被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のための食生活指針

食生活指針とは、被介護者の健康維持・改善のために、何をどれくらい食べればよいのかを示したものです。 厚生労働省が策定する「日本人の食事摂取基準」を参考に、介護が必要な方の特徴や生活状況に合わせて調整されています。 食生活指針は、介護される方の状態や進行具合によって異なります。 例えば、寝たきりの方は、食事を摂ることが難しいため、エネルギーやタンパク質を多く摂取する必要があります。 また、認知症の方は、食事を忘れたり、食べすぎたりすることがあるため、食事を定期的に摂るようにすることが大切です。 食生活指針は、介護される方の健康を維持・改善するために、介護者が参考にしていただくものです。 介護される方の状態や進行具合に合わせて、適切な食生活を心がけるようにしましょう。
被介護者の状態について

被介護者の低体温について知っておきたいこと

低体温とは、体温が35度以下になる状態です。高齢者は、体温を調節する機能が低下しているため、低体温になりやすい傾向があります。また、持病や薬の服用、栄養状態の悪化なども、低体温を引き起こす要因となります。 低体温になると、体の機能が低下し、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。例えば、低体温になると、免疫機能が低下し、感染症にかかりやすくなります。また、低体温になると、心臓や脳の機能が低下し、重篤な合併症を引き起こす可能性があります低体温を引き起こす要因は、さまざまです。主な要因としては、室温が低いこと、厚着をせずに外出すること、栄養状態が悪いこと、持病や薬の服用などがあります。また、高齢者は、体温を調節する機能が低下しているため、低体温になりやすい傾向があります。 低体温を防ぐためには、室温を適温に保ち、厚着をして外出すること、栄養バランスのとれた食事を摂ること、持病や薬の服用について医師に相談することなどが重要です。また、高齢者は、特に低体温になりやすいので、注意が必要です。
介護制度について

介護制度における区分変更とは?

介護制度の区分変更とは、介護を受ける人の状態が変化したときに、介護保険の給付内容を変更することです。介護保険の区分は、要介護認定の際に、要介護状態や生活の状況に応じて1~5の区分に分けられます。区分が変わることで、受けられる介護サービスの内容や自己負担額が変更になります。 介護制度の区分変更には、要介護状態の悪化や改善、生活状況の変化など、さまざまな理由があります。例えば、要介護1だった人が、病気やけがで要介護3になった場合、区分が変更になります。また、要介護5だった人が、リハビリテーションによって要介護3になった場合も、区分が変更になります。 介護制度の区分変更は、介護を受ける人がより適切な介護サービスを受けられるようにするためのものです。区分が変更になった場合は、介護保険の担当者と相談して、新しい介護計画を作成する必要があります。また、区分が変更になったことで、自己負担額が変わる場合がありますので、注意が必要です。
介護技術について

介護技術におけるサージカルマスクの役割

-介護技術におけるサージカルマスクの役割- -サージカルマスクとは何か- サージカルマスクとは、空気中の細菌やウイルスなどの微生物の拡散を防ぐために使用されるマスクです。 医療現場での手術や処置などの際に使用されることが多く、現在は新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防ぐため、一般の人々にも広く着用が推奨されています。サージカルマスクは、主に不織布で作られており、口と鼻を覆うように装着します。不織布は、繊維が絡み合って隙間のない構造になっているため、細菌やウイルスなどの微生物が通過しにくくなっています。また、サージカルマスクには、ノーズワイヤーが入っており、鼻の形に合わせてフィットさせることができます。これにより、マスクの隙間から細菌やウイルスなどの微生物が侵入するのを防ぐことができます。
介護制度について

