介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

介護を受ける人の代謝異常について

代謝異常とは、身体のエネルギー産生や利用がうまくいかず、身体の機能に支障をきたす状態です。代謝異常は、栄養素の摂取量や運動量、遺伝的な要因など、さまざまな原因で起こり得ます。代謝異常は、糖尿病、肥満、高血圧、脂質異常症など、さまざまな病気の原因となります。また、代謝異常は、感染症や怪我などに対する抵抗力を低下させ、合併症を起こしやすくすることもあります。代謝異常は、血液検査などで診断することができます。代謝異常が疑われる場合は、医師に相談することが大切です。医師は、血液検査や身体検査などを行い、代謝異常の原因と程度を診断します。代謝異常の治療は、原因に応じて異なります。栄養指導や運動療法、薬物療法などを行うことで、代謝異常を改善することが可能となります。代謝異常を改善することで、さまざまな病気の予防や合併症のリスクを下げることができます。

被介護者の健康維持について

下血について知っておくべきこと

-下血の原因とは？- 下血は、消化器系の出血が原因で、便に血液が混じって排出される状態です。出血の程度によって、下血の症状は様々で、便に血が混じる程度から、真っ赤な血便が出る場合まであります。下血の原因は様々ですが、最も多いのは消化器系の炎症です。炎症によって腸の粘膜が傷つき、出血が起こります。下血の原因として最も多いのは、痔です。痔は、肛門の静脈がうっ血して腫れた状態です。痔になると、排便時のいきみによって出血が起こりやすくなります。下血の他の原因としては、潰瘍性大腸炎、クローン病、大腸ポリープ、大腸がん、憩室炎などがあります。潰瘍性大腸炎やクローン病は、腸に炎症が起こる病気で、出血を伴うこともあります。大腸ポリープは、大腸の粘膜にできる良性の腫瘍ですが、出血を伴うこともあります。大腸がんは、大腸にできる悪性の腫瘍で、出血を伴うこともあります。憩室炎は、大腸の壁が飛び出して袋状になった憩室に炎症が起こる病気で、出血を伴うこともあります。

被介護者の状態について

アルツハイマー型認知症とは

アルツハイマー型認知症とは、脳の神経細胞が破壊されることで起こる進行性の認知症の一種です。アルツハイマー型認知症の主な症状は、記憶障害、判断力の低下、言葉の理解と使用の困難などです。アルツハイマー型認知症は、65歳以上の高齢者に多く見られますが、若い年齢で発症する人もいます。アルツハイマー病の症状は、初期には軽度で、本人も家族も気づかないことが多くあります。しかし、進行するにつれて、症状は悪化し、日常生活に支障をきたすようになります。アルツハイマー病の初期症状としては、次のものがあります。 * 物忘れがひどくなる * 同じことを何度も繰り返す * 言葉が出てこない * 判断力が低下する * 方向感覚がなくなる * 人格が変わるアルツハイマー病が進行すると、次の症状が現れます。 * 歩行困難 * 食事困難 * 排泄困難 * 言語障害 * 認知機能の低下アルツハイマー病は、進行性の疾患であり、治療法はありません。しかし、薬物療法やリハビリテーションなどにより、症状を軽減し、進行を遅らせることは可能です。

被介護者の状態について

被介護者への支援 – 行事食の役割と重要性

行事食とは、行事の際に食べられる特別な食事のことです。行事食には、その行事の由来や意味合いを伝える役割があります。例えば、お正月にはおせち料理を食べます。おせち料理には、子孫繁栄や五穀豊穣、無病息災などを祈る意味があります。行事食は、被介護者の生活に潤いを与える大切なものです。行事食を食べることで、被介護者は季節の移り変わりを感じたり、家族や友人とのコミュニケーションを楽しむことができます。また、行事食は、被介護者のモチベーションアップにもつながります。行事食を作る際には、被介護者の健康状態に合わせて注意する必要があります。例えば、嚥下が困難な被介護者のために、柔らかく刻んだり、ゼリー状にしたりする必要があります。また、塩分や油分を控えたり、カロリーを抑えたりするなど、被介護者の健康状態に配慮した食事を作る必要があります。

