その他

介護用語『ドナー』の意味と使い方

ドナーとは、介護用語で、介護保険のサービスを利用する方のことを指します。 介護保険法では、「要介護者」または「要支援者」がドナーと定義されています。要介護者とは、日常生活を送る上で常時介護を必要とする状態にある方、要支援者とは、日常生活を送る上で介護を必要とする状態にある方のことです。介護保険のサービスを利用するには、市町村の介護保険窓口に申請する必要があります。申請には、要介護認定の申請書や、介護認定調査の結果通知書などが必要となります。介護保険のサービスには、訪問介護、通所介護、短期入所介護、在宅介護支援などがあります。介護保険のサービスを利用することで、介護を受ける方や介護する方の負担を軽減することができます。
被介護者の状態について

若年性認知症とは何か?

-# 若年性認知症とは何か? 若年性認知症とは、65歳未満で発症する認知症のことです。 認知症は、脳の機能が低下し、日常生活に支障をきたす病気です。若年性認知症は、認知症全体の約5%を占めており、その数は増加傾向にあります。 -# 若年性認知症の概要 若年性認知症は、65歳未満で発症する認知症のことです。若年性認知症には、アルツハイマー型認知症、血管性認知症、レビー小体型認知症、前頭側頭型認知症などがあります。若年性認知症の原因は、加齢による脳の萎縮や脳血管障害、遺伝などです。若年性認知症の症状は、物忘れ、判断力の低下、遂行機能の障害などです。若年性認知症の治療法は、進行を遅らせるための薬物療法や、認知機能を改善するためのリハビリテーションなどがあります。
被介護者の状態について

『引きこもり』とはいかなる状態か?

『引きこもり』という言葉の起源は、1980年代の日本にさかのぼります。当時は、学校や職場に通わず、家庭に閉じこもって生活する若者が増加し、社会問題となっていました。こうした状況を受けて、精神科医の斎藤環氏は、このような状態を『引きこもり』と名付け、その概念を提唱しました。 『引きこもり』という言葉が社会に広まったのは、1990年代以降のことです。当時は、不登校やニートなどの言葉も広まり、若者の社会参加を阻む要因が注目されるようになりました。『引きこもり』という言葉も、こうした社会情勢の中で認知度が高まっていきました。 現在では、『引きこもり』という言葉は、世界各国で使用されています。しかし、その定義や概念は国によって異なります。日本では、『引きこもり』は、学校や職場に通わず、家庭に閉じこもって生活する状態を指すことが多いですが、海外では、より広い意味で使われることもあります。例えば、アメリカでは、『引きこもり』は、社会参加を阻むさまざまな要因によって引き起こされる状態を指すことが多く、必ずしも家庭に閉じこもっていることを意味しません。
介護制度について

介護とLIFE:科学的介護の実現に向けて

LIFEとは、介護の現場で働く職員が、より良い介護を提供するための知識とスキルを身につけるための教育プログラムのことです。このプログラムは、介護の専門家や研究者によって開発され、介護の現場で働く職員に、最新の介護技術や知識を提供しています。 LIFEプログラムは、介護の現場で働く職員が、より良い介護を提供するための知識とスキルを身につけるための教育プログラムのことです。このプログラムは、介護の専門家や研究者によって開発され、介護の現場で働く職員に、最新の介護技術や知識を提供しています。 LIFEプログラムに参加した職員は、介護の専門家や研究者から、最新の介護技術や知識を学ぶことができます。また、介護の現場で働く他の職員と交流することで、介護に関する知識や経験を共有することができます。これにより、介護の現場で働く職員は、より良い介護を提供するための知識とスキルを身につけることができます。 LIFEプログラムは、介護の現場で働く職員のスキルや知識の向上を目的とした教育プログラムです。このプログラムは、介護の専門家や研究者によって開発され、介護の現場で働く職員に、最新の介護技術や知識を提供しています。LIFEプログラムに参加した職員は、介護の専門家や研究者から、最新の介護技術や知識を学ぶことができます。また、介護の現場で働く他の職員と交流することで、介護に関する知識や経験を共有することができます。これにより、介護の現場で働く職員は、より良い介護を提供するための知識とスキルを身につけることができます。
介護施設について

介護施設のホテルコストとは?

