栄養不足

被介護者の健康維持に重要な栄養指導 栄養指導とは？ 栄養指導とは、被介護者の健康状態や生活習慣を考慮した上で、食事に関するアドバイスや指導を行うことです。被介護者の栄養状態を改善し、健康維持や病気の予防を目的としています。 栄養指導を行う際には、まず被介護者の栄養状態を評価します。栄養状態を評価する際には、食事摂取量、体重、身長、血液検査の結果、身体計測の結果など様々な情報を考慮します。 栄養状態を評価した上で、被介護者に適した食事内容や食事量を指導します。食事内容や食事量の指導を行う際には、被介護者の好みや生活習慣、経済状況なども考慮します。 また、栄養指導を行う際には、被介護者に食事に関する正しい知識や情報を提供することも重要です。栄養に関する正しい知識や情報を提供することで、被介護者に食事の大切さを理解してもらい、食事内容や食事量を改善してもらうことができます。 栄養指導は、被介護者の健康維持や病気の予防に重要な役割を果たしています。栄養指導を受けることで、被介護者は栄養状態を改善し、健康な生活を送ることができます。

嚥下困難とは、口から食べたものを食道や胃へ送り込むことが難しい状態のことです。誤嚥（ごえん）の原因となるため、肺炎や栄養失調のリスクが高まります。主な原因は、脳卒中やパーキンソン病、認知症などの神経系の疾患や、がんの治療による口腔内や咽頭部の障害などです。また、加齢による筋力の低下や、薬の副作用によっても起こることがあります。 嚥下困難の症状としては、食べ物を飲み込みづらい、むせる、喉に詰まる、声がかすれる、体重が減少するなどがあります。嚥下困難がある場合は、早期に耳鼻咽喉科や脳神経外科、内科などの専門医を受診することが大切です。治療法は、原因によって異なります。薬物療法やリハビリテーション、外科手術などがあります。