被介護者への支援について

被介護者の状態と『胆汁』？

-# 胆汁とは？胆汁とは、肝臓で作られる緑黄色の液体で、胆汁は胆嚢に貯蔵され、消化を助ける働きをします。胆汁は、脂肪やタンパク質の消化を促す役割を担う重要な液体です。また、胆汁は、肝臓でできた老廃物を排出する役割も担っています。胆汁は、肝臓の右葉で作られ、胆嚢に貯蔵されます。胆汁は、胆嚢から十二指腸に流れ出し、脂肪やタンパク質の消化を助けてから、大腸に流れ出ます。胆汁の主な成分は、胆汁酸とコレステロールです。胆汁酸は、脂肪を消化する役割を担う成分です。コレステロールは、胆汁酸の吸収を助ける役割を担う成分です。

被介護者の状態について

介助の技術

介助方法の基本介助の基本的な手順 1. まず、介助する方の状態を確認する。 2. 次に、介助したいことを利用者に伝える。 3. 介助する際は、利用者の身体に直接触れないようにする。 4. 利用者の身体に直接触れる必要がある場合は、必ず介助する方の同意を得る。 5. 介助する際は、ゆっくりと丁寧に行う。 6. 介助する際は、利用者のプライバシーに配慮する。 7. 介助する際は、利用者の安全に配慮する。介助の基本的な注意点 1. 利用者の身体の状態を考慮して、適切な介助方法を選択する。 2. 利用者のプライバシーに配慮して、介助を行う。 3. 利用者の安全に配慮して、介助を行う。 4. 利用者の自立を促すように、介助を行う。 5. 利用者とのコミュニケーションを大切にして、介助を行う。

介助の技術について

被介護者の健康維持とワルファリン

ワルファリンは、抗凝固薬の一種で、血栓症や塞栓症の予防や治療に使用される医薬品です。ワルファリンは、血液中のビタミンKの効果を阻害することで血栓ができにくくする作用があります。ビタミンKは、血液の凝固に必要な成分であるため、ワルファリンを服用すると血液が固まりにくくなります。ワルファリンは、深部静脈血栓症、肺塞栓症、心房細動、人工弁置換術後などの血栓症や塞栓症の予防や治療に使用されます。ワルファリンは、経口投与され、通常1日1回服用します。ワルファリンの服用中は、定期的に血液検査を行い、ワルファリンの血中濃度を測定する必要があります。ワルファリンの血中濃度が適切な範囲内にある場合、血栓症や塞栓症のリスクを軽減することができます。ワルファリンの主な副作用は、出血です。ワルファリンを服用中は、歯磨きや髭剃りなどの際に注意が必要です。また、ワルファリンは、他の薬剤との相互作用があるため、ワルファリンを服用中は他の薬剤を服用する前に医師に相談する必要があります。

被介護者の健康維持について

糖尿病性腎症って知ってる？

糖尿病性腎症とはどんな病気？糖尿病性腎症とは、糖尿病の合併症の一つで、糖尿病が原因で腎臓が障害されていく病気です。腎臓は、血液中の老廃物をろ過して尿として排出する役割をしていますが、糖尿病では高血糖が続くことで腎臓の血管が傷つき、腎臓の機能が低下していきます。糖尿病性腎症は、初期には自覚症状がないことが多いですが、進行すると、むくみ、高血圧、貧血、倦怠感、吐き気、食欲不振などの症状が現れます。糖尿病性腎症は、進行すると腎不全となり、透析や腎移植が必要になることもあります。糖尿病性腎症の治療は、血糖コントロールを良好に保つことで進行を遅らせることが重要です。また、高血圧や脂質異常症などの合併症を治療することも大切です。糖尿病性腎症は、早期発見・早期治療が重要ですので、糖尿病の方は定期的に医師の診察を受けましょう。

被介護者の状態について

被介護者への支援と『日本人の食事摂取基準』

介護者への支援の重要性介護者の負担を軽減し、介護者の健康を守るためには、介護者に対する支援が重要です。介護者は、介護を受ける方の食事だけでなく、自分の食事にも気を配る必要があります。しかし、介護をしていると自分の食事をおろそかにしてしまいがちです。また、介護をしているとストレスが溜まり、それが食事に影響を及ぼすこともあります。介護者は、自分の食事にも気を配り、ストレスを溜めないようにすることが大切です。介護者に対する支援は、介護保険法によって定められています。介護保険法では、介護者が利用できるサービスとして、訪問介護、通所介護、ショートステイなどがあります。これらのサービスを利用することにより、介護者の負担を軽減し、介護者の健康を守ることにつながります。また、介護者に対する支援として、介護者向けの相談窓口や、介護者向けの研修会などがあります。これらのサービスを利用することにより、介護者は介護に関する知識やスキルを身につけ、介護をよりスムーズに行うことができるようになります。