ホテルコストとは? 介護施設のホテルコストとは、介護施設に入所している高齢者や障害者に対するホテルのようなサービスを提供するためにかかる費用のことです。これには、食費、宿泊費、光熱費、その他のサービスやアメニティの費用が含まれます。ホテルコストは、介護施設の料金に含まれています。 介護施設では、入居者が快適かつ安全に生活できるように、さまざまなサービスやアメニティを提供しています。これらのサービスやアメニティには、以下のようなものがあります。 ・食事の提供 ・宿泊施設の提供 ・光熱費の提供 ・洗濯サービス ・清掃サービス ・理髪サービス ・マッサージサービス ・レクリエーション活動の提供 ホテルコストは、介護施設の料金に含まれていますが、その金額は介護施設によって異なります。また、ホテルコストは、入居者の個々のニーズによっても異なります。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持のための医薬品について

医薬品の役割や効果について 医薬品は、病気やけがを治療したり、症状を緩和したり、健康を維持するために使用される物質です。医薬品には、さまざまな種類があり、それぞれに異なる効果があります。例えば、抗菌薬は感染症を治療するために使用され、鎮痛剤は痛みを和らげるために使用されます。 医薬品の種類 医薬品には、大きく分けて処方薬と市販薬の2種類があります。処方薬は、医師の処方箋が必要な医薬品で、市販薬は、薬局やドラッグストアで購入できる医薬品のことです。処方薬は、一般的に市販薬よりも効果が強く、副作用も強い傾向があります。 ジェネリック医薬品 ジェネリック医薬品とは、先発医薬品の特許が切れた後に発売される医薬品のことです。ジェネリック医薬品は、先発医薬品と同じ有効成分を含んでおり、同じ効果があります。しかし、先発医薬品よりも価格が安い傾向があります。 医薬品を服用する際の注意点 医薬品を服用する際には、必ず医師や薬剤師の指示に従うようにしましょう。医薬品は、適切な用法・用量を守って服用しないと、副作用が起こる可能性があります。また、複数の医薬品を同時に服用している場合は、相互作用が起こる可能性があるため、医師や薬剤師に相談することが大切です。
被介護者の状態について

骨盤の状態について

骨盤とは、骨盤帯とも呼ばれ、脊椎の下部と四肢をつなぐ重要な部分です。骨盤は、寛骨、仙骨、尾骨によって構成され、自律神経や生殖器を守る役割を担っています。また、体の重心を支える重要な役割も果たしています。 骨盤は、寛骨が前方に倒れ仙骨と関節して、骨盤の前面に位置する恥骨と恥骨結合により左右の寛骨が結合した構造で、骨盤は仙骨と関節して、後方では尾骨が関節しています。 骨盤には、寛骨、仙骨、尾骨があり、左右の寛骨は、前方の恥骨結合で結合されています。寛骨は、腸骨、坐骨、恥骨の3つの骨からなり、腸骨は、骨盤の側面を形成し、坐骨は、骨盤の後方を形成し、恥骨は、骨盤の前方を形成しています。仙骨は、骨盤の中央後方に位置し、脊椎と関節しています。尾骨は、仙骨の下方にある小さな骨で、退化しています。
介護制度について

