介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

間接援助技術：介護する人の負担軽減

-直接援助技術との違い- 直接援助技術とは、身体の動きや機能を補助する機器や道具を指します。一方、間接援助技術とは、介護する人の負担を軽減するための技術や知識です。例えば、介助用ベルトや車いすは、介護対象者の動きを補助する直接援助技術です。一方、介護計画の作成や介護対象者の状態を把握するための知識や技術は、介護する人の負担を軽減する間接援助技術です。直接援助技術と間接援助技術は、どちらも介護に欠かせないものです。直接援助技術は、介護対象者の自立を促進し、介護する人の負担を軽減するのに役立ちます。間接援助技術は、介護する人が介護対象者の状態を正しく理解し、適切な介護を提供するのに役立ちます。両方の技術を組み合わせることで、介護の質を向上させ、介護する人の負担を軽減することができるのです。

介護技術について

被介護者の健康維持に欠かせないCT検査：その重要性とメリット

CT検査とは、X線を用いた画像診断の一種です。体の一部を回転しながらX線を照射し、その透過量を測定することで、その部分の断面画像を得ることができます。通常のX線撮影では、骨や肺などの硬い組織しか映し出すことができませんが、CT検査では、筋肉や血管などの軟部組織も映し出すことができます。また、CT検査は、3D画像を再構築することができるため、体内の構造をより詳しく観察することができます。 CT検査は、さまざまな疾患の診断に用いられています。例えば、肺がん、大腸がん、胃がん、乳がん、前立腺がん、脳梗塞、脳出血、心筋梗塞、腎臓結石、尿路結石、胆石、膵炎、腸閉塞などです。また、CT検査は、外傷や感染症の診断にも用いられています。

被介護者の健康維持について

在宅成分栄養経管栄養法硬化の理解と活用のすすめ

在宅成分栄養経管栄養法硬化とは何か在宅成分栄養経管栄養法硬化とは、経管栄養を必要とする患者が、自宅で安全かつ効果的に経管栄養を受けられるようにするための方法です。この方法では、患者は病院に入院することなく、自宅で栄養を摂取することができます。在宅成分栄養経管栄養法には、さまざまな方法がありますが、いずれも患者が自宅で安全かつ効果的に栄養を摂取できるようにするための工夫がされています。在宅成分栄養経管栄養法硬化のメリットは、患者が自宅で栄養を摂取できることです。これにより、患者は病院に入院することなく、自宅で生活を続けることができます。また、患者は自宅で家族や友人と過ごすことができ、精神的なストレスを軽減することができます。さらに、在宅成分栄養経管栄養法硬化は、病院に入院するよりも費用が安くなります。在宅成分栄養経管栄養法硬化のデメリットは、患者が自宅で栄養を摂取するため、医師や看護師による管理が難しくなることです。また、患者が自宅で栄養を摂取するため、栄養状態の管理が難しくなることがあります。さらに、在宅成分栄養経管栄養法硬化は、病院に入院するよりも費用が安くなりますが、それでも費用がかかります。

被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のためのエネルギー代謝率の重要性

エネルギー代謝率とは、身体が安静状態にあるときに1時間あたりに消費するエネルギー量のことです。エネルギー代謝率は、年齢、性別、筋肉量、活動レベルなど、さまざまな要因によって異なります。一般的に、男性は女性よりもエネルギー代謝率が高く、若い人は高齢者よりもエネルギー代謝率が高くなります。また、筋肉量が多い人や活動レベルが高い人は、筋肉量が少ない人や活動レベルが低い人よりもエネルギー代謝率が高くなります。エネルギー代謝率は、被介護者の健康維持にとって重要な指標です。エネルギー代謝率が低いと、身体が十分なエネルギーを産生できず、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。例えば、エネルギー代謝率が低い人は、体重増加、高血圧、糖尿病、心臓病などのリスクが高くなります。また、エネルギー代謝率が低い人は、感染症にかかりやすくなり、回復にも時間がかかります。被介護者のエネルギー代謝率を維持するためには、バランスのとれた食事を摂り、定期的に運動をすることが大切です。バランスのとれた食事には、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。定期的な運動には、ウォーキング、水泳、自転車、エアロビクスなどがあります。運動は、筋肉量を増やし、活動レベルを上げ、エネルギー代謝率を維持するのに役立ちます。被介護者のエネルギー代謝率が低い場合は、医師や栄養士に相談することが大切です。医師や栄養士は、エネルギー代謝率を上げるための食事療法や運動プログラムを作成することができます。