被介護者への支援について

被介護者の日内変動の理解と対応

日内変動とは、被介護者が1日のうちに見せる身体的、精神的、行動的な変化のことです。多くの場合、日内変動は被介護者の状態が悪化するにつれてより顕著になります。日内変動を理解することで、介護者は被介護者のニーズをより適切に予測し、対応することができます。日内変動は、さまざまな要因によって引き起こされます。最も一般的な要因としては、以下のものが挙げられます。 * 睡眠の質 * 食事の摂取 * 薬の服用 * 活動レベル * 周囲の環境日内変動は、被介護者のQOLにも影響を与えます。例えば、日内変動が激しい被介護者は、疲れやすく、イライラしたり、不安になったりすることが多く、社会的な活動に参加することが難しくなることがあります。日内変動を軽減するためには、以下のようなことに注意することが大切です。 * 睡眠の質を高める * バランスのとれた食事を摂取する * 薬を正しく服用する * 適度な運動をする * ストレスを軽減する日内変動を軽減することで、被介護者のQOLを向上させることができます。

被介護者の状態について

球脊髄性筋萎縮症の理解と対処法

球脊髄性筋萎縮症（ＳＭＡ）とは、脊髄および脳の運動ニューロンが変性し、筋肉が萎縮する進行性の神経筋疾患のことです。このため、筋肉の力や機能が低下し、次第に歩行や呼吸などの日常生活動作が困難になっていきます。ＳＭＡは、遺伝性の疾患であり、運動ニューロン生存因子（ＳＭＮ）遺伝子の変異によって発症します。ＳＭＮ遺伝子は、運動ニューロンの生存や維持に重要な役割を果たしており、この遺伝子が変異すると運動ニューロンが変性し、ＳＭＡが発症します。ＳＭＡは、発症年齢や症状の進行速度が患者によって異なるため、いくつかのタイプに分類されています。最も多く見られるタイプは、幼児期型ＳＭＡであり、生後数か月から２歳までに発症します。幼児期型ＳＭＡでは、筋力低下や運動機能の低下が急速に進行し、呼吸困難や嚥下障害など、生命に関わる症状が現れることもあります。

被介護者の状態について

介護施設の機能と役割

介護実習・普及センターとは、介護に関する知識と技術を向上させるために実習や普及活動を行う機関です。介護職員の育成や、介護に関する相談や支援、介護技術の研修などを実施しています。介護実習・普及センターは、介護施設や高齢者福祉施設、医療機関などに設置されることが多く、介護職員を目指す人や、介護に関する知識を深めたい人などが利用しています。介護実習・普及センターで行われている実習は、介護に関する基礎知識や技術を学ぶことができるもので、介護施設や高齢者福祉施設、医療機関などで実習を行います。実習では、介護職員の指導のもと、実際に介護を体験することができ、介護の現場を学ぶことができます。また、介護に関する相談や支援も行われており、介護に関する悩みや不安を抱えている人々が相談することができます。さらに、介護技術の研修も行われており、介護職員のスキルアップや、介護に関する知識の向上を図ることができます。研修では、最新の介護技術や介護に関する情報などを学ぶことができ、介護の質の向上に役立てることができます。介護実習・普及センターは、介護に関する知識と技術を向上させるために重要な役割を果たしており、介護職員の育成や、介護に関する相談や支援、介護技術の研修などを行うことで、介護の現場を支えています。

介護施設について

介護制度とインフォーマルサービス

インフォーマルサービスとは、介護を受ける人がその家族や親族、友人、知人など、医療や介護の専門家ではない人から介護を受けることを指します。これは、専門家が提供するフォーマルサービスに対して、非専門家が提供するサービスという意味で、インフォーマルサービスと呼ばれています。インフォーマルサービスは、介護を受ける人にとって、専門的な介護を受けるよりも費用が安く、また、介護を受ける人が慣れ親しんだ環境で介護を受けることができるというメリットがあります。さらに、介護を受ける人と介護する人が密接な人間関係を持っているため、介護を受ける人の心のケアにもつながりやすいというメリットがあります。しかし、インフォーマルサービスは、介護する人が介護を受ける人の介護に専念しなければならないため、介護する人の生活に大きな影響を与えるというデメリットもあります。また、介護する人が介護を受ける人の介護に慣れていない場合、介護を受ける人の介護を適切に行うことができないというデメリットもあります。

