介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

被介護者の健康維持のための水痘対策

水痘とは、水痘帯状疱疹ウイルスによる感染症で、かゆみを伴う水ぶくれを特徴とします。小児に多くみられますが、成人でも発症することがあります。感染経路は、空気感染、接触感染、飛沫感染のいずれかです。潜伏期間は10日から21日で、発症すると、発熱、頭痛、筋肉痛、食欲不振などの症状が現れます。数日後、顔や体幹に水ぶくれが現れ、次第に全身に広がります。水ぶくれは、かゆみを伴い、破れるとびらんが生じます。びらんは、かさぶたになって治癒していきますが、痕が残る場合があります。水痘は、合併症を起こす可能性があるため、注意が必要です。合併症としては、肺炎、脳炎、髄膜炎、血小板減少性紫斑病などが挙げられます。特に、免疫力の低下している人や、妊婦は、重症化するリスクが高いため、注意が必要です。水痘の予防には、ワクチンが有効です。水痘ワクチンは、生ワクチンで、1歳から12歳までの子どもに接種が推奨されています。接種後は、免疫が獲得され、水痘を発症するリスクが大幅に降低します。ただし、ワクチンを接種しても、発症する可能性はゼロではありません。そのため、ワクチン接種後も、水痘の予防対策を心がけることが大切です。

被介護者の健康維持について

健康日本21とは？目指す健康的な社会をご紹介

健康日本21とは、国民の健康寿命を延ばし、誰もが健康で豊かに暮らせる社会をめざす、健康増進のための国民運動です。健康日本21は、2013年に策定され、2016年・2020年に改定されました。健康日本21の目的は、国民の健康寿命を延ばし、誰もが健康で豊かに暮らせる社会を実現することです。そのために、以下の3つの基本理念を掲げています。 1. -健康の社会化-健康づくりは、医療や公衆衛生の分野だけでなく、地域社会全体で行うべきものです。 2. -疾病予防の推進-病気にならないように予防することが、健康づくりの基本です。 3. -健康格差の是正-健康状態に格差があってはなりません。誰もが健康に暮らせる社会をめざします。健康日本21には、以下の12の重点分野が設定されています。 1. -食生活- 2. -身体活動- 3. -休養- 4. -喫煙- 5. -飲酒- 6. -メンタルヘルス- 7. -歯科口腔保健- 8. -生活習慣病予防- 9. -がん対策- 10. -母子保健- 11. -高齢者保健- 12. -地域保健- 健康日本21は、国民の健康寿命を延ばし、誰もが健康で豊かに暮らせる社会をめざすための国民運動です。健康日本21の目的は、国民の健康寿命を延ばし、誰もが健康で豊かに暮らせる社会を実現することです。

その他

失禁関連皮膚炎の対策と予防

失禁関連皮膚炎は、尿や便などの体液に触れることで皮膚が炎症を起こす状態です。尿や便の成分は、アルカリ性や酸性など刺激が強く、皮膚を荒らすのに十分な力を持っています。さらに、尿や便が皮膚に付着したまま長時間放置されると、細菌が繁殖し、感染症を引き起こす場合もあります。失禁関連皮膚炎は、高齢者や寝たきり、あるいは認知症などの病気で自立排泄が難しい人に多く見られます。また、失禁関連皮膚炎は、失禁の程度や期間、皮膚の状態など、様々な要因によって重症度が異なりますが、放置すると褥瘡（床ずれ）などの合併症を引き起こす可能性があります。

被介護者の健康維持について

被介護者のワーカビリティ支援

社会の高齢化が進むにつれ、介護が必要な高齢者や障害者の数が増加しています。それに伴い、介護者の負担も増加しており、介護者の就業を支援することが求められています。ワーカビリティとは、労働者に働き続ける能力を指します。これは、身体的、精神的、社会的など、さまざまな要素を含みます。介護者のワーカビリティを支援するためには、これらの要素を考慮した支援が必要になります。身体的な支援としては、介護者の負担を軽減するための介護機器やサービスの提供、介護者の健康状態を維持するための健康管理などが挙げられます。精神的な支援としては、介護者のストレスを軽減するためのカウンセリングやサポートグループへの参加、介護者の孤立感を軽減するための交流機会の提供などが挙げられます。社会的支援としては、介護者の就業を支援するための相談窓口の設置、介護者の就業を支援するための企業への助成金の支給などが挙げられます。介護者のワーカビリティを支援することは、介護者の生活の質の向上、介護者の経済的な安定、介護者の社会参加の促進などに寄与します。また、介護者のワーカビリティを支援することは、介護者の負担の軽減、介護費用の削減などにもつながり、社会全体としてのメリットもあります。