被介護者の健康維持について

【被介護者の状態】四肢麻痺とは？原因と治療法を解説

四肢麻痺とは？四肢麻痺とは、身体の四肢が麻痺する症状のことです。四肢麻痺は、脳卒中、脊髄損傷、神経障害、多発性硬化症、筋萎縮性側索硬化症（ALS）などの疾患が原因で起こります。四肢麻痺の症状は、四肢の麻痺、感覚障害、筋力低下、歩行障害、排泄障害などがあります。四肢麻痺の治療法は、原因疾患の治療が中心となります。四肢麻痺のリハビリテーションには、運動療法、装具療法、薬物療法などがあります。

被介護者の状態について

被介護者の健康維持と新興感染症

新興感染症とは、世界保健機関（WHO）が「近年出現し、今後大きな公衆衛生上の脅威となる可能性がある、またはすでに大きな公衆衛生上の脅威となっている感染症」と定義している疾患です。これらの感染症は、動物から人間に感染する（動物由来感染症）か、人から人へと感染する（人由来感染症）かのいずれかです。新興感染症は、世界中で急速に増加しており、その原因としては、国際旅行の増加、動物と人間の接触の増加、気候変動による感染症の生息域の変化などが挙げられます。また、近年では、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的大流行により、新興感染症に対する関心が高まっています。新興感染症は、被介護者にとって特に大きな脅威となります。なぜなら、被介護者は、免疫力が低下していたり、基礎疾患を持っていたりすることが多く、感染症にかかりやすいためです。また、被介護者は、介護施設など、感染症が広がりやすい環境にいることも多いため、感染リスクが高まります。したがって、被介護者の健康を維持するためには、新興感染症について正しい知識を持ち、感染予防対策を徹底することが重要です。

被介護者の健康維持について

介護者が知っておくべき幽門の情報

-幽門とは何か- 幽門とは、胃と十二指腸を結ぶ部分です。胃内容物が十二指腸へ移動するのを調節する重要な役割を果たしています。幽門は、幽門輪と呼ばれる筋肉の輪によって構成されており、幽門輪が収縮すると胃内容物が十二指腸へ通過することができなくなります。幽門輪が弛緩すると、胃内容物が十二指腸へ通過することができるようになります。幽門は、食べ物の消化と吸収に重要な役割を果たしています。幽門輪が適切に機能しないと、胃内容物が十二指腸へ通過することができなくなり、胃内容物が胃に溜まってしまうことになります。これが、嘔吐や胃もたれなどの症状を引き起こすことがあります。また、幽門輪が適切に機能しないと、十二指腸へ通過した食べ物がうまく消化されず、下痢や腹痛などの症状を引き起こすこともあります。

被介護者の状態について

尿とりパッドとは？その役割と選び方をご紹介

尿とりパッドとは、排尿後の尿を吸収し、衣類の汚れを防ぐために身に着けるものです。一般的に、デリケートゾーンに直接装着したり、衣服の下に敷いたりして使用します。尿漏れや失禁のある方、生理中の方、頻尿の方、外出先でのトイレの心配を避けたい方などに広く用いられています。尿とりパッドの役割は、尿漏れや失禁による尿を吸水して衣類を汚すことを防ぐことです。また、尿の臭いを軽減する効果もあります。尿とりパッドは、さまざまなサイズや形状、素材のものがあり、使用者のニーズや好みに合わせて選ぶことができます。