介護制度について

在宅介護支援センターとは？廃止の理由は？

在宅介護支援センターは、在宅で介護が必要な高齢者やその家族を支援する施設です。介護保険制度に基づいて設置されており、介護相談、介護計画の作成、居宅サービス事業所の紹介、介護保険に関する情報提供などのサービスを行っています。在宅介護支援センターの役割は、在宅で介護を必要とする高齢者やその家族が、安心して在宅で生活できるように支援することです。介護に関する相談に応じたり、介護計画を作成したり、居宅サービス事業所を紹介したりすることで、高齢者やその家族が介護サービスを円滑に利用できるように支援しています。また、介護保険に関する情報提供も行っているので、高齢者やその家族が介護保険制度を理解し、適切なサービスを利用できるように支援しています。在宅介護支援センターは、在宅介護を必要とする高齢者やその家族にとって、なくてはならない存在です。介護に関する相談に応じたり、介護計画を作成したり、居宅サービス事業所を紹介したりすることで、高齢者やその家族が介護サービスを円滑に利用できるように支援しています。また、介護保険に関する情報提供も行っているので、高齢者やその家族が介護保険制度を理解し、適切なサービスを利用できるように支援しています。

介護制度について

制度を利用した将来の自分や家族のための”介護”ご準備は大丈夫ですか？

介護制度をご利用の方を支援する日常生活支援介護制度をご利用の方を支援する日常生活支援とは、介護が必要な方が、できる限り自立した生活を送ることができるよう、介護サービスを提供するものです。介護サービスには、身体介護や生活援助、通所介護や訪問介護など、さまざまなものがあります。介護サービスを利用することで、介護が必要な方が、自宅で生活を続けることができるようになり、介護者の負担を軽減することができます。介護制度をご利用になるには、まず、介護認定を受ける必要があります。介護認定は、介護が必要な方の心身の状況を評価して、介護の程度を判定するものです。介護認定を受けると、介護サービスを利用するための介護保険証が発行されます。介護保険証には、介護サービスの種類や利用限度額などが記載されています。介護サービスを利用する際には、介護保険証を提示する必要があります。介護サービスの費用は、介護保険から支給されます。介護サービスを利用することで、介護が必要な方が、できる限り自立した生活を送ることができるようになり、介護者の負担を軽減することができます。

介護制度について

介護制度における住所地特例とは？

介護制度における住所地特例とは、利用者が住所地外において介護サービスを受ける場合に、居所を住所地とみなして介護保険給付を適用する制度のことです。例えば、利用者が療養のために介護施設に入所する場合に、入所施設が利用者の住所地外にある場合であっても、通常の介護保険給付が受けられるというものです。この制度は、利用者が介護サービスを受ける際に、住所地の縛りをなくし、利用者の利便性を向上させることを目的としています。また、介護サービスの提供地域を拡大し、介護サービスの不足を解消することも目的としています。住所地特例は、利用者が入所する介護施設が、利用者の住所地の都道府県内にある場合に適用されます。また、介護施設が利用者の住所地の都道府県外にある場合であっても、利用者の住所地の都道府県と介護施設の所在する都道府県の間に包括協定が締結されている場合に適用されます。住所地特例を利用するためには、利用者が介護サービスを受ける前に、住所地の市町村に住所地特例の適用を受けるための申請を行う必要があります。申請が受理されれば、利用者は住所地外においても介護保険給付を受けることができるようになります。