被介護者への支援について

陽圧呼吸とは？必要性と方法、メリット・デメリット

陽圧呼吸とは、人工呼吸器の陽圧によって気道に空気を押し込み、肺に空気を入れる方法です。陽圧呼吸は、呼吸が困難な患者に酸素を供給するために使用されます。陽圧呼吸は、気道が塞がっている場合、肺が十分に膨らまない場合、呼吸が弱すぎる場合に、使用されることがあります。陽圧呼吸には、侵襲的な陽圧呼吸と非侵襲的な陽圧呼吸の2つのタイプがあります。侵襲的な陽圧呼吸は、気管切開が必要で、気管にチューブを挿入して行われます。非侵襲的な陽圧呼吸は、マスクを介して行われます。

介護機器について

介護制度と社会福祉事業団

社会福祉事業団とは、1961年に制定された社会福祉事業法に基づいて設立された法人です。社会福祉の増進を図ることを目的とし、社会福祉事業の経営や運営、社会福祉に関する調査・研究、社会福祉に関する人材の養成等を行っています。社会福祉事業団は、全国に約1,400団体あり、そのうち約1,200団体が社会福祉施設を経営しています。社会福祉施設の種類は、児童養護施設、老人ホーム、障害者福祉施設など多岐にわたっています。社会福祉事業団は、社会福祉の増進に大きな役割を果たしています。社会福祉施設の経営や運営を通じて、社会的に弱い立場にある人々を支援しています。また、社会福祉に関する調査・研究を通して、社会福祉の課題を明らかにし、その解決に向けて努力しています。さらに、社会福祉に関する人材の養成を通して、社会福祉の担い手を育成しています。社会福祉事業団は、社会福祉の増進に欠かせない存在です。今後も、社会福祉事業の経営や運営、社会福祉に関する調査・研究、社会福祉に関する人材の養成等を通して、社会福祉の増進に貢献していくことが期待されています。

介護制度について

被介護者の状態について『腫脹』とは

腫脹の原因には、様々なものがあります。
まずは、血液の循環障害です。心臓の働きが低下したり、血管が狭くなったりすると、血液が滞って腫脹が起こります。次に、リンパ液の循環障害です。リンパ液は、体内の老廃物を排出する役割を担っていますが、この循環が滞ると、老廃物がたまって腫脹が起こります。また、炎症も腫脹の原因になります。炎症が起こると、血管が拡張して血液が流れ込み、組織が腫れます。さらに、感染症も腫脹の原因になります。感染症が起こると、組織が損傷して腫脹が起こります。最後に、薬の副作用も腫脹の原因になることがあります。例えば、ステロイド剤や抗がん剤を服用すると、腫脹が起こることがあります。
腫脹は、様々な原因で起こる症状です。異常を感じたら、早めに医師に相談することが大切です。

被介護者の状態について

リノール酸で被介護者の健康を維持しよう

リノール酸とは何かリノール酸は、必須脂肪酸の一種で、体内で生成することができないため、食物から摂取する必要があります。リノール酸は、細胞膜の構成成分となり、ホルモンやその他の生理活性物質の合成にも関与しています。また、リノール酸は、動脈硬化や心臓病、がんのリスクを低下させる効果があることが知られています。このように、リノール酸は、健康を維持するために必要な栄養素です。

