介護制度について

遺族厚生年金とは?

遺族厚生年金とは、国民年金基金に加入していた方が死亡した場合、遺された家族に支給される遺族年金のうち、厚生年金に相当する部分のことです。国民年金の遺族年金には、厚生年金に相当する遺族厚生年金と、国民年金に相当する遺族基礎年金がありますが、遺族厚生年金は、国民年金に相当する遺族基礎年金よりも、遺族年金額が高額になります。 遺族厚生年金の受給資格は、国民年金基金に加入していた方が死亡した場合、遺された家族が遺族厚生年金の受給資格を有することです。遺族厚生年金の受給資格を有する遺族は、配偶者、子、父母などです。遺族厚生年金の受給額は、国民年金基金への加入期間や、遺族の年齢、所得などによって異なります。
被介護者の状態について

被介護者の状態におけるアドレナリンの役割

アドレナリンとは、別名エピネフリンとも呼ばれるホルモンであり、副腎髄質から分泌されるカテコールアミン神経伝達物質である。 アドレナリンは、危機的な状況に直面したときに分泌されるホルモンで、別名「闘争か逃走反応」ホルモンとも呼ばれる。これは、アドレナリンが、心拍数や呼吸数を増加させ、筋肉の緊張を高めることで、身体を危険から身を守る態勢に整える働きがあるためである。 アドレナリンは、心臓、血管、気管、肝臓、脂肪組織など、さまざまな臓器や組織で作用する。心臓では、心拍数や収縮力を増加させ、血管では、血管を収縮させて血圧を上昇させる。気管では、気管支を拡張させて空気の通りを良くし、肝臓では、ブドウ糖の生成を促進してエネルギーを産生する。脂肪組織では、脂肪の分解を促進して遊離脂肪酸を産生する。 アドレナリンは、物理的または心理的なストレスに反応して分泌される。例えば、危険にさらされたり、痛みを感じたり、試験を受けたりするなど、ストレスを感じるとアドレナリンが分泌される。アドレナリンは、ストレスから身を守るために、エネルギーの産生を促進し、筋肉の緊張を高め、心臓や呼吸の機能を高める。 アドレナリンは、ストレスホルモンとしても知られており、長時間分泌され続けると、心拍数や血圧の上昇、不眠、不安、疲労などの症状を引き起こすことがある。そのため、ストレスを適切にコントロールすることが大切である。
被介護者への支援について

認知症サポーターの役割と支援内容

認知症サポーターとは、認知症に対する正しい知識と理解を持ち、認知症の人とその家族を地域で支える人々のことです。認知症サポーターは、認知症の人や家族が安心して暮らせる地域社会の実現を目指し、さまざまな活動に取り組んでいます。 認知症サポーターの主な役割は、認知症の人や家族への理解とサポートを深めることです。具体的には、認知症に関する正しい知識を学び、認知症の人や家族と交流する機会を持ち、認知症の人や家族が困っているときにサポートを提供するなど、地域で認知症を理解し、支える活動を行います。 認知症サポーターの活動は、認知症の人や家族だけでなく、地域社会全体に良い影響を与えます。認知症サポーターの存在によって、認知症に対する正しい知識と理解が広がり、認知症の人や家族が安心して暮らせる地域社会が形成されます。また、認知症サポーターの活動は、認知症の人や家族が社会参加する機会を増やし、孤立を防ぐ効果もあります。
介護制度について

介護制度の共生について

介護制度の共生とは、高齢者や障害のある方が住み慣れた地域で自立した生活を送ることができるよう、地域社会全体で支え合う仕組みのことです。介護保険法には、「共生社会の実現」という理念が掲げられており、介護制度の共生は、この理念を具体化するものです。 共生社会を実現するためには、高齢者や障害のある方々のニーズを理解し、それに応じたサービスを提供することが重要です。また、地域住民やボランティアが協力し合い、高齢者や障害のある方々が地域社会の中で安心して暮らせる環境づくりを進めることも大切です。 共生社会の実現は、高齢者や障害のある方々だけでなく、地域社会全体にとってメリットがあります。高齢者や障害のある方々が地域社会で活躍することで、地域社会が活性化し、誰もが安心して暮らせる社会が実現します。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のコツ『水分補給』