介護制度について

介護技術と個人防護具

個人防護具とは、作業中に労働者を健康上の危険から守るために着用する保護具のことです。介護技術では、感染症やケガなどの危険から利用者と介護者を保護するために使用されます。例えば、感染症予防のために手袋、エプロン、マスクを着用することがあります。また、ケガ防止のためにグローブやゴーグルを使用することもあります。個人防護具は、作業の内容や危険性に応じて適切なものを選択することが重要です。例えば、感染症の危険性が高い作業では、使い捨ての手袋やエプロンを使用することが望ましいです。また、ケガの危険性が高い作業では、丈夫なグローブやゴーグルを使用することが必要です。個人防護具は、正しく装着し、定期的に交換することが大切です。正しく装着しないと、保護効果が十分に得られません。また、使い捨ての個人防護具は、一度使用したらすぐに廃棄することが必要です。使い回すと、感染症を引き起こす菌やウイルスの繁殖を招くことがあります。個人防護具は、介護技術において、利用者と介護者の健康を守るために欠かせないものです。適切な個人防護具を選択し、正しく装着し、定期的に交換することで、感染症やケガを防ぐことができます。

介護技術について

平穏死について考える

平穏死とは何か平穏死とは、人生の終わりをできるだけ苦しみや悩みを少なくして迎えることです。これは、肉体的、精神的、社会的にできる限り良好な状態で、尊厳を持って亡くなることを意味します。平穏死は、人生の最終段階にある人々が、自分の人生を振り返り、大切な人と時間を過ごし、最期まで自分らしく生きることができるようにサポートすることを目指しています。平穏死を実現するためには、まず、自分の人生観や死生観について考え、自分にとっての「良い死」とは何かを明確にしておくことが大切です。また、家族や友人、医療従事者など、自分を取り巻く人々とコミュニケーションを取り、自分の希望や価値観を共有しておくことも重要です。さらに、病気や怪我の予防や早期発見、適切な治療を受けることで、人生の最後まで健康で自立した生活を送ることができるように努めることも大切です。

被介護者の状態について

認知症高齢者による認知症高齢者の介護『認認介護』

認認介護とは、認知症の高齢者が、同じように認知症の高齢者に対し介護を行うことです。正式には「認知症高齢者の認知症高齢者による介護」と言います。家族や親族同士で行うケースがほとんどですが、施設や事業所内などで、入所者や利用者同士の間で行われることもあります。認認介護の最大の特徴は、介護者と被介護者双方が認知症であることです。そのため、介護者が被介護者の認知症を理解し、尊重した介護ができると言われています。また、双方が認知症であることで、お互いに共感したり、助け合ったりできる面もあります。

被介護者の状態について

シルバーハウジング：高齢者向け住宅のガイド

シルバーハウジングとは、高齢者のための住宅や施設の総称です。高齢者向けに設計されており、バリアフリーやユニバーサルデザインが取り入れられているのが特徴です。入居者には、日常生活のサポートや医療サービスが提供されることもあります。シルバーハウジングは、高齢者が安全で快適に暮らせるようにするためのものです。シルバーハウジングには、さまざまな種類があります。高齢者専用のマンションやアパート、住宅型有料老人ホーム、グループホーム、特別養護老人ホームなどです。各施設には、それぞれの特徴があり、入居者のニーズに合わせて選択することができます。シルバーハウジングは、高齢者が安心して暮らせる環境を提供することで、高齢者のQOL（生活の質）向上に貢献しています。シルバーハウジングは、高齢者の増加に伴い、近年需要が高まっています。そのため、シルバーハウジングの建設が盛んに行われています。シルバーハウジングは、高齢者が安全で快適に暮らせるようにするためのものです。高齢者のQOL向上に貢献する重要な施設です。

介護施設について

介護制度のシルバーマークについて

介護制度のシルバーマークとは? 介護保険を利用している高齢者や障害者がいる世帯は、そのことを周囲に知らせるためのマークです。介護が必要な方が外出先で急に体調が悪くなった場合や災害発生時に、介護が必要であることを周囲に知らせるためのものです。シルバーマークは、平成18年度から導入され、介護保険法施行規則で定められています。介護保険を利用している高齢者や障害者がいる世帯に交付され、玄関先やインターホン近くに掲示することで、介護が必要であることを周囲に知らせることができます。シルバーマークには、「介護保険を利用している世帯であること」と「介護が必要な方がいること」が記載されています。また、介護保険の連絡先や介護事業者の電話番号も記載されています。シルバーマークを掲示することで、介護が必要な方が外出先で急に体調が悪くなった場合や災害発生時などに、介護が必要であることを周囲に知らせることができます。また、介護保険を利用している世帯であることを証明する書類としても使用できます。