介護保険の仕組みと対象者

介護保険とは、高齢者や障害者が、年齢や身体の状態に関係なく、誰もが介護サービスを利用できるようにするための制度です。介護保険料は、40歳以上の方であれば、全員が負担することになっています。介護保険料は、国民健康保険や厚生年金保険に加入している方であれば、その保険料に上乗せして徴収されます。介護保険料の額は、年齢や年収によって異なります。 介護保険サービスを利用するためには、まず、介護認定を受ける必要があります。介護認定は、市町村の窓口で申請することができます。介護認定の結果に応じて、要介護認定1~5のいずれかに分類されます。要介護認定1は、介護を必要としない状態、要介護認定5は、介護を必要とする状態です。 介護保険サービスは、要介護認定の結果に応じて、利用できるサービスが異なります。要介護認定1~2の方は、在宅介護サービスを利用することができます。在宅介護サービスには、訪問介護、通所介護、ショートステイなどがあります。要介護認定3~5の方は、施設介護サービスを利用することができます。施設介護サービスには、特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、介護療養型医療施設などがあります。
介護技術について

介護の用語について『サニタリー』ってどんな意味?

サニタリーとは、衛生上、清潔であること、またそのための行為や方法のことです。介護の現場では、排泄物や感染症の予防など、衛生状態を良好に保つために様々なサニタリー用品やサニタリーケアが実施されています。 サニタリー用品には、紙おむつ、尿とりパッド、清拭タオル、洗浄剤などがあります。これらは、排泄物の処理や身体の清拭に使用され、衛生状態を保つために欠かせないものです。 また、サニタリーケアには、排泄物の処理、身体の清拭、口腔ケアなどがあります。これらは、介護者が利用者の衛生状態を良好に保つために実施するケアであり、利用者の健康維持や感染症の予防に役立っています。 サニタリー用品やサニタリーケアは、介護の現場では欠かせないものとなっています。これらを使用することで、利用者の衛生状態を良好に保ち、健康維持や感染症の予防につなげることができます。
被介護者の状態について

被介護者の滑らかな筋肉の状態

-滑らかな筋肉とは?- 滑らかな筋肉は、人間の体内の多くの部位で機能する一種の筋肉です。横断紋がなく、不随意に収縮します。滑らかな筋肉は、血管、気道、消化管、泌尿器、生殖器など、さまざまな臓器や器官で見られます。また、毛包や瞳孔の拡張にも関与しています。 滑らかな筋肉は、骨格筋や心筋とは異なる構造と機能を持っています。まず、滑らかな筋肉の細胞は細長く、紡錘形をしています。これに対して、骨格筋の細胞は円筒形であり、心筋の細胞は分岐しています。さらに、滑らかな筋肉の細胞は核を1つしか持たないのに対し、骨格筋と心筋の細胞は複数の核を持っています。 また、滑らかな筋肉の収縮は、骨格筋や心筋の収縮とは異なるメカニズムで行われます。滑らかな筋肉の収縮は、マイオシンというタンパク質がアクチンというタンパク質と相互作用して起こります。この相互作用は、カルシウムイオンによって制御されています。カルシウムイオンの濃度が上がると、滑らかな筋肉は収縮し、カルシウムイオンの濃度が下がると、滑らかな筋肉は弛緩します。
介護技術について

入浴サービスの重要性と利用方法を徹底解説

入浴サービスとは、身体を清潔に保つために、入浴を介助するサービスのことです。 高齢者や体の不自由な方など、自分で入浴することが難しい方に適しています。入浴サービスには、入浴介助、入浴指導、入浴用品のレンタルなどさまざまな種類があります。 入浴サービスを利用することで、以下のような効果が期待できます。
  • 清潔で健康な身体を維持できる
  • 血行が良くなり、疲労回復を促進できる
  • 関節の痛みを軽減できる
  • リラックス効果があり、睡眠の質を改善できる
入浴サービスは、介護保険の対象となる場合があります。介護保険を利用するためには、主治医による要介護認定を受ける必要があります。要介護認定を受けると、介護保険の給付金額が決定されます。介護保険の給付金額を限度として、入浴サービスを利用することができます。
その他

