介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

ドライシャンプーで楽々洗髪

ドライシャンプーとは？従来のシャンプーとは異なり、水を使わずに髪を洗浄する画期的なヘアケア商品です。粉末状またはスプレータイプで、頭皮や髪に直接振りかけて使用します。ドライシャンプーは、髪や頭皮の油分や汚れを吸収して除去し、髪にボリュームを与え、清潔感を保つことができます。また、ドライシャンプーは、頭皮の臭いを抑え、髪をふんわりと仕上げる効果もあります。ドライシャンプーは、時間がないときや、外出先で髪を洗えないとき、キャンプやフェスなどのアウトドアシーンなど、さまざまなシーンで活躍します。また、ドラッグストアやオンラインショップなどで気軽に購入することができ、価格もリーズナブルです。

介助の技術について

認知症カフェでできること

認知症カフェとは、認知症の人とその家族、地域住民などが集い、交流する場です。認知症について学び、理解を深め、偏見や差別をなくすことを目的としています。また、認知症の人とその家族が孤立することなく、社会の中でつながりを持って生活できるように支援しています。認知症カフェは、全国各地にあります。運営形態は様々ですが、一般的には、認知症の人とその家族、地域住民が自由に集い、お茶を飲みながら交流する場です。また、認知症について学び、理解を深めるための講演会や勉強会、音楽療法やアートセラピーなどのプログラムも行われています。認知症カフェは、認知症の人とその家族にとって、とても居心地の良い場所です。認知症の人も、地域住民も、みんなが対等に交流することができます。また、認知症について学び、理解を深めることで、認知症の人への偏見や差別をなくすことができます。

被介護者への支援について

被介護者の状態を理解するためにKJ法を活用しよう

KJ法とは、様々な意見を整理し、共通点や相違点を見つけるための手法です。東京大学の川喜田二郎博士によって考案され、その名前から「KJ法」と呼ばれています。KJ法は、グループワークやブレインストーミングなどの場面で活用されており、アイデアを整理したり、問題解決を図ったりするのに役立ちます。 KJ法の活用方法は、まず問題やテーマを設定することから始まります。次に、グループのメンバーに自由に意見を出してもらい、その意見を付箋紙に書き出します。付箋紙に書き出した意見を、壁やホワイトボードに貼り付けて、意見同士の関連性や共通点を考えていきます。関連性や共通点のある意見をグループ分けし、各グループごとにタイトルを付けます。意見のグループ化によって、問題やテーマに対する理解が深まり、解決策を導き出しやすくなります。

被介護者の状態について

社会的引きこもりとは？

社会的引きこもりとは？介護の初心者先生の教え方が非常にわかりやすく、介護現場の実習で得た知識を活かし、介護試験に合格したいと思っています。被介護者の状態について『社会的引きこもり』について教えていただけますか。介護スペシャリスト社会...

被介護者の状態について

クローズドクエスチョンの活用で介護の質を向上

クローズドクエスチョンとは、回答者の選択が限定された質問のことです。クローズドクエスチョンの例としては、「どちらが好みですか？」「いつからですか？」「どのくらいですか？」などがあります。クローズドクエスチョンは、介護の現場で広く活用されています。介護の現場でクローズドクエスチョンを活用するメリットは、以下の３つです。１つ目は、介護を受ける方の意思確認がしやすいことです。介護を受ける方が意思表示が難しい場合でも、クローズドクエスチョンを活用することで、介護を受ける方の意思を確認することができます。２つ目は、介護を受ける方の負担を軽減できることです。クローズドクエスチョンは、回答者の選択が限定されているため、介護を受ける方は、質問に答える負担を軽減することができます。３つ目は、介護職員の業務の効率化を図ることができることです。クローズドクエスチョンを活用することで、介護職員は、介護を受ける方の意思確認をスムーズに行うことができ、業務の効率化を図ることができます。

被介護者への支援について

小地域福祉活動で地域をもっと住みやすく

小地域福祉活動とは、地域住民が自らの生活環境や福祉課題を認識し、地域コミュニティの力を活用しながら解決していく活動のことです。具体的には、高齢者や障害者、子育て家庭など、地域の中で支援を必要としている人々を支える活動、地域コミュニティの交流や助け合いを促進する活動、地域環境の整備や美化活動など、さまざまな活動が含まれます。小地域福祉活動は、行政や社会福祉協議会などの公的な機関が主導する場合と、地域住民が自主的に組織を立ち上げて行う場合があります。また、地域住民と行政や社会福祉協議会などが連携して行う場合もあります。小地域福祉活動は、地域住民の助け合いを促進し、地域コミュニティの絆を深めるとともに、地域住民の生活環境を改善し、福祉課題を解決していく上で重要な役割を果たしています。

