カロリーとは、食べ物や飲み物に含まれるエネルギーの単位です。カロリーは、炭水化物、タンパク質、脂質の3大栄養素に含まれています。1グラムの炭水化物は4カロリー、1グラムのタンパク質は4カロリー、1グラムの脂質は9カロリーです。カロリーは、身体を動かすためのエネルギー源として、また、体温を維持したり、臓器を働かせたりするためにも必要です。 しかし、カロリーを摂りすぎると、肥満や生活習慣病の原因となります。肥満は、心臓病、脳卒中、糖尿病などのリスクを高めます。また、生活習慣病は、高血圧、脂質異常症、糖尿病などの病気の総称です。生活習慣病は、動脈硬化を進行させ、心臓病や脳卒中などの重篤な病気を引き起こすことがあります。 したがって、被介護者の健康を維持するためには、適切なカロリー摂取量を心がけることが大切です。被介護者の年齢、性別、身体活動量などに応じて、必要なカロリー量を計算し、その範囲内で食事をとるようにしましょう。また、カロリーを摂りすぎないようにするためには、炭水化物、タンパク質、脂質のバランスを考慮した食事をとることが重要です。

感染対策とは、感染症の拡大を防ぐために、病原体が感染する機会を断つための様々な対策のことです。 感染対策は、病院や介護施設など、感染症の拡大リスクが高い場所において特に重要です。感染対策には、手洗い、手指消毒、マスク着用、適切な医療機器の洗浄・滅菌など、様々な方法があります。 手洗いは、感染症予防の基本です。石鹸と水で手をよく洗い、汚れや細菌を落としましょう。特に、トイレの後、食事の前、医療処置の前後は、必ず手洗いをしてください。手指消毒は、手洗いができない場合や、より強い消毒が必要な場合に行います。手指消毒剤には、アルコール系手指消毒剤と非アルコール系手指消毒剤の2種類があります。アルコール系手指消毒剤は、殺菌力が強く、速乾性があるため、すぐに消毒したい場合に適しています。非アルコール系手指消毒剤は、殺菌力はアルコール系手指消毒剤より劣りますが、皮膚を傷めにくいという特徴があります。 マスク着用は、感染症の飛沫感染を防ぎます。医療処置を行うときや、感染症患者と接触する可能性があるときなどは、必ずマスクを着用しましょう。医療機器の洗浄・滅菌は、感染症の拡大を防ぐために不可欠です。医療機器を使用する前後は、必ず洗浄と滅菌を行いましょう。