水分補給は、被介護者の健康維持において非常に重要です。高齢になると、喉の渇きを感じにくくなり、十分な水分を摂取しなくなってしまうことが多いためです。また、加齢に伴い、腎臓の機能が低下し、水分を排出する力が弱まってしまうため、体内に水分が蓄積しやすくなります。 さらに、介護を受けている方の多くは、食事や移動の制限があるため、十分な水分を摂取できなくなってしまうこともあります。そのため、被介護者の健康を維持するためには、水分補給を意識的に行うことが重要です。
介護施設について

有料老人ホームについて

有料老人ホームとは、要介護認定を受け、 日常生活に支障があるものの、医療を要する状態ではない 高齢者が、入居料と月々の維持管理費を支払うことで、食事、入浴、排泄などの介護サービスを受けながら生活する施設のことです。介護付有料老人ホームと特別養護老人ホームの2種類があり、介護付有料老人ホームは、主に要介護1〜5の高齢者を対象としています。特別養護老人ホームは、要介護3〜5の高齢者を対象としており、介護度が高い高齢者が入居しています。 有料老人ホームの入居条件は、各施設によって異なりますが、一般的には、要介護認定を受けていること、入居一時金と月々の維持管理費を支払うことができること、自立した生活を送ることができることなどが挙げられます。入居一時金は、施設によって異なりますが、数百万〜数千万円程度がかかることが多く、月々の維持管理費は、数万円〜数十万円程度がかかります。 有料老人ホームのメリットは、介護サービスを受けながら生活することができること食事や入浴などの生活支援を受けることができること同世代の人との交流を楽しむことができることなどがあります。また、家族の負担を軽減することもできます。デメリットとしては、入居一時金や月々の維持管理費が高いこと希望する施設に入居できないことがあること入居後の生活に不満を感じる場合があることなどがあります。
介護制度について

交通バリアフリー法とは?〜誰もが移動しやすい社会を目指して〜

交通バリアフリー法とは?〜誰もが移動しやすい社会を目指して〜 交通バリアフリー法とは、障害者や高齢者などの移動の困難さを軽減し、移動の自由を確保することを目的とした法律です。 この法律は、公共交通機関や道路、駅などの公共施設のバリアフリー化を促進することを定めています。 交通バリアフリー法は、1994年に公布され、1997年に施行されました。この法律に基づいて、国や地方公共団体は、公共交通機関や道路、駅などの公共施設のバリアフリー化に取り組んでいます。 また、交通バリアフリー法に基づいて、国や地方公共団体は、障害者や高齢者などの移動の困難さを軽減するための施策を実施しています。これらの施策には、公共交通機関の運賃割引や、障害者用駐車スペースの設置などがあります。 交通バリアフリー法は、障害者や高齢者などの移動の困難さを軽減し、移動の自由を確保することを目的とした法律です。この法律に基づいて、国や地方公共団体は、公共交通機関や道路、駅などの公共施設のバリアフリー化に取り組んでいます。
被介護者への支援について

被介護者への支援における服薬管理の重要性

服薬管理とは何か? 服薬管理とは、医療従事者や介護者が、患者や高齢者のかたが、処方された薬を正しく服用できるように支援することです。薬の服用を管理することは、薬物治療の有効性を高め、副作用のリスクを軽減し、治療への遵守を促進するために不可欠です。適切な服薬管理により、患者のQOLの向上にもつながります。服薬管理は、服薬のアドヒアランス(治療への患者の積極的な参加)を向上させるために重要です。アドヒアランスが向上すると、治療の効果が上がり、患者の健康状態を改善することができます。服薬管理は、患者の安全を確保するためにも重要です。 服薬管理は、患者や高齢者のかたの健康状態や服薬状況を把握し、適切な服薬指導や服薬支援を行うことで、薬物治療の効果を高め、副作用のリスクを軽減し、治療への遵守を促進するものです。そのため、服薬管理を行う際には、患者の服薬歴や病歴、現在の健康状態、服用している薬剤の種類や用量、服薬方法、副作用歴などを把握することが重要です。また、患者の服薬状況を把握するためには、服薬状況を記録したり、患者やご家族から情報を収集したりすることが大切です。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のための医薬品について