介護制度について

介護給付とは?|介護保険で要介護認定者への費用補助

介護給付とは、介護を必要とする人にその費用の一部を補助する制度です。介護給付金は、介護サービスを利用した際の費用と、介護を担う人の休暇の収入保障の費用の2種類があります。介護給付金の支給対象者は、要介護認定を受けている人です。要介護認定とは、介護が必要な人の状態を評価して、その介護の程度を認定する制度です。介護給付金は、要介護認定の結果、要介護1～5の認定を受けた人が対象となります。介護給付金の支給額は、要介護認定の結果により異なります。要介護1の場合、介護給付金の支給額は月額1万2000円です。要介護2の場合、介護給付金の支給額は月額1万8000円です。要介護3の場合、介護給付金の支給額は月額2万4000円です。要介護4の場合、介護給付金の支給額は月額3万円です。要介護5の場合、介護給付金の支給額は月額3万6000円です。介護給付金は、介護サービスを利用した際の費用の補助として使用することができます。介護サービスには、訪問介護、通所介護、ショートステイ、デイサービスなどがあります。介護給付金は、介護を担う人の休暇の収入保障の費用として使用することもできます。介護を担う人は、介護のために仕事を休まなくてはなりませんが、その場合、収入が途絶えてしまいます。介護給付金は、介護を担う人の収入保障として使用することができます。介護給付金は、介護が必要な人にその費用の一部を補助する制度です。介護給付金は、要介護認定を受けている人が対象となります。介護給付金の支給額は、要介護認定の結果により異なります。介護給付金は、介護サービスを利用した際の費用の補助として使用することができます。また、介護を担う人の休暇の収入保障の費用として使用することもできます。

介護制度について

被介護者の意識状態を測る『3-3-9度方式』とは

3-3-9度方式とは？ 3-3-9度方式とは、被介護者の意識状態を3段階、3種類、9つの尺度で評価する方法です。この方法は、被介護者の意識状態を正確に把握し、適切なケア計画を立てるために用いられます。 3段階とは、覚醒、昏睡、昏迷です。覚醒とは、被介護者が目を覚まし、周囲の環境に反応している状態です。昏睡とは、被介護者が意識がなく、外部からの刺激に反応しない状態です。昏迷とは、被介護者が意識が低下しており、外部からの刺激に部分的にしか反応しない状態です。 3種類とは、開眼、言語反応、運動反応です。開眼とは、被介護者が目を覚まし、周囲の環境が見える状態です。言語反応とは、被介護者が質問に答えたり、会話したりできる状態です。運動反応とは、被介護者が身体を動かしたり、痛みを回避したりできる状態です。 9つの尺度は、開眼、言語反応、運動反応の各段階ごとに3つずつ設けられています。開眼では、 spontanously (自発的に)、to speech (呼びかけに対して)、to pain (痛み刺激に対して)の3つです。言語反応では、 oriented (状況を理解している)、 confused (状況を理解していない)、 inappropriate (不適切な返答をしている)の3つです。運動反応では、 obeys commands (命令に従える)、 localizes pain (痛みのある場所を指し示せる)、 flexion (痛みのある部位を曲げる)の3つです。 3-3-9度方式は、被介護者の意識状態を短時間で簡単に評価できる方法です。この方法は、被介護者のケア計画を立てるために不可欠なツールであり、介護の質を向上させるために広く用いられています。

被介護者の状態について

食品表示を活用した被介護者の健康維持

食品表示とは、食品の包装や容器に表示される栄養成分やアレルギー物質などの情報のことです。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。食品表示には、特定原材料の表示、栄養成分表示、遺伝子組み換え食品の表示、アレルギー物質の表示などがあります。特定原材料の表示は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、いか、あわびの９品目を表示しなければなりません。アレルギー物質の表示は、特定原材料の他に、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉、バナナ、りんご、オレンジ、キウイフルーツ、もも、さくらんぼ、パイナップル、マンゴー、アボカド、イチジク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツの27品目を表示しなければなりません。栄養成分表示は、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの５種類を記載しなければなりません。そのほかにも、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分を表示することも認められています。遺伝子組み換え食品の表示は、遺伝子組み換え食品であることを表示しなければなりません。遺伝子組み換え食品とは、遺伝子組み換え技術を利用して作られた食品のことで、従来の食品とは異なる特徴を持っている場合があります。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。被介護者についても、食品表示を活用することで、栄養バランスのとれた食事を摂取し、健康を維持することができます。

被介護者の健康維持について