誤嚥

被介護者の状態について

ミキサー食とは?高齢者でも美味しく簡単に食べられる食事

ミキサー食とは、食材をミキサーで細かく砕いたり、ペースト状にした食事のことです。高齢者や、噛む力や飲み込む力が弱まった方など、通常の食事が難しい方にとって、食べやすく栄養を摂ることができる食事方法として注目されています。 ミキサー食には、様々なメリットがあります。まず、食べやすいことです。食材が細かく砕かれているため、噛む力が弱くても、飲み込む力が弱くても、食べることができます。また、栄養価が高いこともメリットです。食材を丸ごとミキサーにかけるため、栄養素を丸ごと摂取することができます。さらに、調理が簡単なこともメリットです。食材をミキサーにかけるだけで調理できるので、時短にもつながります。
介護施設について

介護施設における『カフ』の役割とは?

- 介護施設における『カフ』の役割とは? 介護施設で「カフ」という言葉が使われているのを見聞きしたことはありませんか?「カフ」とは、ケアスタッフが身体介護を行う際に、患者の状態によっては服を脱がせることなく身体を拭いたり清拭したりするための専用のエプロンです。 介護施設では、患者のプライバシーを保護し、尊厳を保つためにカフが使用されています。カフは、患者の身体を覆うようにデザインされており、患者の体の露出を最小限に抑えることができます。また、カフは患者の身体を清潔に保つためにも使用されています。カフは、患者の身体を拭いたり清拭したりするために使用されるため、患者の身体を清潔に保つことができます。
介助の技術について

食事介護の技術を解説!誤嚥防止や食事姿勢にも注目

食事介護とは、在宅療養者や老人ホーム入居者、障害のある人など、自分で食事をすることが困難な人を介助することです。食事介助には、食事を口元に運んだり、噛んだり、飲み込んだりすることを手伝ったりするほか、食事の時間や量を管理したり、食事の環境を整えたりすることも含まれます。 食事介護の目的は、安全に食事を摂ってもらうことと、食事を楽しむことです。 食事介助をする際には、利用者の安全に配慮することが大切です。誤嚥を防ぐために、食事を小さく切ったり、トロミ剤を加えたりするなど、食事の形態に注意する必要があります。また、食事姿勢にも気を配り、楽な姿勢で食事ができるように工夫することが大切です。 食事介護を行う際には、利用者の嗜好や好みを尊重することが大切です。利用者が好きな食事を提供したり、食事の雰囲気を良くしたりすることで、食事を楽しむことができるように工夫しましょう。また、利用者とのコミュニケーションを大切にしながら、食事介助を行うことも大切です。利用者の話をよく聞き、食事介助に対する希望や要望を理解することで、より良い食事介護を提供することができます。
被介護者の健康維持について

嚥下困難の予防と対策

嚥下困難とは、口から食べたものを食道や胃へ送り込むことが難しい状態のことです。誤嚥(ごえん)の原因となるため、肺炎や栄養失調のリスクが高まります。主な原因は、脳卒中やパーキンソン病、認知症などの神経系の疾患や、がんの治療による口腔内や咽頭部の障害などです。また、加齢による筋力の低下や、薬の副作用によっても起こることがあります。 嚥下困難の症状としては、食べ物を飲み込みづらい、むせる、喉に詰まる、声がかすれる、体重が減少するなどがあります。嚥下困難がある場合は、早期に耳鼻咽喉科や脳神経外科、内科などの専門医を受診することが大切です。治療法は、原因によって異なります。薬物療法やリハビリテーション、外科手術などがあります。
被介護者の状態について

高齢者によく見られる誤嚥を防ぐための対策

誤嚥(ごえん)とは、食べ物や飲み物、唾液などが気管に入ることを言います。誤嚥は誰でも起こりえますが、高齢者や病弱者、障害者など、嚥下機能が低下している人は誤嚥を起こしやすくなります。誤嚥を起こすと、肺炎や窒息などの重篤な合併症を引き起こす可能性があります。 誤嚥の原因はさまざまですが、嚥下機能の低下、口やのどの疾患、認知症、薬の副作用などが挙げられます。嚥下機能は、加齢とともに低下していくため、高齢者は誤嚥を起こしやすくなります。また、口やのどの疾患があると、食べ物をうまく飲み込むことができず、誤嚥が起こりやすくなります。認知症になると、食べ物を飲み込むタイミングがわからなくなったり、飲み込んだ食べ物を忘れてしまったりして、誤嚥が起こりやすくなります。また、薬の副作用の中には、嚥下機能を低下させるものがあり、誤嚥が起こりやすくなります。 誤嚥を防ぐためには、まず、嚥下機能を低下させるような原因を取り除くことが大切です。口やのどの疾患があれば治療を受け、認知症であれば適切なケアを受けるようにしましょう。また、薬の副作用で嚥下機能が低下している場合は、医師に相談して薬を変更してもらうようにしましょう。 誤嚥を防ぐためには、食べ方や飲み方に注意することも大切です。食事の際には、ゆっくりとよく噛んで食べ、飲み物は少しずつ飲みましょう。また、誤嚥しやすい人は、とろみのある食品や飲み物を摂るようにしましょう。とろみのある食品や飲み物は、誤嚥を起こしにくくするために、粘度を高めています。 誤嚥を防ぐためには、口腔ケアも大切です。口腔ケアを怠ると、口の中に細菌が繁殖して誤嚥性肺炎を起こしやすくなります。誤嚥性肺炎とは、誤嚥によって細菌が肺に侵入して起こる肺炎のことです。誤嚥性肺炎は、高齢者や病弱者、障害者など、誤嚥を起こしやすくなる人を中心に発症します。誤嚥性肺炎は、重症化すると死に至ることもあるため、予防することが大切です。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と不顕性誤嚥