介護制度の改革:新ゴールドプランとは

-新ゴールドプランとは何か?- 新ゴールドプランとは、2025年までに高齢者が住み慣れた地域で自分らしく暮らし続けることができる社会の実現を目指した介護制度改革のことです。具体的には、在宅介護の支援強化、介護サービスの質の向上、介護人材の確保・育成、介護保険制度の見直しなどに取り組んでいます。 新ゴールドプランは、2013年に閣議決定された「経済財政運営と改革の基本方針2013~2018」に基づいて策定されました。この基本方針は、2025年までに高齢者が住み慣れた地域で自分らしく暮らし続けることができる社会の実現を目指しており、そのための施策として新ゴールドプランが盛り込まれました。 新ゴールドプランは、在宅介護の支援強化、介護サービスの質の向上、介護人材の確保・育成、介護保険制度の見直しなどに取り組んでいます。在宅介護の支援強化では、介護保険の対象となる在宅介護サービスの拡充や、介護者の負担軽減のための支援策の拡充などが行われます。介護サービスの質の向上では、介護職員の研修制度の拡充や、介護サービス事業者の評価制度の導入などが行われます。介護人材の確保・育成では、介護職員の処遇改善や、介護職員の養成・研修制度の充実などが行われます。介護保険制度の見直しでは、介護保険料の負担割合の見直しや、介護給付金の支給条件の見直しなどが行われます。 新ゴールドプランは、2025年までに高齢者が住み慣れた地域で自分らしく暮らし続けることができる社会の実現を目指した介護制度改革です。在宅介護の支援強化、介護サービスの質の向上、介護人材の確保・育成、介護保険制度の見直しなどに取り組んでいます。
被介護者の状態について

頭蓋について知ろう – 解剖学と機能

頭蓋とは何か? 頭蓋は、頭蓋骨で構成される頭部の骨格構造であり、脳、目、耳、鼻、口などの感覚器官を保護する重要な役割を果たしています。頭蓋骨は、頭蓋蓋と頭蓋底の2つの部分に分かれています。頭蓋蓋は、頭頂骨、前頭骨、側頭骨、後頭骨の4つの骨で構成され、頭部の最上部を覆っています。頭蓋底は、蝶形骨、篩骨、後頭骨の3つの骨で構成され、頭部の最下部を形成しています。頭蓋骨は、関節によって互いに連結されており、頭部の動きを可能にしています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に欠かせない不飽和脂肪酸とは?

被介護者の健康維持に欠かせない不飽和脂肪酸とは? 不飽和脂肪酸とは何か? 不飽和脂肪酸とは、炭素と炭素の間に二重結合を有する脂肪酸のことで、飽和脂肪酸とは異なり、常温常圧で液体であるのが特徴です。不飽和脂肪酸は、植物油や魚介類に多く含まれており、人間の体にとって必須脂肪酸として知られています。必須脂肪酸とは、体内で合成することができないため、食事から摂取する必要がある脂質のことです。不飽和脂肪酸には、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の2種類があり、それぞれに異なる健康効果が期待されています。
被介護者の状態について

老人斑について知っておきたいこと

老人斑とは何か 老人斑は、加齢とともに皮膚に現れる茶色または黒色のシミのことです。医学的には「脂漏性角化症」と呼ばれ、老人性疣贅(ゆうぜい)とも呼ばれます。良性の皮膚腫瘍であり、皮膚がんの一種ではありません。 老人斑は、顔、手、背中、胸などにできやすく、加齢とともに数が増加していきます。初期は小さなシミですが、徐々に大きくなり、隆起してくることもあります。表面はザラザラしていて、角質が厚くなることもあります。 老人斑は、日光に当たることで発生しやすくなります。また、遺伝的な要因や、加齢による皮膚の老化も関係しています。 老人斑は、見た目を気にする人もいますが、健康に害はありません。治療の必要はありませんが、見た目を気にする場合は、レーザー治療や電気メスによる切除などの治療を受けることができます。
被介護者の健康維持について

褥瘡予防に欠かせないドレッシング材の重要性とは?

褥瘡予防に欠かせないドレッシング材の重要性とは? ドレッシング材とは?その役割と使い方 ドレッシング材とは、傷口や皮膚の損傷を保護し、治癒を促進するために使用される医療材料です。ドレッシング材には、傷口を保護し、感染を防ぎ、水分を吸収し、疼痛を軽減するなど、さまざまな役割があります。ドレッシング材は、傷口の状態や患者の状態に合わせて、適切なものを選択して使用することが重要です。 ドレッシング材には、ガーゼ、包帯、テープ、パッドなど、さまざまな種類があります。ガーゼは、傷口の保護や清掃に使用される最も一般的なドレッシング材です。包帯は、傷口を固定したり、出血を止めたりするために使用されます。テープは、ドレッシング材を固定するために使用されます。パッドは、傷口からの滲出液を吸収するために使用されます。 ドレッシング材は、傷口の状態に合わせて適切なものを選択することが重要です。傷口が汚染されている場合や、感染のリスクが高い場合は、抗菌効果のあるドレッシング材を使用します。傷口が湿潤している場合は、湿潤療法を行えるドレッシング材を使用します。傷口が乾燥している場合は、乾燥療法を行えるドレッシング材を使用します。 ドレッシング材は、傷口の状態に合わせて適切に使用することが重要です。ドレッシング材は、毎日交換することが基本ですが、傷口の状態によっては、数日交換せずにそのままにしておくこともあります。ドレッシング材を交換する際は、傷口を清潔にし、新しいドレッシング材を当てます。ドレッシング材を交換する際や、傷口の状態を確認する際は、必ず医師または看護師に相談しましょう。
被介護者への支援について

