被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と栄養士の役割

栄養士とは、管理栄養士および栄養教諭免許の所持者を総称したもので、食事療法や栄養教育に関する業務を担当する専門家のことです。 栄養士の役割は、健康な人の食生活を改善し、病気の人や高齢者の栄養状態を改善することです。そのためには、栄養士は、患者の病状や生活習慣を考慮した食事療法を立案し、患者やその家族に栄養指導を行います。また、栄養士は、地域住民の食生活改善を図るため、講演会や料理教室を開催したり、栄養に関する情報を発信したりすることも行っています。
被介護者の健康維持について

高齢者の栄養管理→ たんぱく質・エネルギー欠乏症に注意

たんぱく質・エネルギー欠乏症とは、たんぱく質とエネルギーの不足によって引き起こされる栄養障害です。たんぱく質は、筋肉や臓器の構成成分であり、エネルギーは、身体を動かすために必要なものです。この、たんぱく質とエネルギーが不足すると、筋肉が減少したり、臓器の機能が低下したり、免疫機能が低下したりします。たんぱく質・エネルギー欠乏症は、高齢者に多くみられます。高齢者は、食欲が低下したり、消化吸収能力が低下したり、病気がちになったりするため、たんぱく質やエネルギーを十分に摂取できないことが多いためです。また、高齢者は、筋肉量が減少したり、基礎代謝量が低下したりするため、必要なたんぱく質やエネルギーの量が若い人に比べて少なくなります。その結果、たんぱく質やエネルギーを十分に摂取できていない高齢者でも、たんぱく質・エネルギー欠乏症を発症するリスクが高まります。
被介護者の状態について

認知症と手続き記憶:失われていない記憶

認知症と手続き記憶失われていない記憶 手続き記憶とは何か 手続き記憶とは、自転車の乗り方やパソコンの操作方法、ピアノの演奏方法など、特定の技能や動作を遂行する手順や方法を覚えておく能力です。手続き記憶は、脳の線条体や大脳基底核などの領域に保存されていると考えられています。 手続き記憶の特徴の一つは、言葉で説明することが難しいということです。例えば、自転車の乗り方を言葉で説明しようとすると、ペダルを漕ぐ、ハンドルを切る、バランスを取るなど、いくつかの手順を説明することができます。しかし、これらの手順を実際に実行するためには、手続き記憶に頼らなければなりません。 手続き記憶のもう一つの特徴は、それが無意識的に想起されるということです。自転車に乗ったり、パソコンを操作したりする際には、その手順を意識的に考える必要はありません。手続き記憶は、自動的に想起され、動作を滑らかに実行することができます。 認知症は、記憶障害を主な症状とする疾患です。認知症になると、エピソード記憶や意味記憶などの記憶障害が起こりますが、手続き記憶は比較的温存されることが多いです。これは、手続き記憶が脳の異なる領域に保存されているためと考えられています。 手続き記憶が温存されることは、認知症患者にとって大きなメリットとなります。認知症患者は、手続き記憶に頼ることで、日常生活の多くの動作を自分で行うことができます。これは、認知症患者の自立度を高め、介護者の負担を軽減することができます。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と集団感染

集団感染とは、ある一定の地域で、短期間のうちに多くの感染者が発生することを言います。原因となる感染症は、インフルエンザ、はしか、水痘、食中毒、下痢症など、様々です。集団感染は、学校、病院、介護施設、職場など、多くの人々が集まる場所で発生することが多く、感染者が多数発生すると、社会生活に大きな影響を与えることがあります。 集団感染を防ぐためには、感染症の予防対策を徹底することが大切です。具体的には、手洗い、うがい、マスクの着用、換気を十分に行うこと、感染症に罹患している人は外出を控え、医療機関を受診することなどが挙げられます。また、介護施設においては、職員の健康管理を徹底し、感染症の発生に備えて感染症対策マニュアルを作成しておくことも重要です。
介護技術について

ストーマ排泄処理の手順と注意点

ストーマ排泄処理とは、人工肛門(ストーマ)から排泄物が出たときに、その排泄物を処理する一連の手順を意味します。ストーマは、病気やけがなどによって腸の一部が切除された場合に、その切除された腸の代わりに、腹部に人工的に造設された排泄口のことです。ストーマ排泄処理は、ストーマを持つ人が日常生活を送る上で欠かせない重要なケアであり、ストーマの清潔と臭いを防ぐために適切な処理を行うことが大切です。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持における感覚器の重要性

感覚器とは、外部から身体に刺激を受け取り、それを電気信号に変換して脳に伝達する器官のことです。感覚器は、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚の5つに分類されます。 視覚は、眼が光を受け取って画像に変換し、脳に伝達します。聴覚は、耳が音を受け取って電気信号に変換し、脳に伝達します。嗅覚は、鼻が匂いを受け取って電気信号に変換し、脳に伝達します。味覚は、舌が味を受け取って電気信号に変換し、脳に伝達します。触覚は、皮膚が刺激を受け取って電気信号に変換し、脳に伝達します。 感覚器は、私たちが周囲の環境を認識し、適切に行動するために欠かせない器官です。感覚器が衰えると、周囲の環境を正しく認識できなくなり、適切に行動することが困難になります。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に大切な代謝とは

被介護者の健康維持に大切な代謝とは 代謝とは、体内で起こる様々な化学反応の総称です。代謝には、エネルギーを生み出す栄養素を合成する老廃物を排出するなど、生命を維持するために欠かせない役割があります。 代謝の主な役割 代謝には、摂取した栄養素をエネルギーに変換する「エネルギー代謝」、タンパク質や脂質、炭水化物などの栄養素を合成する「栄養素代謝」、老廃物を排出する「老廃物代謝」の3つがあります。 エネルギー代謝は、糖質や脂質、タンパク質などの栄養素を分解してエネルギーを作り出す過程です。このエネルギーは、呼吸や心臓の拍動、筋肉の収縮など、体内の様々な活動に使用されます。 栄養素代謝は、摂取した栄養素を体内で必要な物質に合成する過程です。タンパク質は、筋肉や臓器を構成する成分として、脂質は、細胞膜を構成する成分として、炭水化物は、エネルギー源として合成されます。 老廃物代謝は、体内で発生した老廃物を排出する過程です。老廃物は、二酸化炭素や尿素、アンモニアなどの有害な物質です。老廃物は、呼吸や排尿、排便などによって排出されます。
被介護者の状態について

被介護者の結腸の状態把握とケア

結腸の状態と介護 結腸は、食物の消化と吸収に重要な役割を果たしています。結腸の状態が良好であれば、排便も正常に行われます。しかし、結腸に異常があると、便秘や下痢などの排便トラブルが起こりやすくなります。排便トラブルは、被介護者のQOL(生活の質)を低下させ、介護を困難にする可能性があります。 結腸の異常には、憩室症、潰瘍性大腸炎、クローン病、大腸がん、痔などがあります。憩室症は、結腸の壁に袋状の突起物ができ、そこに便がたまる病気です。潰瘍性大腸炎とクローン病は、結腸に炎症が起こる病気です。大腸がんは、結腸に悪性腫瘍ができる病気です。痔は、肛門周辺の静脈がうっ血して腫れる病気です。 被介護者の結腸の状態を把握するためには、排便の状態を観察することが重要です。排便の回数、便の形状、便の色、排便時の痛みなどに着目します。排便に異常があれば、医師に相談することが大切です。 結腸の異常を予防するためには、健康的な食生活を送ることが重要です。食物繊維を多く含む食品、発酵食品、水分を積極的に摂取しましょう。また、適度な運動を心がけ、ストレスをためないようにすることも大切です。