医薬品の役割や効果について 医薬品は、病気やけがを治療したり、症状を緩和したり、健康を維持するために使用される物質です。医薬品には、さまざまな種類があり、それぞれに異なる効果があります。例えば、抗菌薬は感染症を治療するために使用され、鎮痛剤は痛みを和らげるために使用されます。 医薬品の種類 医薬品には、大きく分けて処方薬と市販薬の2種類があります。処方薬は、医師の処方箋が必要な医薬品で、市販薬は、薬局やドラッグストアで購入できる医薬品のことです。処方薬は、一般的に市販薬よりも効果が強く、副作用も強い傾向があります。 ジェネリック医薬品 ジェネリック医薬品とは、先発医薬品の特許が切れた後に発売される医薬品のことです。ジェネリック医薬品は、先発医薬品と同じ有効成分を含んでおり、同じ効果があります。しかし、先発医薬品よりも価格が安い傾向があります。 医薬品を服用する際の注意点 医薬品を服用する際には、必ず医師や薬剤師の指示に従うようにしましょう。医薬品は、適切な用法・用量を守って服用しないと、副作用が起こる可能性があります。また、複数の医薬品を同時に服用している場合は、相互作用が起こる可能性があるため、医師や薬剤師に相談することが大切です。
介護制度について

障害者基本法とは?障害者の権利を守るための法律

障害者基本法とは、障害者の権利を守り、社会参加を促進するための法律です。1993年に制定され、2006年に改正されています。障害者基本法の目的は、障害者の権利と尊厳を擁護し、社会参加を促進し、障害のある人が自立した生活を送ることができるようにすることです。また、障害のある人の差別を防止し、差別をなくすための施策を推進することも目的としています。 障害者基本法では、障害のある人の権利として、人格の尊重、自立と社会参加、平等な機会、差別禁止などが保障されています。また、障害のある人の社会参加を促進するため、合理的配慮、バリアフリー化、障害者雇用などの施策を推進することが義務付けられています。さらに、障害のある人の差別を防止し、差別をなくすため、障害者差別禁止法の制定や、障害者差別に関する啓発活動を行うことが義務付けられています。 障害者基本法は、障害者の権利を守り、社会参加を促進するための重要な法律です。この法律の制定により、障害のある人の権利と尊厳が保障され、社会参加が促進されるようになりました。また、障害のある人の差別を防止し、差別をなくすための施策が進められるようになりました。
介護施設について

介護療養型医療施設 知っておきたい基礎知識

介護療養型医療施設とは、身体上又は精神上の障害のため常時介護を必要とし、かつ、療養を必要とする者の介護、医療及び日常生活上の世話を行うことを目的とした施設です。 略称は、介護療養施設となっています。 介護療養型医療施設に入所するためには、要介護認定が必要となります。 要介護認定とは、介護が必要な状態にあるかどうかを判定するもので、介護保険法に基づいて行われます。 介護療養型医療施設の利用料金は、介護保険法に基づいて算定されます。利用料金は、要介護度や入所期間によって異なります。 介護療養型医療施設では、入所者に対して、介護、医療、日常生活上の世話などのサービスを提供しています。介護サービスとしては、食事の介助、入浴の介助、排泄の介助などがあります。医療サービスとしては、医師による診察、看護師による処置などがあります。日常生活上の世話としては、洗濯、掃除、買い物などがあります。
介護制度について

介護制度における代理受領とは

介護制度における代理受領とは、介護サービスを利用する高齢者や障害者本人ではなく、その家族や親族が介護サービスの利用手続きや費用負担を行うことをいいます。介護保険制度では、要介護認定を受けた高齢者や障害者に対し、介護サービスを利用するための給付金が支給されますが、この給付金を代わりに受け取って管理する人を代理受領者といいます。 代理受領の仕組みは、代理受領者が介護保険の申請を行い、認定を受けると、介護保険の給付金を代わりに受け取る権限が与えられるというものです。代理受領者は、介護サービスの利用に必要な手続きをすべて行うことができ、介護サービスの費用も代わりに支払うことができます。ただし、代理受領者は、介護サービスを利用する本人から委任状をもらって行う必要があります。 代理受領制度は、介護サービスを利用する本人やその家族の負担を軽減するために設けられた制度です。本人や家族が介護サービスを利用するための手続きや費用負担を行うことが困難な場合、代理受領者を利用することで、介護サービスをスムーズに利用することができます。
介護技術について

介護技術の『撫擦法』とは?効果や手順を解説

撫擦法とは、皮膚や筋肉を手のひらや指でこするようにさすって、さまざまな効果をもたらす介護技術です。マッサージとして知られており、身体の表面を刺激して血行を促進させ、筋肉の緊張をほぐすことで、痛みやこわばりを和らげ、リラックス効果を得ることができます。 特に、寝たきり状態の方や、関節の可動域が制限されている方など、自力で身体を動かすことが難しい方のケアに有効です。また、撫擦法は、皮膚の感覚を刺激することで、脳を活性化し、認知症の方のコミュニケーション能力の向上にも役立つとされています。
被介護者の状態について