介護機器について

被介護者の嚥下を維持するためのヒント

嚥下の重要性嚥下とは、食べ物を噛んで飲み込むことを指します。口から食べ物を摂取する際に、食べ物を安全かつ効率的に胃まで運ぶために不可欠なプロセスです。嚥下は、3つの主要な段階で構成されています。最初の段階は準備段階であり、食べ物を口に入れて噛んで細かくします。次に、口腔期と呼ばれる段階で、食べ物を舌で喉の奥まで押し込みます。最後の段階は、咽頭期と呼ばれる段階で、食べ物は喉を通り、食道へ移動します。嚥下は、栄養と水分を体に取り込むために不可欠なプロセスであるため、非常によく調整された複雑なプロセスです。嚥下は、脳、筋肉、神経の複雑な相互作用によって制御されています。これらのいずれかが損傷すると、嚥下障害が生じる可能性があります。嚥下障害は、食べ物や飲み物を安全かつ効率的に飲み込むことが困難になる場合です。嚥下障害は、様々な原因で発生する可能性があり、中枢神経系疾患、筋疾患、頭頸部癌、外傷などが挙げられます。嚥下障害は、様々な問題を引き起こす可能性があります。最も深刻な問題は、栄養失調や脱水症です。また、嚥下障害は誤嚥にもつながる可能性があり、これは食べ物が気道に入る場合です。誤嚥は、肺炎などの深刻な感染症を引き起こす可能性があります。嚥下障害は、また、社会的孤立や抑うつ症などの心理社会的にも影響を与える可能性があります。

被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のために知っておきたい微熱のこと

微熱とは、体温が37.5度から38.0度の間の状態をいいます。通常、体温は36.5度から37.5度の間を推移しており、38.0度以上の発熱は、感染症や疾患のサインであることが多いため、病院を受診することが推奨されます。微熱の場合は、必ずしも病院を受診する必要はありませんが、倦怠感や頭痛、筋肉痛などの症状を伴う場合は、医師の診察を受けることが大切です。微熱の原因は様々ですが、最も多いのは風邪やインフルエンザなどの感染症です。他にも、疲労やストレス、薬の副作用などでも微熱が出ることがあります。高齢者や免疫力の低下している人は、微熱が長引いたり、高熱に発展したりしやすいので注意が必要です。微熱が続く場合は、感染症や疾患の可能性があるので、病院を受診しましょう。微熱は、その原因となる疾患の早期発見や治療につながる重要なサインです。また、微熱が続く場合は、体力を消耗しやすいので、安静にして体を休ませることが大切です。

被介護者の健康維持について

精神保健福祉士が被介護者支援において果たす役割

精神保健福祉士の役割精神保健福祉士は、被介護者の精神的な健康状態を把握し、必要な支援を行う専門職です。精神障害や発達障害などの障害を持つ被介護者や、高齢者や認知症患者など、さまざまな被介護者を支援する役割を担っています。精神保健福祉士は、まず被介護者の現状を把握するために、本人やご家族からの聞き取りや、医療機関や介護施設の記録を調査します。そして、被介護者の精神的な健康状態をアセスメントし、必要な支援計画を立てます。支援計画に基づいて、精神保健福祉士は、被介護者に対して心理社会的支援やカウンセリングを行います。また、ご家族や介護者に対して、被介護者のケア方法やコミュニケーション方法などの指導を行います。精神保健福祉士は、被介護者の精神的な健康状態を改善し、自立した生活を送れるように支援する重要な役割を担っています。

被介護者への支援について

介護制度と社会保険診療報酬支払基金

社会保険診療報酬支払基金とは? 社会保険診療報酬支払基金とは、健康保険、国民健康保険、船員保険、後期高齢者医療制度の4つの社会保険制度からなる医療保険制度の支払業務を行う全国レベルの公的団体です。国民皆保険制度の円滑な実施を確保し、国民医療の安定と向上を図ることを目的としています。社会保険診療報酬支払基金では、医療機関や薬局などに対して、社会保険制度の被保険者やその家族が受けた医療費を、社会保険制度の保険料から支払っています。また、医療費の適正化や医療の質の向上を図るための調査研究も行っています。社会保険診療報酬支払基金は、厚生労働省の所管する特別法人です。理事長は厚生労働大臣が任命し、理事や監事は厚生労働大臣の諮問を受けて厚生労働大臣が任命します。社会保険診療報酬支払基金の業務は、社会保険制度の円滑な実施を確保し、国民医療の安定と向上を図ることを目的としています。社会保険診療報酬支払基金は、国民皆保険制度の重要な役割を果たしています。