企業年金の基礎知識

-\企業年金とは\?- 企業年金とは、企業が従業員に対し、将来の生活を保障するために支給する退職金制度のことです。企業年金は、厚生年金とは異なる制度であり、企業が独自に導入するものです。したがって、企業年金の内容は、企業によって異なります。一般的には、企業年金は、厚生年金よりも手厚い内容となっていることが多いです。 企業年金は、老齢年金、障害年金、遺族年金の3つに分けられます。老齢年金は、従業員が定年退職時に支給される年金です。障害年金は、従業員が障害を負った場合に支給される年金です。遺族年金は、従業員が死亡した場合に遺族に支給される年金です。 企業年金は、従業員の福利厚生として重要な役割を果たしています。企業年金が充実している企業は、従業員の定年後の生活を保障することができ、従業員のモチベーションを高めることができます。また、企業年金は、企業の社会貢献にもつながります。
介護制度について

ケアカンファレンスの重要性

ケアカンファレンスとは、患者とその家族、医療スタッフが集まって、患者の病状や治療計画について話し合う会議のことです。ケアカンファレンスは、患者の状態を把握し、治療方針を決定し、必要なサポートを提供するために実施されます。 ケアカンファレンスには、医師、看護師、ソーシャルワーカー、薬剤師など、さまざまな専門職が参加します。患者の家族も参加することが望ましいとされています。ケアカンファレンスでは、患者の病状や治療計画について話し合い、必要なサポートを提供するために、医療スタッフと患者とその家族が協力して話し合います。 ケアカンファレンスは、患者の治療方針を決定する上で重要な役割を果たします。ケアカンファレンスで、医療スタッフと患者とその家族が協力して、患者の状態を把握し、治療方針を決定することで、患者の治療方針がより適切なものとなります。また、ケアカンファレンスで、医療スタッフと患者とその家族が協力して、必要なサポートを提供することで、患者の治療方針がより効果的なものとなります。
介護技術について

介護用語『リスクマネジメントの概要』について

介護のリスクマネジメントとは? 介護のリスクマネジメントとは、介護サービスの提供において発生する可能性のあるリスクを事前に評価し、そのリスクを回避または軽減するための対策を講じることを言います。介護サービスの提供においては、利用者や介護者の安全や健康を確保することが重要であり、リスクマネジメントは利用者や介護者が安心してサービスを利用するための重要な取り組みです。 介護のリスクマネジメントを行うためには、まず介護サービスの提供において発生する可能性のあるリスクを評価することが必要です。リスクの評価は、サービスの利用者や介護者の状態、サービスの提供方法、提供される環境など様々な要因を考慮して行われます。リスクを評価した後は、そのリスクを回避または軽減するための対策を講じます。対策の内容は、リスクの種類や程度によって異なりますが、一般的には以下のような対策が講じられます。 * 介護サービスの提供方法や環境の改善 * 介護従事者の教育や訓練の実施 * 利用者や介護者の状態の定期的なモニタリング * 緊急時の対応計画の策定 介護のリスクマネジメントは、利用者や介護者の安全や健康を確保するためには不可欠な取り組みです。介護従事者は、リスクマネジメントの重要性を理解し、適切なリスクマネジメントを行うことで、利用者や介護者に安心・安全なサービスを提供することが求められます。
介護機器について

転倒時の大腿骨頚部骨折予防!ヒッププロテクターとは

転倒時の大腿骨頚部骨折予防!ヒッププロテクターとは ヒッププロテクターとは、転倒時に股関節を保護するための装具です。転倒時に最も多く発生する骨折は大腿骨頚部骨折であり、高齢者になるとそのリスクは高まります。大腿骨頚部骨折は、寝たきり、認知症、死亡につながる可能性があります。そのため、転倒時の大腿骨頚部骨折を予防することが重要です。 ヒッププロテクターには、大きく分けて2つのタイプがあります。1つは、腰の周りに装着するタイプで、もう1つは、下着のように身に着けるタイプです。どちらのタイプも、転倒時に股関節を保護する効果がありますが、腰の周りに装着するタイプの方が、より保護効果が高いとされています。 ヒッププロテクターは、転倒時の大腿骨頚部骨折を予防する効果があることが研究で示されています。米国では、ヒッププロテクターを装着することで、大腿骨頚部骨折のリスクが約40%減少することが報告されています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と味覚障害

