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保健機能食品とは、食品衛生法に基づいて国の厳しい審査を受け、特定の保健機能を有することが科学的に証明された食品のことです。特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品、機能性表示食品の3種類に分類されます。 特定保健用食品（トクホ）は、疾病の予防や改善に役立つことが科学的に証明された食品です。表示できる機能は、11種類に限定されており、その表示は国が認可しています。 栄養機能食品は、栄養素を強化したり、特定の栄養素を減らしたりした食品です。表示できる機能は、12種類に限定されており、その表示は国が定めています。 機能性表示食品は、科学的な根拠に基づいて、特定の保健機能を表示することができる食品です。表示できる機能は、200種類以上あり、その表示は事業者が行っています。 保健機能食品は、健康維持に役立つ可能性のある食品ですが、医薬品ではありません。病気の治療や改善を目的とするものではありませんので、注意が必要です。

訪問歯科衛生指導とは、歯科医師や歯科衛生士が、在宅で療養している寝たきりの方や、通院が困難な方を対象に、ご自宅や施設に訪問して、口腔ケアや歯科治療を実施するサービスです。口腔ケアには、歯磨きや入れ歯の洗浄、唾液腺マッサージなどが含まれ、歯科治療には、虫歯や歯周病の治療、入れ歯の作製や調整などが含まれます。訪問歯科衛生指導は、被介護者の口腔の健康を維持し、全身の健康を促進することを目的としています。

飽和脂肪酸とは、炭素原子間の結合がすべて単結合で構成されている脂肪酸の一種です。動物性脂肪や植物性脂肪の両方に見られます。動物性脂肪では、豚肉、鶏肉、牛肉、ラム肉などに見られます。植物性脂肪では、ココナッツオイル、ココアバター、パームオイルなどに見られます。 飽和脂肪酸は、常温で固体です。不飽和脂肪酸よりも安定しており、酸化しにくいという特徴があります。そのため、悪玉コレステロールを上昇させる可能性が低いと考えられています。飽和脂肪酸は、エネルギー源として利用され、細胞の膜を構成する成分の一つでもあります。 しかし、過剰に摂取すると、血中コレステロール値を上昇させ、動脈硬化のリスクを高めるとされています。動脈硬化は、心臓病や脳卒中の原因となるため、飽和脂肪酸の摂取量には注意が必要です。飽和脂肪酸の摂取量を減らすためには、動物性脂肪の摂取量を減らし、植物性脂肪の摂取量を増やすことが有効です。

乏尿の定義と医学的基準 尿が出ない、または尿量が少ない状態を乏尿といいます。乏尿は、軽度のものであれば自然に回復することもありますが、重度のものでは生命を脅かすこともあります。乏尿の医学的基準は、24時間あたりの尿量が400ミリリットル未満です。この基準は、年齢や体重、活動レベルなどによって異なりますが、一般的に400ミリリットル未満であれば乏尿と診断されます。乏尿は、腎臓の機能低下や尿路の閉塞など、さまざまな原因によって起こり得ます。乏尿の原因を特定し、適切な治療を行うことが重要です。

飽和脂肪酸とは？ 飽和脂肪酸とは、食肉、乳製品、加工食品など動物性の食品に多く含まれる脂肪酸の一種です。飽和脂肪酸は常温で固体であり、体内で消化されにくいため、そのほとんどが腸内細菌によって分解されます。 飽和脂肪酸は、エネルギー源として利用されるだけではなく、体内のホルモンや細胞膜の材料にもなります。しかし、過剰に摂取すると、血液中の悪玉コレステロール（LDLコレステロール）値を上昇させ、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクを高めることが知られています。 また、飽和脂肪酸は、体内の炎症を促進する作用があり、がんやアルツハイマー病などの疾患のリスクを高める可能性もあります。 そのため、健康維持のためには、飽和脂肪酸の摂取を控え、不飽和脂肪酸（オリーブオイルや魚介類に多く含まれる）を積極的に摂取することが大切です。

訪問指導とは、ケアマネージャーが介護を受ける方の自宅を訪問し、介護計画の実施状況を確認したり、介護者への助言や指導を行ったりすることです。訪問指導は、介護を受ける方の健康状態や生活状況に応じて、必要なサービスや支援を調整するために重要です。 訪問指導では、ケアマネージャーは、介護を受ける方の健康状態や生活状況を確認し、介護計画の実施状況を評価します。また、介護者への助言や指導を行い、介護計画の見直しや変更を行います。訪問指導は、介護を受ける方の健康維持と生活の質の向上に役立ちます。 訪問指導は、介護保険の対象となるサービスであり、介護保険を利用している方は無料で受けることができます。訪問指導を受けるには、ケアマネージャーに依頼する必要があります。ケアマネージャーは、介護を受ける方の状況に応じて、訪問指導の回数や内容を決定します。

ホメオスタシスとは、生体が外的環境の変化に対して内部環境を一定に保つ働きを指します。ホメオスタシスは、生命維持に不可欠な機能であり、生体は様々なフィードバック機構を備えてこの機能を実現しています。 例えば、ヒトの体温は37℃前後で一定に保たれています。これは、体温が上昇すると汗をかいて熱を放出し、体温が低下すると筋肉を収縮させて熱を産生するからです。この体温調節機能は体の内部環境を維持する代表的な例です。 ホメオスタシスは、被介護者の健康維持にも重要な役割を果たします。被介護者の中には、加齢や病気によって身体機能が低下し、ホメオスタシスを維持する力が弱まっている場合があります。 このような場合、介護者が被介護者の体の状態に注意を払い、必要に応じて適切な介助を行うことが重要です。例えば、体温が低下しやすい被介護者には、保温性の高い衣類を着せたり、暖房を適切に管理したりする必要があります。 また、筋肉量が低下して筋力も弱まっている被介護者には、筋肉を鍛えるリハビリテーションを実施したり、バランスをとる練習をしたりする必要があります。これらのケアを行うことで、被介護者の健康維持とホメオスタシスの維持に貢献することができます。

ホルモンとは、内分泌器官から分泌される化学物質で、体内の組織や器官に作用して、さまざまな機能を調節しています。ホルモンには、成長ホルモン、インスリン、甲状腺ホルモン、性ホルモン、副腎皮質ホルモンなど、さまざまな種類があります。 ホルモンは、血液の流れに乗って全身の細胞に運ばれ、細胞の活動を調節します。ホルモンは、新陳代謝、成長、生殖、免疫、気分、食欲など、さまざまな体の機能を調節しています。 ホルモンの分泌量は、年齢、性別、ストレス、食事などによって変化します。ホルモンの分泌量が乱れると、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。