介護制度について

被介護者の健康維持と悪寒

悪寒とは悪寒とは、寒気を感じたり、震えたりする症状のことです。病気の初期症状として現れることが多く、発熱、咳、鼻水、頭痛などの症状を伴う場合が多いです。悪寒の原因としては、風邪、インフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの感染症、肺炎、尿路感染症、敗血症などの細菌感染症、薬の副作用、脱水症、低血糖などが挙げられます。悪寒は、体が異物を排除したり、体温を上げたりしようとして起こる反応です。しかし、悪寒が強い場合や、長引く場合は、重大な病気のサインである可能性がありますので、早めに医療機関を受診することが大切です。

被介護者の健康維持について

部分浴のポイント

部分浴とは、全身浴の代わりに、体の特定の部分を温める入浴方法です。半身浴や足湯、手湯などが代表的な部分浴です。部分浴は、全身浴よりも手軽で、短時間で温まることができます。また、部分浴は、全身浴よりも温浴効果が高く、疲労回復や冷え性、肩こりなどの改善に効果的です。部分浴を行う際には、入浴する部分の温度に注意することが大切です。入浴する部分の温度が高いと、やけどをするおそれがあります。また、入浴する部分の温度が低いと、温浴効果が得られません。入浴する部分の温度は、38～40度くらいが適温です。部分浴を行う時間は、10～15分程度が目安です。入浴する時間が長すぎると、のぼせたり、脱水症状を起こしたりするおそれがあります。また、入浴する時間が短すぎると、温浴効果が得られません。入浴する時間は、10～15分程度が目安です。部分浴を行う際には、入浴後に体をよく拭き、着替えることが大切です。入浴後に体を濡れたままにしておくと、体が冷えてしまいます。また、入浴後に汗をかいたままにしておくと、風邪を引くおそれがあります。入浴後に体はよく拭き、着替えるようにしましょう。

介護技術について

被介護者の皮膚を守る

被介護者の皮膚を守るためには、まずIAD（衣類関連活動障害）について理解することが重要です。IADとは、衣服の着脱、ボタンの留め外し、靴ひもの結び方など、日常生活において衣服を扱う動作が困難となる状態のことです。IADは、脳卒中や認知症などの神経疾患、関節炎や変形性関節症などの整形外科疾患、筋ジストロフィーやALSなどの神経筋疾患など、さまざまな原因で起こり得ます。 IADによって衣服の着脱が困難になると、皮膚に負担がかかり、褥瘡（床ずれ）や皮膚炎などの皮膚トラブルを起こしやすくなります。褥瘡は、皮膚が長時間圧迫されることで組織が壊死する状態であり、痛みを伴い、感染症を引き起こすこともあります。皮膚炎は、皮膚が乾燥したり、刺激を受けたりすることで炎症を起こした状態であり、かゆみやかさつきを伴うことがあります。 IADのある被介護者の皮膚を守るためには、以下のようなことに注意することが大切です。 * 衣服の着脱を介助する * 衣服はゆったりとしたものを選ぶ * 肌に優しい素材の衣服を選ぶ * 入浴を毎日行う * 皮膚を清潔に保つ * 保湿剤を使用するこれらのことに注意することで、IADのある被介護者の皮膚トラブルを予防し、健康な皮膚を維持することができます。

被介護者の状態について

介護制度における公費負担とは？

介護制度における公費負担とは、介護にかかる費用の一部もしくは全部が、公費によって賄われることを指します。公費負担の対象となるのは、介護保険制度を利用している要介護者や要支援者であり、その負担割合は、各個人の所得や資産状況によって異なります。具体的には、介護保険制度を利用している要介護者や要支援者に対して、市区町村が介護保険サービスの費用の一部を負担する仕組みです。この公費負担は、介護保険制度の財源の一部として活用され、介護サービスの提供や介護施設の整備などに充てられています。公費負担の割合は、各個人の所得や資産状況によって異なります。公費負担の割合が高いのは、低所得者や資産が少ない高齢者であり、公費負担の割合が低いのは、高所得者や資産が多い高齢者です。また、公費負担の割合は、介護サービスの種類によっても異なります。公費負担が高いのは、在宅介護サービスであり、公費負担が低いのは、施設介護サービスです。