被介護者の健康維持について

慢性疾患と被介護状態の関係

慢性疾患と介護の関係は、医療分野で近年ますます注目を集めています。慢性疾患とは、心疾患、脳卒中、糖尿病、慢性閉塞性肺疾患（COPD）など、長期間にわたって持続し、患者の日常生活や健康状態に大きな影響を及ぼす疾患です。日本では、高齢化の進展に伴い、慢性疾患を患う人が増加しており、慢性疾患と介護の関係も大きな社会問題となっています。慢性疾患を患う人は、介護が必要になるリスクが高くなります。これは、慢性疾患の進行に伴い、日常生活動作（ADL）が低下したり、認知症を発症したりする可能性が高まるためです。ADLとは、食事、入浴、排泄、更衣、歩行などの基本的な生活動作を指します。ADLが低下すると、自分で身の回りのことができなくなり、介護が必要になります。また、慢性疾患を患う人は、認知症を発症するリスクも高くなります。認知症になると、記憶力や判断力が低下し、介護が必要になります。慢性疾患と介護の関係は、相互に影響を及ぼし合います。慢性疾患を患うと、介護が必要になり、介護を受けると、慢性疾患の進行が進むことがあります。例えば、脳卒中を患って半身麻痺になった人は、介護を受けなければ日常生活を送ることができません。しかし、介護を受けると、体を動かす機会が減り、筋肉が衰え、慢性疾患の進行が進むことがあります。また、認知症を患うと、介護が必要になり、介護を受けると、認知症が進行することがあります。例えば、認知症を患って徘徊するようになった人は、介護を受けなければ安全に生活することができません。しかし、介護を受けると、刺激が少なくなり、認知症が進行することがあります。慢性疾患と介護の関係は、大きな社会問題となっています。慢性疾患を患う人は、介護が必要になるリスクが高く、介護を受けると、慢性疾患の進行が進むことがあります。そのため、慢性疾患と介護の関係を改善することが重要です。慢性疾患と介護の関係を改善するためには、慢性疾患の予防と早期発見、早期治療、介護サービスの充実などが必要です。

被介護者の状態について

介護制度の新オレンジプランとは？

介護制度の新オレンジプランは、2022年4月に閣議決定された、介護保険制度の抜本的な改革プランです。プランの目的は、介護が必要な高齢者と家族の負担を軽減し、介護サービスの質を向上させることです。新オレンジプランの概要は、以下の通りです。 * 要介護認定制度の見直し要支援1の認定基準を厳格化し、軽度な介護状態でもサービスを受けられるようにする。 * 介護保険料の負担軽減低所得者やひとり親世帯などの負担を軽減する。 * 介護サービスの拡充訪問介護や通所介護などのサービスを拡充し、在宅介護を支援する。 * 介護人材の確保介護福祉士や介護士の処遇を改善し、介護人材の確保を促進する。 * 介護予防の推進運動や栄養指導などの介護予防サービスを拡充し、要介護認定を受ける前の段階から支援する。新オレンジプランは、介護が必要な高齢者と家族の負担を軽減し、介護サービスの質を向上させることを目的としています。プランの迅速な実施が期待されています。

介護制度について

アルツハイマー型認知症とは

アルツハイマー型認知症とは、脳の神経細胞が破壊されることで起こる進行性の認知症の一種です。アルツハイマー型認知症の主な症状は、記憶障害、判断力の低下、言葉の理解と使用の困難などです。アルツハイマー型認知症は、65歳以上の高齢者に多く見られますが、若い年齢で発症する人もいます。アルツハイマー病の症状は、初期には軽度で、本人も家族も気づかないことが多くあります。しかし、進行するにつれて、症状は悪化し、日常生活に支障をきたすようになります。アルツハイマー病の初期症状としては、次のものがあります。 * 物忘れがひどくなる * 同じことを何度も繰り返す * 言葉が出てこない * 判断力が低下する * 方向感覚がなくなる * 人格が変わるアルツハイマー病が進行すると、次の症状が現れます。 * 歩行困難 * 食事困難 * 排泄困難 * 言語障害 * 認知機能の低下アルツハイマー病は、進行性の疾患であり、治療法はありません。しかし、薬物療法やリハビリテーションなどにより、症状を軽減し、進行を遅らせることは可能です。

被介護者の状態について

被介護者の肺炎球菌ワクチンの重要性

肺炎球菌とは、肺炎、髄膜炎、中耳炎などを引き起こす細菌のひとつです。肺炎球菌は、健康な人でも、鼻やのどに住み着いていますが、免疫力が低下すると、肺炎、髄膜炎、中耳炎などを引き起こすことがあります。肺炎球菌ワクチンとは、肺炎球菌に感染するのを予防するためのワクチンです。肺炎球菌ワクチンは、肺炎球菌の莢膜多糖体の一部である肺炎球菌ポリサッカライドワクチンと、肺炎球菌のタンパク質の一部である肺炎球菌結合型ワクチンという2種類があります。肺炎球菌ワクチンは、肺炎球菌による肺炎、髄膜炎、中耳炎などの感染症を予防するためのワクチンです。肺炎球菌ワクチンの接種は、高齢者や、免疫力が低下している人など、肺炎球菌感染症のリスクが高い人に推奨されています。