-味覚障害とは- 味覚障害とは、味覚が低下したり、ゆがんだり、またはまったく感じられなくなる状態のことです。 味覚障害は、さまざまな原因によって引き起こされる可能性があります。その中には、薬、病気、栄養失調、加齢などが含まれます。味覚障害は、一時的なものもあれば、恒久的なものもあります。 味覚障害は、栄養失調や体重減少につながる可能性があります。また、気分の落ち込みや不安につながる可能性もあります。味覚障害がある場合は、医師に相談することが大切です。医師は、味覚障害の原因を特定し、治療法を勧めることができます。 味覚障害は、高齢者によく見られる症状です。高齢者は、味覚芽の数が減少するため、味覚が低下することがあります。また、高齢者は、薬を服用していることが多いため、薬の副作用で味覚障害が発生することもあります。 味覚障害は、さまざまな原因で引き起こされる可能性があるため、その原因を特定することが大切です。原因が特定できれば、適切な治療を受けることで、味覚障害を改善することができます。
被介護者の健康維持について

被介護者の睡眠薬服用 その注意点 副作用や健康被害を解説

〈就寝前薬の処方、健康維持との関連性〉 介護者が在宅で行うケアのなかで、被介護者への「おやすみの薬」こと睡眠薬の処方は欠かせない要素です。睡眠薬は、入眠を良くする睡眠導入剤と、眠りを継続する睡眠維持剤の種類があります。医師は、被介護者の症状に応じて、適宜な睡眠薬を選択し、その使用量を決定します。 しかしながら、睡眠薬の使用にあたっては注意が必要です。睡眠薬は、眠りをもたらすという効果がある反面、副作用を伴います。とりわけ、健康維持との関連で留意しておくべき副作用としては、認知機能の低下が挙げられます。 この認知機能の低下は、特に高齢者に顕著に現れます。なぜなら、高齢者は、薬の主要成分を排出する肝機能や腎機能が低下していることが多いためです。そのため、同じ薬を服用した際、若年者よりも血中濃度が高まりやすくなる。また、薬の効果がより長時間残存するのです。 つまり、高齢者は睡眠薬の残存効果が続きやすいのです。この睡眠薬の残存効果が、日中の日常生活行動に影響を及ぼし、認知機能の低下を招きます。たとえば、薬の効果が持続し、十分に目が覚めずに、転倒するなどの事故が発生するリスクが増大するのです。 認知機能の低下を避けるため、介護者の工夫が望まれるところです。まず重要な点は、医師や薬剤師の指示を守って使用するということです。そして、睡眠薬の服用時間を就寝前より時間をずらして、より効果が発揮されるように工夫するのも重要です。 また、認知機能の低下を防ぐため、睡眠薬に依存しない方法で、睡眠を改善するための環境整備に努めることも大事です。例えば、就寝前の環境を整えることが大切です。具体的には、室温や湿度を適切に調整し、入眠を妨げるような音や光を極力排除するなどです。 さらに、認知機能の低下を防ぐためには、日中の活動の増加も有用です。日中に適度な運動や趣味などで活動を増やせば、夜間に自然に眠気が生じます。そして、深く眠ることができれば、睡眠薬の残存効果もあまり現れません。
被介護者への支援について