聴能訓練士と被介護者の状態

聴能訓練士とは、聴覚障害のある人々に対してリハビリテーションを行う専門職です。聴覚障害の種類や程度は様々であり、その人に合った方法でリハビリテーションを行います。聴覚障害のある人が日常生活や社会生活において自立できるように支援することが、聴能訓練士の役割です。 聴能訓練士が行うリハビリテーションには、聴力検査や装用器の調整コミュニケーション訓練や発音訓練音声言語療法などがあります。聴覚障害のある人は、聴覚以外の感覚器官を使ってコミュニケーションをとる必要があります。そのため、聴能訓練士は、その人にとって最適なコミュニケーション方法を見つけるお手伝いもします。 また、聴能訓練士は、聴覚障害のある人の家族や友人に対しても指導や相談を行います。聴覚障害のある人の状態やリハビリテーションの内容を説明し、家族や友人がその人をサポートする上で必要な知識やスキルを身に付けてもらうための支援を行います。
被介護者の健康維持について

アルツハイマー型認知症治療薬について

アルツハイマー型認知症とは、脳の神経細胞が死滅していく進行性の脳の病気です。記憶、思考、判断力、言語などの認知機能が低下していきます。アルツハイマー型認知症は、65歳以上の人々の認知症の最も一般的な原因です。 アルツハイマー型認知症の原因は完全には解明されていませんが、アミロイドベータプラークとタウタンパク質の凝集体などの異常なタンパク質が脳に蓄積することが関係していると考えられています。これらの異常なタンパク質が、神経細胞の死滅や認知機能の低下を引き起こすと考えられています。 アルツハイマー型認知症の症状は、初期段階では軽度で、ほとんど気づかないことが多いです。しかし、病気の進行とともに症状は悪化していきます。初期段階の症状としては、物忘れ、方向感覚の喪失、言葉の理解や発話の困難などが挙げられます。病気が進行するにつれて、判断力や推論力の低下、性格や行動の変化、日常生活の遂行困難などがみられるようになります。 アルツハイマー型認知症の治療法は、現在のところ確立されていません。しかし、病気の進行を遅らせたり、症状を緩和したりする薬物治療や、認知機能の低下を予防するための非薬物療法があります。非薬物療法としては、運動、食事療法、社会活動への参加などが挙げられます。
介護制度について

介護制度における応能負担とは?

介護制度とは、介護を必要とする人々とその家族を支援するための制度のことです。介護保険法に基づいて運営され、介護サービスの利用や介護費用の負担などについて定められています。介護保険は、高齢者や障がい者など、介護を必要とする人々を対象としており、介護サービスの利用や介護費用の負担などについて定めています。介護サービスには、訪問介護、通所介護、ショートステイ、デイサービス、特別養護老人ホームなどがあります。これらのサービスは、介護が必要な人が日常生活を送る上で必要な援助を提供し、介護する家族の負担を軽減することを目的としています。介護費用の負担については、介護保険料を支払うことによって賄われます。介護保険料は、40歳以上の人々が加入する社会保険料です。介護保険料は、介護サービスの利用状況や所得に応じて決定されます。
介護制度について

介護制度における業務独占資格とは?

介護制度における業務独占資格の概要 介護制度における業務独占資格とは、介護の専門的な知識と技術を有する者にのみ与えられる国家資格です。介護保険法に基づき、介護を必要とする高齢者や障害者への介護サービスを提供するために必要とされる資格であり、介護福祉士、社会福祉士、看護師、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士の6つの資格があります。 これらの資格を取得するためには、介護や福祉、医療に関する専門教育機関で所定の教育を受け、国家試験に合格する必要があります。介護福祉士は、介護の基本的な知識と技術を有し、高齢者や障害者の介護を支援する資格です。社会福祉士は、社会福祉に関する専門的な知識と技術を有し、高齢者や障害者の社会福祉に関する相談や支援を行う資格です。看護師は、患者の看護や医療処置を行う資格です。理学療法士は、理学療法に関する専門的な知識と技術を有し、運動機能障害者のリハビリテーションを行う資格です。作業療法士は、作業療法に関する専門的な知識と技術を有し、精神障害者や身体障害者のリハビリテーションを行う資格です。言語聴覚士は、言語聴覚に関する専門的な知識と技術を有し、言語障害や聴覚障害者のリハビリテーションを行う資格です。
被介護者への支援について