被介護者の健康維持について

心臓マッサージの技術を正しく理解して万が一に備えよう

心臓マッサージとは、心臓が突然停止し、心臓が自分で血液を送り出せなくなったときに、胸を圧迫して心臓に直接圧力をかけることで、血液を送り出し、脳や他の臓器に酸素を送り込む応急処置のことです。心臓マッサージは、心臓が停止してから5分以内に開始されれば、生存率が50％以上になるといわれています。そのため、心臓マッサージの技術を正しく理解し、万が一の事態に備えておくことが大切です。心臓マッサージを行う際には、まず、119番に通報し、救急車の到着を待ちます。その間、意識がない人を見つけたときは、大声で「大丈夫ですか？」と呼びかけ、反応がなければ胸骨圧迫を開始します。胸骨圧迫は、胸の中央にある胸骨を、両手を重ねて、体重をしっかりと乗せながら、リズムよく30回押し込みます。圧迫する深さは、胸の厚みの1/3程度、圧迫速度は1分間に100～120回を目安に行います。胸骨圧迫を30回行ったら、人工呼吸を2回行い、これを繰り返します。人工呼吸は、鼻をつまんで、口に息を吹き込みます。息を吹き込む量は、胸が軽く膨らむ程度です。心臓マッサージと人工呼吸は、救急車が到着するまで継続します。

介助の技術について

介護者のための口腔ケアの重要性

-口腔ケアとは？- 口腔ケアとは、口の中の健康を維持し、口腔疾患を予防するためのケアの総称です。口腔ケアには、歯磨き、舌磨き、うがい、デンタルフロスなどが含まれます。口腔ケアは、歯や歯ぐきの健康だけでなく、全身の健康にも影響を与えます。口腔ケアを怠ると、歯周病や虫歯などの口腔疾患のリスクが高まります。口腔疾患は、歯の痛みや腫れ、出血などの症状を引き起こすだけでなく、全身の健康にも影響を与えます。例えば、歯周病は、心臓病、脳卒中、糖尿病などのリスクを高めることがわかっています。口腔ケアは、口腔疾患を予防し、全身の健康を維持するためにも重要です。口腔ケアを毎日行い、口の中の健康を保ちましょう。

被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持とキャリア

- 被介護者の健康維持とキャリア -# キャリアとは？「キャリア」とは、職業生活における経歴や経験、スキル、能力などを指します。また、キャリアは、時間軸に沿って、個人と組織が互いに影響し合いながら、仕事を通して成長していくプロセスでもあります。キャリアの形成には、様々な要因が影響します。例えば、個人の能力やスキル、興味や価値観、性格や行動様式などです。また、組織の文化や制度、上司や同僚との関係、労働市場の状況など、外部環境もキャリア形成に影響を与えます。キャリアは、一方向的に上昇していくものとは限りません。時には、停滞したり、後退したりすることもあります。しかし、キャリアは、常に変化し続けるものであり、その変化に対応していくことが大切です。被介護者のキャリアは、介護者の介護によって影響を受けることがあります。例えば、介護者の介護によって、被介護者が仕事を辞めざるを得なくなったり、仕事のパフォーマンスが低下したりすることがあります。また、介護者の介護によって、被介護者が社会とのつながりが薄くなったり、社会参加が難しくなったりすることもあります。被介護者のキャリアを維持するためには、介護者の介護と仕事の両立をサポートすることが大切です。例えば、介護者の介護を支援するサービスを利用したり、介護者の休暇制度を整備したりすることが有効です。また、被介護者自身が、介護者の介護と仕事の両立を図るための努力をすることも大切です。例えば、介護者の介護時間を減らすための工夫をしたり、介護者の介護を支援するサービスを利用したりすることが有効です。