被介護者のワーカビリティ支援

社会の高齢化が進むにつれ、介護が必要な高齢者や障害者の数が増加しています。それに伴い、介護者の負担も増加しており、介護者の就業を支援することが求められています。 ワーカビリティとは、労働者に働き続ける能力を指します。これは、身体的、精神的、社会的など、さまざまな要素を含みます。介護者のワーカビリティを支援するためには、これらの要素を考慮した支援が必要になります。 身体的な支援としては、介護者の負担を軽減するための介護機器やサービスの提供、介護者の健康状態を維持するための健康管理などが挙げられます。精神的な支援としては、介護者のストレスを軽減するためのカウンセリングやサポートグループへの参加、介護者の孤立感を軽減するための交流機会の提供などが挙げられます。社会的支援としては、介護者の就業を支援するための相談窓口の設置、介護者の就業を支援するための企業への助成金の支給などが挙げられます。 介護者のワーカビリティを支援することは、介護者の生活の質の向上、介護者の経済的な安定、介護者の社会参加の促進などに寄与します。また、介護者のワーカビリティを支援することは、介護者の負担の軽減、介護費用の削減などにもつながり、社会全体としてのメリットもあります。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持における不感蒸泄の重要性

不感蒸泄とは、皮膚や呼吸器から体から水分が蒸発することによって失われる水分量のことです。 1日約1000mlの不感蒸泄によって体の水分が保持され、体温が一定に保たれています。 不感蒸泄は、多汗症や下痢、発熱などの原因で水分が大量に失われる場合や、高齢者や寝たきり状態の方、糖尿病などの疾患がある方において、十分な水分摂取がなされていない場合などに、脱水症状を引き起こす可能性があります。 また、不感蒸泄は、皮膚の乾燥やシワの原因にもなります。 不感蒸泄を適切にコントロールすることで、脱水症状や皮膚の乾燥を防ぎ、健康を維持することができます。
被介護者への支援について

被介護者への支援における自己決定:大切さと思いやり

被介護者の自己決定とは、被介護者が自分の生活や治療について自らの意思で選択する権利のことです。 自己決定権は、尊厳ある死を選択する権利、医療処置を受けるかどうかの権利、どこに住むかを選択する権利など、さまざまな場面で認められています。 自己決定権は、人間としての尊厳を尊重する上で重要な権利です。また、被介護者が自分の生活をコントロールし、自立性を維持する上で欠かせない権利でもあります。 しかし、被介護者は、認知症や身体的な障害などにより、自己決定を困難とする場合があります。その場合でも、可能な限り被介護者の自己決定権を尊重することが大切です。 意思疎通が難しい被介護者に対しては、意思表示を支援する必要があります。意思表示支援とは、被介護者の意思を理解し、他者に伝えることを支援することです。意思表示支援には、さまざまな方法があります。例えば、口頭による意思表示が難しい被介護者に対しては、ジェスチャーや表情、視線などで意思表示を支援することができます。また、意思表示が困難な被介護者に対しては、意思表示支援ツールを使用することもできます。 被介護者の自己決定権を尊重することは、介護者にとっても大切なことです。介護者は、被介護者の自己決定を尊重することで、被介護者との信頼関係を築くことができます。また、被介護者の自己決定を尊重することで、介護者は介護の負担を軽減することができます。 被介護者の自己決定権を尊重することは、被介護者と介護者双方にとって大切なことです。被介護者の自己決定権を尊重することで、被介護者は尊厳ある生活を送り、介護者は介護の負担を軽減することができます。
被介護者の状態について