介護制度について

多発性脳梗塞で大切な被介護者の健康維持

多発性脳梗塞とは？多発性脳梗塞とは、脳の一部に複数の血栓が詰まってしまう病気です。脳梗塞は、血管が詰まることで脳への血流が途絶え、脳細胞が死んでしまう病気で、多発性脳梗塞は、脳内で複数の血管が詰まってしまうため、より深刻な症状を引き起こすことがあります。脳卒中の一種であり、脳の中で複数の血管が詰まってしまう病気です。脳梗塞は、脳の血管が詰まって血流が遮断され、脳細胞が死んでしまう病気です。多発性脳梗塞は、脳内の複数の血管が詰まってしまうため、より深刻な症状を引き起こすことがあります。多発性脳梗塞の原因としては、高血圧、糖尿病、高脂血症、喫煙、肥満などの生活習慣病が挙げられます。また、不整脈や心房細動などの心臓の疾患、頸動脈狭窄症などの血管の疾患も、多発性脳梗塞のリスクを高めます。多発性脳梗塞の症状としては、半身麻痺、言語障害、歩行障害、認知症などが挙げられます。また、意識障害や昏睡状態に陥ることもあります。多発性脳梗塞を発症した場合は、早期に脳梗塞の治療を行うことが重要です。脳梗塞の治療としては、血栓溶解療法、血栓回収療法、外科手術などがあります。

被介護者の健康維持について

被介護者の血糖値のコントロール

血糖値とは、血液中に含まれるブドウ糖の濃度のことです。ブドウ糖は、人間が生命を維持するために必要なエネルギー源です。食べ物から取り入れたブドウ糖は、インスリンの働きによって細胞に取り込まれてエネルギーとして利用されます。インスリンは、膵臓から分泌されるホルモンです。血糖値が正常範囲を超えると、高血糖状態になります。高血糖状態が続くと、血管が傷つき、動脈硬化や心筋梗塞、脳卒中などの合併症を引き起こすことがあります。また、血糖値が正常範囲よりも低くなると、低血糖状態になります。低血糖状態になると、意識が混濁したり、けいれんを起こしたりすることがあります。被介護者の血糖値をコントロールするためには、食事療法や運動療法、薬物療法などが行われます。食事療法では、糖質の摂取量を制限したり、食物繊維を多く含む食品を摂ったりすることが大切です。運動療法では、有酸素運動を定期的に行うことが効果的です。薬物療法では、インスリン製剤や経口血糖降下薬などが使用されます。

被介護者の健康維持について

介護予防特定施設入居者生活介護とは？

介護予防特定施設入居者生活介護とは、要介護認定を受けていない、または要支援1もしくは要支援2と認定された65歳以上の高齢者が入所できる施設です。介護が必要となった場合、入所している施設で介護を受けることができます。入所中は、日常生活の自立を支援するためのサービスやリハビリテーションを受けることができます。また、食事や入浴、洗濯などの日常生活のケアも受けられます。介護予防特定施設入居者生活介護は、要介護状態になることを予防し、自立した生活を維持するための施設です。

介護制度について

アルツハイマー型認知症治療薬について

アルツハイマー型認知症とは、脳の神経細胞が死滅していく進行性の脳の病気です。記憶、思考、判断力、言語などの認知機能が低下していきます。アルツハイマー型認知症は、65歳以上の人々の認知症の最も一般的な原因です。アルツハイマー型認知症の原因は完全には解明されていませんが、アミロイドベータプラークとタウタンパク質の凝集体などの異常なタンパク質が脳に蓄積することが関係していると考えられています。これらの異常なタンパク質が、神経細胞の死滅や認知機能の低下を引き起こすと考えられています。アルツハイマー型認知症の症状は、初期段階では軽度で、ほとんど気づかないことが多いです。しかし、病気の進行とともに症状は悪化していきます。初期段階の症状としては、物忘れ、方向感覚の喪失、言葉の理解や発話の困難などが挙げられます。病気が進行するにつれて、判断力や推論力の低下、性格や行動の変化、日常生活の遂行困難などがみられるようになります。アルツハイマー型認知症の治療法は、現在のところ確立されていません。しかし、病気の進行を遅らせたり、症状を緩和したりする薬物治療や、認知機能の低下を予防するための非薬物療法があります。非薬物療法としては、運動、食事療法、社会活動への参加などが挙げられます。