被介護者の健康維持について

バランスと足腰の衰え。そして『平衡機能障害』とは？

平衡機能障害とは、体のバランスを保つ機能が低下し、ふらつきや転倒が起こりやすくなる状態を指します。平衡機能は、内耳、小脳、筋肉や関節の感覚など、複数の感覚器官や器官系が連携して成り立っています。これらのいずれかに異常が生じると、平衡機能が低下し、平衡機能障害が起こります。平衡機能障害には、中枢性平衡機能障害と末梢性平衡機能障害の2種類があります。中枢性平衡機能障害は、脳や小脳に異常が生じて起こる平衡機能障害です。末梢性平衡機能障害は、内耳や筋肉、関節の感覚に異常が生じて起こる平衡機能障害です。平衡機能障害の原因はさまざまです。中枢性平衡機能障害の原因としては、脳卒中、脳腫瘍、多発性硬化症、パーキンソン病などがあります。末梢性平衡機能障害の原因としては、メニエール病、前庭神経炎、突発性難聴、筋無力症などがあります。平衡機能障害の症状は、ふらつき、転倒、めまい、吐き気、嘔吐などがあります。ふらつきは、歩くときや立っているときに起こることが多く、転倒につながる可能性があります。めまいは、ぐるぐる回るような感覚や、物が揺れているように見える症状です。吐き気や嘔吐は、めまいを伴う場合によく起こります。平衡機能障害の治療法は、原因によって異なります。中枢性平衡機能障害の場合、原疾患の治療が行われます。末梢性平衡機能障害の場合、薬物療法、リハビリテーション、生活習慣の改善などが行われます。

被介護者の状態について

次亜塩素酸ナトリウムの使い方と注意点

次亜塩素酸ナトリウムとは？次亜塩素酸ナトリウム（NaOCl）は、化学式NaClOで表される無機化合物です。常温常圧では淡黄緑色の結晶または粉末状の固体で、強い塩素臭があります。水に溶かすと、次亜塩素酸と水酸化ナトリウムに分解します。次亜塩素酸は、殺菌、漂白、消毒などに用いられる強力な酸化剤です。次亜塩素酸ナトリウムは、次亜塩素酸ナトリウムを水に溶解させた水溶液として、または固体の形で市販されています。次亜塩素酸ナトリウム水溶液は、水質浄化、プールや浴槽の消毒、漂白剤などに使用されます。固体の次亜塩素酸ナトリウムは、殺虫剤、除草剤、除菌剤などに使用されます。

その他

グループホーム：認知症高齢者向けの生活支援

グループホームとは、認知症高齢者が小規模なグループで共同生活を送るための住居のことです。認知症高齢者の自立した生活を支援し、介護負担を軽くすることを目的としています。グループホームには、介護職員が常駐しており、入居者の日常生活のサポートや介護を行っています。また、グループホームでは、入居者同士の交流やレクリエーションなどのイベントが行われており、入居者の社会性を維持し、生活の質を高めることを目指しています。グループホームは、認知症高齢者の介護を必要とする家族にとって、大きな助けとなっています。グループホームに入居することで、認知症高齢者は、適切な介護を受けながら、自立した生活を送ることができます。また、家族は、介護の負担を軽減することができ、安心して生活を送ることができます。

介護施設について

被介護者の健康維持に知っておきたい、バンコマイシン耐性腸球菌とは

バンコマイシン耐性腸球菌（VRE）とは？バンコマイシン耐性腸球菌（VRE）とは、バンコマイシンに対して耐性を持った腸球菌の一種で、病院や介護施設などの医療機関で感染が広がりやすい細菌です。 VREは、皮膚や腸内など、健康な人の体内に常在していますが、免疫力が低下している人や、カテーテルや人工関節などの医療機器を使用している人、ステロイド剤などの薬剤を服用している人などでは、感染症を引き起こすことがあります。 VREによる感染症には、皮膚感染症、尿路感染症、肺炎、敗血症などがあり、バンコマイシンなどの抗生物質が効きにくいため、治療が難しい場合があります。 VREは、接触感染や飛沫感染によって広がりやすく、医療機関や介護施設などの医療機関で感染が広がりやすい細菌です。

被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持→ 看取りケアとは?

看取りケアの重要性看取りケアとは、死を迎えようとしている人やその家族に、身体的、精神的、社会的なサポートを提供するケアのことです。看取りケアの重要性は、死を迎えようとしている人に尊厳を持って人生の最期を迎えさせることができる点にあります。また、死を迎えようとしている人の家族にとっても、看取りケアを受けることで、大切な人を失う悲しみを乗り越え、前を向いて生きていくことができるようになります。看取りケアは、死を迎えようとしている人一人ひとりのニーズに合わせて提供されます。そのため、看取りケアの内容は、人によって異なります。しかし、一般的に、看取りケアには、以下のような内容が含まれます。 * 身体的ケア痛みやその他の症状の緩和、食事や排せつの介助など * 精神的ケア死を迎えようとしている人の不安や悲しみなどの精神的なサポート * 社会的ケア死を迎えようとしている人の家族や友人など、周りの人とのコミュニケーションのサポート看取りケアは、死を迎えようとしている人やその家族にとって、とても重要なケアです。看取りケアを受けることで、死を迎えようとしている人は、尊厳を持って人生の最期を迎え、その家族は、大切な人を失う悲しみを乗り越え、前を向いて生きていくことができるようになります。