寝たきり・パーキンソン病での筋固縮の概要

筋固縮とは、筋肉が常に収縮した状態となって、関節を曲げたり伸ばしたりすることが困難になる状態をいいます。寝たきりやパーキンソン病では、筋固縮が起こりやすいことが知られています。 筋固縮には、様々な症状が現れます。最も多いのが、筋肉が硬くなることです。これにより、関節を曲げたり伸ばしたりすることが困難になります。また、痛みやこわばり、疲労感などの症状が現れることもあります。 筋固縮は、寝たきりの原因となることもあります。寝たきりになると、筋肉が動かなくなり、筋固縮が起こりやすくなります。また、筋固縮は、パーキンソン病の症状の一つでもあります。パーキンソン病では、脳の神経細胞が変性して、運動機能が低下します。このため、筋固縮が起こりやすくなります。 筋固縮は、様々な治療法があります。薬物療法、理学療法、作業療法などがあります。薬物療法では、筋固縮を緩和する薬剤が使用されます。理学療法では、筋肉を動かすための訓練を行います。作業療法では、日常生活動作を行うための訓練を行います。 筋固縮は、寝たきりやパーキンソン病の症状の一つです。様々な症状が現れ、日常生活に支障をきたすこともあります。しかし、薬物療法、理学療法、作業療法など、様々な治療法があります。適切な治療を受けることで、筋固縮を改善し、日常生活をより快適に過ごすことができます。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持 – 口内炎

口内炎とは 口内炎とは、口の中の粘膜にできる炎症のことです。口内炎は、痛みを引き起こし、食事や会話が困難になることがあります。口内炎は、さまざまな原因で起こる可能性があり、その原因によって、症状や治療法が異なります。 口内炎の主な原因は、ウイルス感染症、細菌感染症、真菌感染症、外傷、薬の副作用などです。ウイルス感染症による口内炎は、ヘルペスウイルスや水痘帯状疱疹ウイルスによって引き起こされます。細菌感染症による口内炎は、ブドウ球菌や連鎖球菌によって引き起こされます。真菌感染症による口内炎は、カンジダ菌によって引き起こされます。外傷による口内炎は、歯ブラシによる傷や、熱い食べ物や飲み物による火傷などによって引き起こされます。薬の副作用による口内炎は、抗がん剤や放射線療法などの治療によって引き起こされます。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と血糖値

血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度のことです。ブドウ糖は、人間の身体に必要なエネルギー源で、食事から摂取した炭水化物が分解されて生成されます。血糖値は、食事や運動、ストレスなどによって変動します。健康な人では、空腹時の血糖値は70~110mg/dL、食後1~2時間は140mg/dL以下に保たれています。しかし、糖尿病になると、血糖値が上昇し、慢性合併症を引き起こすリスクが高まります。 糖尿病は、インスリンの分泌量が不足したり、インスリンの効き目が悪くなったりして、血糖値が上昇する病気です。インスリンは、すい臓から分泌されるホルモンで、血液中のブドウ糖を細胞に取り込んでエネルギー源として利用させたり、肝臓や筋肉に貯蔵したりする働きがあります。糖尿病には、1型糖尿病と2型糖尿病の2種類があり、1型糖尿病は、インスリンの分泌量が低下または停止する病気で、2型糖尿病は、インスリンの効き目が悪くなる病気です。
被介護者への支援について

被介護者への支援における個別化の原則とは?

個別化の原則とは、被介護者一人一人の状況やニーズを考慮し、その人に合った介護サービスを提供することである。 従来の介護サービスは、画一的・一律的に提供されることが多く、被介護者一人一人の状況やニーズに十分に対応できていないという課題があった。個別化の原則は、このような課題を解決するために提唱されたものであり、被介護者の自立と尊厳の保持を図る上で重要な原則である。 個別化の原則を具体的に実践するためには、まず、被介護者一人一人の状況やニーズを把握することが大切である。そのためには、被介護者本人やその家族との丁寧な面談や観察を行うことが必要である。また、被介護者の主治医や他の医療従事者からの情報収集も重要である。被介護者一人一人の状況やニーズを把握した上で、その人に合った介護サービスを提供する必要がある。介護サービスには、居宅介護サービス、施設介護サービス、地域介護サービスなど、さまざまな種類がある。被介護者の状況やニーズに応じて、適切な介護サービスを選択することが大切である。 さらに、個別化の原則を徹底するためには、介護従事者一人一人の意識改革が不可欠である。介護従事者は、被介護者一人一人の状況やニーズを理解し、その人に合った介護サービスを提供する必要がある。そのためには、介護従事者一人一人が、個別化の原則の重要性を認識し、その原則に基づいて介護サービスを提供する姿勢を持つことが大切である。
介助の技術について