被介護者への支援とカタルシスの重要性

被介護者は、肉体的な負担だけでなく、精神的な負担も大きく、その苦しみは周囲の人には理解しにくいものです。 そのため、被介護者には、適切な支援とケアが必要となります。 被介護者への支援として、まず挙げられるのは、介護者の理解と協力です。介護者は、被介護者の苦しみを理解し、寄り添うことで、被介護者の精神的な負担を軽減することができます。また、介護者は、被介護者の生活をサポートすることで、被介護者の肉体的な負担を軽減することができます。 被介護者への支援として、次に挙げられるのは、専門家の支援です。専門家には、被介護者の精神的なケアを行うことができる精神科医や臨床心理士、被介護者の身体的なケアを行うことができる看護師や理学療法士など、さまざまな職種があります。専門家は、被介護者の状態に応じて、適切なケアを提供することができます。 被介護者への支援として、最後に挙げられるのは、カタルシスの重要性です。カタルシスとは、抑圧されていた感情を解放することで、精神的な負担を軽減する効果があります。被介護者は、介護のストレスや苦しみを、カタルシスによって解放することで、精神的な負担を軽減することができます。 カタルシスには、さまざまな方法があります。例えば、被介護者は、介護のストレスや苦しみを、日記に書いたり、友人や家族に話したり、カウンセリングを受けたりすることで、カタルシスを得ることができます。被介護者は、カタルシスを得ることで、精神的な負担を軽減し、介護を乗り越えていくことができます。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康を保つための含嗽

含嗽とは、口腔内の細菌を洗い流して殺菌し、口腔内の清潔を保つための方法です。感染症の予防や口臭の解消にも効果があるとされています。 含嗽には、さまざまな種類があり、市販されているものとしては、洗口剤、マウスウォッシュ、デンタルリンスなどがあります。これらの製品には、殺菌成分や清涼成分などが含まれており、口腔内の細菌を洗い流して殺菌し、口臭を解消する効果があります。 含嗽は、口腔内の細菌を洗い流して殺菌し、口腔内の清潔を保つために有効な方法です。感染症の予防や口臭の解消にも効果があるとされています。含嗽剤には、さまざまな種類があり、市販されているものとしては、洗口剤、マウスウォッシュ、デンタルリンスなどがあります。これらの製品には、殺菌成分や清涼成分などが含まれており、口腔内の細菌を洗い流して殺菌し、口臭を解消する効果があります。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に欠かせない経口電解質補正液とは

経口電解質補正液とは、脱水症や熱射病、下痢などの際に失われた体内の水分や電解質を補うための飲料です。 電解質とは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルのことで、体内の水分量や筋肉の働き、神経の伝達、血圧の調整など、さまざまな機能に関与しています。 経口電解質補正液には、これらの電解質がバランスよく含まれており、失われた水分や電解質を効率よく補給することができます。経口電解質補正液は、ドラッグストアやコンビニエンスストアなどで購入することができ、手軽に摂取することができます。 経口電解質補正液は、脱水症や熱射病、下痢などの際に摂取することで、体内の水分や電解質を補給し、症状を改善することができます。経口電解質補正液は、スポーツをしていて汗をかいたときにも摂取することで、水分や電解質を補給し、疲労を軽減することができます。
介護制度について