ソーシャルワーカーの自己覚知と被介護者への支援

-自己覚知の重要性- ソーシャルワーカーが被介護者を効果的に支援するためには、まず、自分自身の自己覚知を深めることが重要である。自己覚知とは、自分の感情、思考、行動を認識し、それらをコントロールできる能力のことである。自己覚知を深めることで、ソーシャルワーカーは、自分のバイアス固定観念に気づき、それらが被介護者への支援にどのような影響を与えるかを理解することができる。また、自己覚知を深めることで、ソーシャルワーカーは、自分の限界を知り、必要に応じて助けを求めることができる。 自己覚知を深めるためには、様々な方法がある。例えば、ジャーナリング瞑想をする、友人や家族に自分の感情や考えについて話す、セラピーを受けるなどが挙げられる。また、ソーシャルワーカーは、スーパービジョンを受けることで、自分の支援の仕方についてフィードバックを得て、自己覚知を深めることができる。 自己覚知を深めることは、ソーシャルワーカーが被介護者を効果的に支援するためには不可欠である。自己覚知を深めることで、ソーシャルワーカーは、被介護者のニーズをより深く理解し、適切な支援を提供することができる。また、自己覚知を深めることで、ソーシャルワーカーは、自分のバイアスや固定観念に気づき、それらが被介護者への支援にどのような影響を与えるかを理解することができる。さらに、自己覚知を深めることで、ソーシャルワーカーは、自分の限界を知り、必要に応じて助けを求めることができる。
介護制度について

介護制度における自由診療とは?

介護保険制度における「自由診療」とは、介護保険の適用外となる診療のことです。介護保険は、要介護状態にある高齢者や障害者が、必要な介護サービスを受けられるようにするために、国が定めた制度です。しかし、介護保険でカバーされるのは、基本的な介護サービスのみです。そのため、より高度な介護サービスを受けたい場合や、介護保険の適用外となるサービスを受けたい場合は、自由診療を利用することになります。 介護保険制度では、要介護状態にある高齢者や障害者が、必要な介護サービスを受けられるようにするために、国が定めた制度です。介護保険でカバーされるのは、基本的な介護サービスのみなので、基本的なサービスに追加して高度なサービスが必要な場合や、介護保険の適用外となるサービスが必要な場合には、自由診療を利用することになります。 自由診療は、基本的に全額自己負担となります。ただし、一部の自治体では、自由診療の費用を補助する制度を設けている場合があります。また、民間の介護保険では、自由診療の費用を補償するプランを設けている保険会社もあります。介護保険制度における自由診療は、介護保険の適用外となる診療のことです。自由診療を利用する場合は、全額自己負担となることに注意が必要です。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に欠かせないナトリウムという栄養素

ナトリウムの働き ナトリウムは、私たちの体に欠かせない栄養素のひとつです。体内の水分量や血圧を調整し、筋肉や神経の働きを正常に保つ役割を果たしています。ナトリウムが不足すると、脱水症状や低血圧、筋肉けいれん、疲労感などの症状が現れます。また、ナトリウムは、塩分として知られており、味覚を刺激して食欲を高める働きもあります。 ナトリウムは、主に食塩として摂取されます。食塩は、塩化ナトリウムという化合物で、ナトリウムと塩素が結合してできています。食塩は、海水や岩塩から作られます。日本では、食塩は、しょうゆ、みそ、漬物などの加工食品にも多く含まれています。 ナトリウムの摂取量は、1日あたり2,000mg未満が望ましいとされています。しかし、日本人のナトリウム摂取量は、平均して1日あたり4,000mg前後と、目標値を大きく超えています。ナトリウムを多く摂取すると、高血圧や動脈硬化、心臓病などのリスクが高まります。また、ナトリウムは、カルシウムの吸収を阻害するため、骨粗鬆症のリスクも高まります。 ナトリウムの摂取量を減らすためには、加工食品や外食を控え、新鮮な食材を使った手料理を食べるように心がけましょう。また、塩分を多く含む食品を食べる際には、水やお茶を一緒に飲むようにしましょう。
被介護者の状態について