介助の技術:外転の介助

外転とは、身体の一部を体の中心から遠ざける運動のことです。これは、腕や脚、または頭のいずれかで行うことができます。外転は、様々な活動や機能に役立ちます。例えば、腕を外転すると、物を持ち上げたり、届いたりすることができます。脚を外転すると、歩いたり、走ったりすることができます。頭を外転すると、左右を見渡すことができます。 外転を行うためには、筋肉が必要となります。腕を外転する筋肉は、上腕二頭筋です。脚を外転する筋肉は、外転筋群です。頭を外転する筋肉は、胸鎖乳突筋です。 外転の能力は、年齢とともに低下することがあります。これは、筋肉が弱くなることが原因です。外転の能力が低下すると、様々な活動や機能が困難になることがあります。例えば、腕を外転する能力が低下すると、物を持ち上げたり、届いたりすることが困難になることがあります。脚を外転する能力が低下すると、歩いたり、走ったりすることが困難になることがあります。頭を外転する能力が低下すると、左右を見渡すことが困難になることがあります。 外転の能力を維持するためには、筋肉を鍛えることが重要です。これは、運動や体操をすることで行うことができます。また、健康的な食事をとることも重要です。健康的な食事には、筋肉に必要なタンパク質が含まれています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持とアウトブレイク

アウトブレイクとは、特定の場所や集団で、短期間の間に、通常の発生を上回る数の感染症が発生することを指します。アウトブレイクは、感染症の流行を引き起こす可能性があり、特に、高齢者や免疫力の弱い人々は重篤な症状を引き起こす可能性があります。 アウトブレイクは、細菌、ウイルス、真菌、寄生虫など、さまざまな病原体によって引き起こされる可能性があります。アウトブレイクを引き起こす最も一般的な病原体は、インフルエンザウイルス、ノロウイルス、サルモネラ菌、大腸菌などです。 アウトブレイクは、さまざまな場所で発生する可能性があります。よく見られる場所は、病院、介護施設、学校、刑務所、クルーズ船などです。アウトブレイクは、空気感染、接触感染、飛沫感染、経口感染など、さまざまな経路で広がります。 アウトブレイクが発生した場合は、感染拡大を防ぐために迅速な対応が必要です。対応策としては、感染者の隔離、接触者の追跡、予防接種の推奨、衛生状態の改善などがあります。
被介護者の健康維持について

知っておきたい!喀血の原因と予防法

喀血とは、気道や肺から出血して喀出することをいいます。喀血の原因として最も多いのは、気管支炎や肺炎などの感染症です。また、肺がんや肺結核、気管支拡張症などの病気でも喀血が起こることがあります。喀血の症状としては、咳をしたときに血が混じる痰に血が混じる血を吐くなどがあります。喀血は、場合によっては命に関わることもあるため、早めに医療機関を受診することが大切です。
被介護者の状態について

モルヒネに関する介護者向け情報

モルヒネとは モルヒネは、阿片から抽出されたオピオイド系鎮痛剤の一種です。医療現場では、がんの痛みや手術後の痛みなど、強度の疼痛を緩和するために使用されます。モルヒネは、鎮痛効果が高いだけでなく、咳止め効果や下痢止め効果もあるため、これらの症状を緩和するためにも使用されます。モルヒネは麻薬性薬物であり、依存性や耐性が生じる可能性があるため、医療従事者の指示に従って慎重に使用することが重要です。 モルヒネの作用機序 モルヒネは、中枢神経系に作用して疼痛を緩和します。モルヒネは、μオピオイド受容体に結合することで、痛みを伝える神経伝達物質であるエンドルフィンの放出を促進し、疼痛を抑制します。モルヒネはまた、咳中枢や下痢中枢にも作用し、咳や下痢を抑制します。 モルヒネの投与方法 モルヒネは、錠剤、注射薬、坐薬、経口液など、さまざまな形態で投与することができます。投与方法は、患者の状態や疼痛の程度によって異なります。錠剤や坐薬は、経口投与されます。注射薬は、筋肉内注射や静脈内注射で投与されます。経口液は、経口投与されます。 モルヒネの副作用 モルヒネは、吐き気、嘔吐、便秘、傾眠、呼吸抑制、かゆみ、発疹などの副作用を引き起こす可能性があります。これらの副作用は、通常は投与量を減らすことで軽減することができます。また、モルヒネは麻薬性薬物であり、依存性や耐性が生じる可能性があるため、医療従事者の指示に従って慎重に使用することが重要です。
被介護者の状態について