居宅介護支援事業者とは?役割とサービス内容

居宅介護支援事業者の役割とは? 居宅介護支援事業者は、要介護認定を受けた高齢者や障害者などが、住み慣れた地域で安心して生活を送れるよう、様々な支援を行います。具体的な役割としては、ケアプランの作成とモニタリング、居宅サービスの調整と利用、介護に関する相談と支援、介護者の支援、地域との連携などがあります。 ケアプランの作成は、居宅介護支援事業者の最も重要な役割のひとつです。ケアプランは、利用者の状態やニーズに合わせて作成されるもので、介護サービスの種類や内容、利用頻度などが記載されています。居宅介護支援事業者は、利用者や家族と相談しながら、利用者に最適なケアプランを作成します。 居宅サービスの調整と利用とは、利用者がケアプランに沿って適切に介護サービスを利用できるように支援することです。居宅介護支援事業者は、利用者に合った介護サービス事業者を探し、利用申し込みの手続きを代行したり、サービスの利用状況をモニタリングしたりします。 介護に関する相談と支援とは、利用者や家族が介護に関する悩みや不安を相談できる窓口となることです。居宅介護支援事業者は、介護に関する専門的な知識や経験を活かして、利用者や家族に適切なアドバイスや支援を行います。 介護者の支援とは、介護を担っている家族や親戚を支援することです。居宅介護支援事業者は、介護者の負担軽減やストレス解消のために、ショートステイやデイサービスなどの介護サービスの利用を提案したり、介護に関する相談に乗ったりします。 地域との連携とは、居宅介護支援事業者が他の地域支援機関や関係機関と連携して、利用者の支援を行うことです。居宅介護支援事業者は、地域包括支援センターや医療機関、介護保険事業者などと連携して、利用者に切れ目のない支援を提供します。
介護技術について

布おむつ – 環境に優しく、経済的な介護技術

布おむつは、ふかふかとした肌触りの布を洗濯して繰り返し使えるおむつのことです。使い捨ておむつと比較して、経済的で環境に優しくなっています。また、使い捨ておむつのようなかぶれが起きにくく、赤ちゃんの肌への刺激が少ないと言われています。医療現場で幅広く使用されており、新生児から大人まで幅広く使用することができます。布おむつは、環境に優しく、経済的で、使い捨ておむつよりも赤ちゃんの肌に優しいという特徴があります。医療現場での使用が一般的で、新生児から大人まで幅広く使用することができます。 布おむつは、赤ちゃんのおしりを清潔に保つために使用されます。布おむつは、使い捨ておむつよりも通気性がよく、赤ちゃんの肌がかぶれにくくなっています。また、布おむつは洗って繰り返し使用できるので、経済的にもお得です。布おむつは、使い捨ておむつよりも通気性がよく、赤ちゃんの肌がかぶれにくくなっています。また、布おむつは洗って繰り返し使用できるので、経済的にもお得です。
被介護者の健康維持について

被介護者の血液一般検査と健康管理

被介護者の健康管理において血液一般検査は重要な役割を果たします。血液一般検査は、血液中の成分を測定することによって、身体の健康状態を把握する検査です。血液検査の結果から、貧血、感染症、糖尿病、肝臓病、腎臓病など、さまざまな病気の早期発見・早期治療が可能となります。また、薬の副作用を監視したり、治療の効果を評価したりするためにも用いられます。 血液一般検査は、採血をして行います。採血は、通常、腕の静脈から行われます。採血された血液は、検査機関に送られて分析されます。検査結果は、通常、数日後には医師から説明を受けることができます。 血液一般検査の項目は、検査機関によって異なりますが、一般的には、赤血球数、白血球数、血小板数、ヘモグロビン濃度、ヘマトクリット値、MCV(平均赤血球容積)、MCH(平均赤血球ヘモグロビン量)、MCHC(平均赤血球ヘモグロビン濃度)、RDW(赤血球分布幅)、白血球分画、血沈、CRP(C反応性タンパク質)、肝機能検査、腎機能検査、血糖値、HbA1c(ヘモグロビンA1c)、脂質検査などがあります。これらの項目を測定することで、身体の健康状態を総合的に評価することができます。
被介護者の健康維持について

食品表示を活用した被介護者の健康維持

食品表示とは、食品の包装や容器に表示される栄養成分やアレルギー物質などの情報のことです。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。食品表示には、特定原材料の表示、栄養成分表示、遺伝子組み換え食品の表示、アレルギー物質の表示などがあります。 特定原材料の表示は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、いか、あわびの9品目を表示しなければなりません。アレルギー物質の表示は、特定原材料の他に、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉、バナナ、りんご、オレンジ、キウイフルーツ、もも、さくらんぼ、パイナップル、マンゴー、アボカド、イチジク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツの27品目を表示しなければなりません。 栄養成分表示は、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの5種類を記載しなければなりません。そのほかにも、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分を表示することも認められています。 遺伝子組み換え食品の表示は、遺伝子組み換え食品であることを表示しなければなりません。遺伝子組み換え食品とは、遺伝子組み換え技術を利用して作られた食品のことで、従来の食品とは異なる特徴を持っている場合があります。 食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。被介護者についても、食品表示を活用することで、栄養バランスのとれた食事を摂取し、健康を維持することができます。