夜間せん妄とは何か?原因や症状、対処法について

夜間せん妄の原因は様々ですが、最も一般的なのは認知症です。認知症になると、脳の機能が低下するため、夜間にせん妄を起こしやすくなります。そのほかにも、うつ病や不安障害、睡眠障害、アルコールや薬物の乱用、脱水症状、栄養失調、電解質異常、感染症なども夜間せん妄を引き起こす原因となります。 夜間せん妄の症状には、幻覚妄想興奮不眠などがあります。幻覚とは、実際には存在しないものが見えたり、聞こえたり、感じたりすることです。妄想とは、根拠のない考えや信念を強く持ち続けることです。興奮とは、落ち着きがなく、じっとしていられない状態のことです。不眠とは、夜間に十分な睡眠が取れない状態のことです。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持に役立つ『口すぼめ呼吸』

口すぼめ呼吸とは、口をすぼめてゆっくりと呼吸を行う方法です。口すぼめ呼吸は、呼吸筋を鍛え、肺活量を増やす効果があります。また、口すぼめ呼吸を行うことで、呼吸が深くなり、リラックス効果も得られます。口すぼめ呼吸は、被介護者の健康維持に役立つだけでなく、介護者の負担軽減にもつながります。 口すぼめ呼吸は、座った状態でも、立った状態でも、寝た状態でも行うことができます。 1. 口をすぼめて、ゆっくりと息を吐きます。 2. 口と鼻からゆっくりと息を吸います。 3. 口をすぼめて、ゆっくりと息を吐きます。 4. これを10回繰り返します。 口すぼめ呼吸は、毎日行うことで効果が高まります。被介護者の健康維持のためにも、介護者の負担軽減のためにも、ぜひ口すぼめ呼吸を実践してみてください。
被介護者の健康維持について

食品表示を活用した被介護者の健康維持

食品表示とは、食品の包装や容器に表示される栄養成分やアレルギー物質などの情報のことです。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。食品表示には、特定原材料の表示、栄養成分表示、遺伝子組み換え食品の表示、アレルギー物質の表示などがあります。 特定原材料の表示は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、いか、あわびの9品目を表示しなければなりません。アレルギー物質の表示は、特定原材料の他に、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉、バナナ、りんご、オレンジ、キウイフルーツ、もも、さくらんぼ、パイナップル、マンゴー、アボカド、イチジク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツの27品目を表示しなければなりません。 栄養成分表示は、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの5種類を記載しなければなりません。そのほかにも、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分を表示することも認められています。 遺伝子組み換え食品の表示は、遺伝子組み換え食品であることを表示しなければなりません。遺伝子組み換え食品とは、遺伝子組み換え技術を利用して作られた食品のことで、従来の食品とは異なる特徴を持っている場合があります。 食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。被介護者についても、食品表示を活用することで、栄養バランスのとれた食事を摂取し、健康を維持することができます。
介護技術について

介護用語解説:STとは?

STとは、Speech Therapist(スピーチセラピスト)の略で、言語聴覚士とも呼ばれる、言語や聴覚に関するリハビリテーションを行う国家資格を持つ専門職です。主な業務は、構音障害、失語症、難聴、音声障害などの言語や聴覚に関する障害を持つ人のリハビリテーションです。 構音障害とは、発音が不鮮明になる障害で、失語症とは、言語の理解や表現が困難になる障害です。難聴とは、聴力が低下する障害で、音声障害とは、声が出にくい、声がかすれるなどの障害です。 STは、これらの障害を持つ人の言語や聴覚機能の回復を図り、日常生活や社会参加をサポートします。具体的なリハビリテーションの内容としては、構音障害の場合は、発音練習や口の運動を行います。失語症の場合は、言語の理解や表現の訓練を行います。難聴の場合は、補聴器の使用や手話などのコミュニケーション方法の訓練を行います。音声障害の場合は、声帯のトレーニングや発声練習を行います。