被介護者の粘稠について正しく理解しよう

粘稠とは何か?? 粘稠とは、液体または半液体の物質が流れにくい性質を指します。粘稠が高い物質は、粘性が高いともいわれます。粘稠は、温度、圧力、物質の化学組成などによって変化します。一般的に、温度が高いほど、圧力が低いほど、粘稠は低くなります。また、物質の化学組成が複雑になるほど、粘稠は高くなります。粘稠は、さまざまな分野で重要視されています。例えば、食品業界では、粘稠は食品の食感や品質に影響を与えます。また、石油業界では、粘稠は原油の輸送や精製に影響を与えます。さらに、医療業界では、粘稠は薬の吸収や分布に影響を与えます。
被介護者への支援について

クライエントとの信頼関係を築くコツとは?

信頼関係は、クライエントとの強い関係を築くための鍵であり、クライエントとの信頼関係を築くことは、クライアントに働きかけて価値を創造する上で欠かせない要素です。クライエントがあなたを信頼することで、あなたに自分のビジネス上の課題を共有し、あなたのアドバイスを喜んで受け入れてくれます。また、クライエントはあなたのサービスや製品を他の人にも勧めやすくなります。 信頼関係を築くことは、クライエントを維持し、ビジネスを発展させるためにも重要です。クライエントの信頼を失ってしまうと、クライエントはあなたの元を去り、他のサービスプロバイダーに切り替えてしまうかもしれません。ですから、クライエントとの信頼関係を築き、維持することは、ビジネスにとって不可欠です。
介護施設について

介護施設の特徴とは?“老人介護施設”の詳細を解説!

老人介護施設とは、65歳以上で、要介護認定を受けた高齢者が入所し、介護を受けることができる施設です。厚生労働省により、入所者を受け入れる要件などが定められています。老人介護施設には、特別養護老人ホーム、介護老人福祉施設、介護医療院、グループホーム、ケアハウスなど、さまざまな種類があります。 特別養護老人ホームは、要介護度が4以上で、生活に支障がある高齢者を対象とした施設です。看護師や介護士などの専門スタッフが常駐しており、入浴や食事、排泄などの日常生活のケアや、リハビリテーションなどの医療サービスを受けることができます。 介護老人福祉施設は、要介護度が1以上3以下で、日常生活に不安がある高齢者を対象とした施設です。介護士などの専門スタッフが常駐しており、入浴や食事、排泄などの日常生活のケアを受けることができます。 介護医療院は、要介護度が4以上で、医療ケアが必要な高齢者を対象とした施設です。看護師や医師などの専門スタッフが常駐しており、医療機器による治療やリハビリテーションを受けることができます。 グループホームは、要介護度が1以上3以下で、少人数で共同生活を送りたい高齢者を対象とした施設です。介護士などの専門スタッフが常駐しており、入浴や食事、排泄などの日常生活のケアを受けることができます。 ケアハウスは、要介護度が1以上3以下で、自立した生活を送りたい高齢者を対象とした施設です。介護士などの専門スタッフが常駐しており、入浴や食事、排泄などの日常生活のケアを受けることができます。
被介護者の健康維持について

介護者のための『とろみ』の基礎知識

介護者のための「とろみ」の基礎知識 とろみとは何か とろみとは液体や固体の食品に混ぜて粘度や濃度を上げることにより飲み込むのを補助し、誤嚥を予防するものです。介護が必要な人の中には、飲み込む力が弱くなったり、飲み込みに問題を抱えている人が多くいます。そんなとき、食品にとろみをつけることで飲み込みやすくなり、誤嚥による肺炎を予防することができます。介護者は、とろみをつけることで、利用者が食事を安全に、そして楽しく食べることができるようにサポートすることが大切です。