被介護者の健康維持について

被介護者の状態と共同運動

共同運動とは、セラピストと被介護者が相互に協調して身体を動かすアプローチのことです。脳卒中やパーキンソン病などの神経系障害により、運動機能が低下した被介護者に対して行われます。セラピストは、被介護者の動きをサポートしながら、被介護者が自分の意思で身体を動かすように促すことで、運動機能の改善を目指すリハビリテーション手法です。共同運動には、さまざまな種類があります。代表的なものを下記に記載します。・直立支援運動セラピストが、背後から被介護者の腰を支えながら、被介護者を立たせる運動です。・歩行訓練セラピストが、被介護者の手を引き、一緒に歩行練習を行う運動です。・上肢機能改善運動セラピストが、被介護者の手を握り、一緒に物を持ち上げる、腕を曲げる伸ばすなどの運動です。セラピストは、被介護者の状態に合わせて、適切な運動を指導します。共同運動は、運動機能の改善だけでなく、被介護者の自信や意欲を高める効果もあります。

被介護者の状態について

陥入爪の予防と改善方法

-陥入爪とは- 陥入爪とは、爪の両端が皮膚に食い込んでしまう状態のことです。陥入爪は、爪が長すぎる、靴がきつすぎる、肥満、外傷など、さまざまな原因で起こり得ます。初期の段階では、爪の両端に痛みや腫れを伴うことがあります。進行すると、爪が皮膚に食い込み、化膿したり、肉芽組織が形成されたりすることもあります。陥入爪は、爪の両端を短く切ったり、靴をゆったりとしたものに変えたりすることで予防することができます。また、爪の端が皮膚に食い込んでしまったら、爪切りで爪を真っ直ぐに切ったり、コットンを爪の両端に入れて隙間を作ったりして爪を矯正することができます。陥入爪が進行して化膿したり、肉芽組織が形成されてしまったら、皮膚科を受診して適切な治療を受ける必要があります。

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誤嚥性肺炎の予防と対策

誤嚥性肺炎の予防と対策 -誤嚥性肺炎とは- 誤嚥性肺炎は、誤嚥（ごえん）によって細菌や食べ物、飲み物が肺に侵入して起こる肺炎のことです。誤嚥とは、本来なら肺に入らないものを誤って吸い込んでしまうことで、誰でも起こる可能性があります。しかし、高齢者や寝たきり、認知症の人などは誤嚥を起こしやすく、誤嚥性肺炎のリスクが高くなります。誤嚥性肺炎は、特に冬に多く発症し、高齢者の肺炎による死亡原因の第一位を占めています。誤嚥性肺炎の主な症状は、発熱、咳、痰、呼吸困難などです。また、食欲不振、倦怠感、意識障害などの症状が現れることもあります。誤嚥性肺炎は、通常の肺炎よりも重症化しやすいのが特徴で、特に高齢者は重症化のリスクが高いです。誤嚥性肺炎を予防するためには、誤嚥を起こさないように注意することが大切です。
誤嚥性肺炎の原因は、主に食事、飲み物、唾液などが肺に流れ込んでしまうことです。これは、飲み込む力が弱まっていたり、意識が低下していたり、口内に食べ物が溜まっていたりすると起こりやすくなります。誤嚥性肺炎は、気管支炎や慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）などの基礎疾患がある人も発症リスクが高まります。誤嚥性肺炎の予防のためには、誤嚥を起こさないようにすることが大切です。そのためには、以下のことに注意しましょう。 * 食事は、ゆっくりとよく噛んで食べましょう。 * 食べ物は、小さく切って食べましょう。 * 飲み物は、少量ずつゆっくりと飲みましょう。 * 口の中に食べ物が溜まらないように、こまめに歯磨きをしましょう。 * 誤嚥を起こしやすい人は、食事の姿勢に注意しましょう。誤嚥性肺炎は、重症化すると命に関わることもあります。誤嚥性肺炎の予防には、誤嚥を起こさないようにすることが大切です。誤嚥を起こしやすい人は、特に注意しましょう。

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被介護者の健康維持に水溶性食物繊維を

水溶性食物繊維とは何か水溶性食物繊維は、水に溶けやすい種類の食物繊維であり、水と共に胃や腸の中でゲル状の物質を形成します。このゲル状の物質が、糖の吸収を遅らせたり、コレステロールを吸着して体外に排出したりする効果があります。また、水溶性食物繊維は、腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果があります。

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