不顕性誤嚥とは何か? 「不顕性誤嚥」とは、咳やくしゃみなどの反射を起こすことなく、誤って食べ物や飲み物、唾液などを気管や肺に吸い込んでしまうことです。健康な人でも、1日に10回程度は不顕性誤嚥を起こしていると言われています。しかし、高齢者や病気の方の場合、不顕性誤嚥の回数が多く、肺炎や誤嚥性肺炎を引き起こすリスクが高まります。 不顕性誤嚥のリスクを高める要因には、以下のようなものがあります。 * 加齢による嚥下機能の低下 * 脳卒中やパーキンソン病などの神経疾患 * 糖尿病や心臓病などの慢性疾患 * 認知症 * 摂食嚥下障害 * 口腔内の細菌叢の変化 不顕性誤嚥を防ぐためには、以下のようなことに注意することが大切です。 * ゆっくりとよく噛んで食べる * 食事が終わったらすぐに歯磨きをする * 口腔内の細菌叢を改善するために、プロバイオティクスを摂取する * 定期的に嚥下機能の検査を受け、必要に応じてリハビリテーションを受ける
被介護者の状態について

喉頭蓋を知って合併症を予防しよう

喉頭蓋を知って合併症を予防しよう -喉頭蓋とは何か- 喉頭蓋とは、のどの奥にある小さな蓋状の組織です。飲み込むときに気管をふさいで、食べ物が誤って気管に入らないようにする役割をしています。喉頭蓋は、軟骨、筋肉、粘膜で構成されており、非常に繊細な組織です。そのため、外傷や炎症を受けると、さまざまな合併症を引き起こす可能性があります。 喉頭蓋の合併症として最も多いのが、喉頭蓋炎です。喉頭蓋炎は、細菌やウイルスが喉頭蓋に感染して炎症を起こす病気です。喉頭蓋炎になると、喉の痛み、発熱、咳、声枯れなどの症状が出現します。また、重症化すると、呼吸困難や窒息を引き起こすこともあります。 喉頭蓋の合併症としてもう一つ挙げられるのが、喉頭蓋浮腫です。喉頭蓋浮腫は、喉頭蓋が腫れて気道をふさぐ状態です。喉頭蓋浮腫は、アレルギー反応、外傷、感染症などが原因で起こります。喉頭蓋浮腫になると、呼吸困難、声枯れ、嚥下困難などの症状が出現します。また、重症化すると、窒息を引き起こすこともあります。 喉頭蓋の合併症を予防するためには、喉頭蓋を傷つけないようにすることが大切です。そのためには、以下のようなことに注意しましょう。 * 硬いものを食べない * 熱いものを飲まない * 喫煙をしない * 過度にアルコールを飲まない * 風邪やインフルエンザの予防をする 喉頭蓋に異常を感じたら、すぐに耳鼻咽喉科を受診しましょう。早期発見、早期治療が、合併症を予防するために重要です。
被介護者の状態について

むせの原因と対策を徹底解説!誤嚥性肺炎を防ぐために知っておきたいこと

むせとは、異物が気管に入ったり、食べ物や飲み物を飲み込む際に誤って気管に入ったりしたときに起こる反射動作のことです。むせは、咳や窒息とは異なります。咳は、気道に異物が入ったときにそれを排出するための反射動作ですが、むせは、気道に異物が入りそうになったときにそれを防ぐための反射動作です。窒息は、気道が完全に塞がれてしまい、呼吸ができなくなる状態のことです。 むせは、誰でも経験する可能性のある症状ですが、特に高齢者や乳幼児はむせを起こしやすいと言われています。高齢者は、嚥下機能が低下していることが多く、乳幼児は、気管がまだ狭く、異物が入りやすいことが原因と考えられています。また、むせは、急いで食事をしたり、お酒を飲んだりしたときにも起こりやすくなります。 むせは、通常はすぐに収まりますが、ひどい場合は、誤嚥性肺炎を起こすことがあります。誤嚥性肺炎は、誤って気管に入った食べ物や飲み物が肺にまで入ってしまい、炎症を起こす病気です。誤嚥性肺炎は、高齢者や乳幼児に多く、重症化すると死に至ることもあります。