被介護者の健康維持について

介護制度の重要な支援サービス「地域生活支援事業」とは？

地域生活支援事業の目的と役割地域生活支援事業は、高齢者や障害のある人々が可能な限り自立して地域で生活することができるよう支援することを目的とした事業です。地域生活支援事業には、生活援助、自立訓練、社会参加支援、権利擁護支援の4つのサービスがあります。生活援助は、入浴、排泄、食事などの日常生活上の援助や、掃除、洗濯などの家事援助を行います。自立訓練は、高齢者や障害のある人が自立して生活するために必要な能力を身につけるための訓練を行います。社会参加支援は、高齢者や障害のある人が地域社会に参加するための支援を行います。権利擁護支援は、高齢者や障害のある人の権利が侵害された際に、その権利を守るための支援を行います。地域生活支援事業は、高齢者や障害のある人が可能な限り自立して地域で生活することができるよう支援する重要な役割を果たしています。

介護制度について

被介護者の状態にみるライフサイクル

ライフサイクルとは、生物が誕生から死に至るまでの過程を指します。人間の場合は、乳幼児期、学童期、思春期、青年期、壮年期、老年期と、いくつかの段階に分けることができます。それぞれの段階には、特有の発達課題や課題があり、それを乗り越えることで、人は成長していきます。被介護者の状態にみるライフサイクルでは、高齢者や障がい者など、介護を必要とする人々のライフサイクルに注目します。高齢者では、加齢に伴い、身体機能や認知機能が低下し、日常生活に支障をきたすようになります。また、障がい者では、生まれつきまたは後天的に身体や精神に障害があり、日常生活に支障をきたしています。被介護者のライフサイクルを知ることで、介護が必要な人の支援において、どのような課題や課題があるのかを理解することができます。また、介護が必要な人の人生を豊かにするためには、どのような支援が必要なのかを検討することができます。

被介護者の状態について

在宅中心静脈栄養法で在宅療養を支える

在宅中心静脈栄養法とは？在宅中心静脈栄養法（Home Parenteral NutritionHPN）とは、中心静脈カテーテルを介して、栄養剤を直接血管内に投与する栄養療法のことです。経口摂取が困難な患者さんに、自宅で継続的に栄養を投与することが可能となります。中心静脈カテーテルは、鎖骨下静脈や上大静脈に留置され、そこから栄養剤が投与されます。栄養剤は、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランスよく含んだ液体です。投与量は、患者の状態に合わせて医師が決定します。在宅中心静脈栄養法は、長期にわたって栄養を投与する必要がある患者さんに適した栄養療法です。在宅で継続的に栄養を投与することで、患者の栄養状態を改善し、QOL（生活の質）を向上させることができます。

被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に役立つ飽和脂肪酸とは？

飽和脂肪酸とは、炭素原子間の結合がすべて単結合で構成されている脂肪酸の一種です。動物性脂肪や植物性脂肪の両方に見られます。動物性脂肪では、豚肉、鶏肉、牛肉、ラム肉などに見られます。植物性脂肪では、ココナッツオイル、ココアバター、パームオイルなどに見られます。飽和脂肪酸は、常温で固体です。不飽和脂肪酸よりも安定しており、酸化しにくいという特徴があります。そのため、悪玉コレステロールを上昇させる可能性が低いと考えられています。飽和脂肪酸は、エネルギー源として利用され、細胞の膜を構成する成分の一つでもあります。しかし、過剰に摂取すると、血中コレステロール値を上昇させ、動脈硬化のリスクを高めるとされています。動脈硬化は、心臓病や脳卒中の原因となるため、飽和脂肪酸の摂取量には注意が必要です。飽和脂肪酸の摂取量を減らすためには、動物性脂肪の摂取量を減らし、植物性脂肪の摂取量を増やすことが有効です。

被介護者の健康維持について