その他

介護予防で自立した生活を実現

介護予防の重要性日本における高齢化は急速に進み、2025年には65歳以上の人口が3,000万人を超える見通しです。高齢化に伴い、介護が必要な人も増えると予想され、介護費用の増加が懸念されています。介護予防は、介護が必要になることを予防し、自立した生活を送るための取り組みです。介護予防を行うことで、介護費用の増加を抑制し、高齢者の健康寿命を延ばすことができます。介護予防には、身体的機能の維持・向上、認知症予防、生活習慣の改善など、さまざまな方法があります。身体的機能の維持・向上のためには、適度な運動や栄養バランスのとれた食事が大切です。認知症予防のためには、脳を活性化させるような活動や、社会とのつながりを維持することが有効です。生活習慣の改善では、禁煙・節酒、バランスのとれた食事、適度な運動などが挙げられます。

介護制度について

介護技術における遠位とは

遠位とは、からだの胴体から離れた部分のことです。例えば、手足、頭、首などです。遠位は、近位とは反対の意味で、近位とはからだの胴体に近い部分のことです。介護技術において、遠位とは介護を受ける人の身体の胴体から遠い部分、つまり手足、頭、首などを指します。遠位は、近位とは反対の意味で、近位とは介護を受ける人の身体の胴体に近い部分、つまり胸やお腹などを指します。介護技術において、遠位をケアする際には、近位を固定して動かさないようにすることが重要です。そうすることで、遠位を安全にケアすることができます。また、遠位をケアする際には、遠位の筋肉を緊張させないようにすることが重要です。そうすることで、遠位を楽にケアすることができます。

介護技術について

介護技術における陰干し：紫外線による変色・傷みを防ぐ効果

-介護技術における陰干し紫外線による変色・傷みを防ぐ効果- -陰干しとは何か？- 陰干しとは、衣類や布団を日光に直接当てずに、風通しの良い日陰で乾かす方法です。一般的に、太陽の光に含まれる紫外線は衣類や布団の色を変えたり、傷んだりする原因となるため、陰干しは紫外線によるダメージを防ぐために用いられます。また、陰干しは直射日光で乾燥させると硬くなる素材を柔らかく保つためにも有効です。介護の現場において、陰干しは衣類や布団を清潔に保つために重要な役割を果たしています。介護が必要な方は、自分で洗濯や干すことができない場合が多いため、介護者が代わって行う必要があります。しかし、介護者の負担を軽減するためにも、陰干しを活用することは有効です。陰干しにはいくつかの方法があります。最も一般的なのは、衣類や布団をハンガーや物干し竿に掛けて干す方法です。また、衣類や布団を平らな面に広げて干すこともできます。どちらの方法でも、衣類や布団が日光に直接当たらないように注意する必要があります。陰干しは、衣類や布団の変色や傷みを防ぐために有効な方法です。また、介護の現場においても、介護者の負担を軽減するために役立ちます。

介助の技術について

防災福祉とは？役割や具体的な活動について

防災福祉とは、災害時に障害者や高齢者、子どもなど、社会的に弱い立場にある人たちを支援することを目的とした取り組みのことです。防災福祉の根底にある考え方は、災害は誰にでも起こり得るものであり、誰もが災害から身を守る権利を持っているということです。防災福祉の役割は、災害時に社会的に弱い立場にある人たちが、適切な支援を受けられるようにすることです。具体的には、次のような活動が行われています。 * 災害時の避難所や救護所において、障害者や高齢者、子どもなど、社会的に弱い立場にある人たちへの配慮を行っています。 * 災害時に、社会的に弱い立場にある人たちが、必要な情報や支援を受けられるようにするための窓口を設置しています。 * 災害時に、社会的に弱い立場にある人たちへの支援を行うためのボランティアを募集・派遣しています。 * 災害時に、社会的に弱い立場にある人たちが、必要な支援を受けられるようにするための研修会や訓練を実施しています。防災福祉は、災害時に社会的に弱い立場にある人たちの命と生活を守るために、欠かせない取り組みです。

その他

介護制度とインフォーマルサービス

インフォーマルサービスとは、介護を受ける人がその家族や親族、友人、知人など、医療や介護の専門家ではない人から介護を受けることを指します。これは、専門家が提供するフォーマルサービスに対して、非専門家が提供するサービスという意味で、インフォーマルサービスと呼ばれています。インフォーマルサービスは、介護を受ける人にとって、専門的な介護を受けるよりも費用が安く、また、介護を受ける人が慣れ親しんだ環境で介護を受けることができるというメリットがあります。さらに、介護を受ける人と介護する人が密接な人間関係を持っているため、介護を受ける人の心のケアにもつながりやすいというメリットがあります。しかし、インフォーマルサービスは、介護する人が介護を受ける人の介護に専念しなければならないため、介護する人の生活に大きな影響を与えるというデメリットもあります。また、介護する人が介護を受ける人の介護に慣れていない場合、介護を受ける人の介護を適切に行うことができないというデメリットもあります。

介護制度について

アシドーシスと被介護者の健康維持

アシドーシスとは? アシドーシスとは、血液中の酸性度（pH）が正常値よりも低くなり、酸性化した状態をいいます。血液のpHは通常、7.35～7.45の範囲に保たれていますが、アシドーシスではpHが7.35未満に低下します。アシドーシスには、代謝性アシドーシスと呼吸性アシドーシスの2種類があり、それぞれ原因が異なります。代謝性アシドーシスは、体内で酸性物質が過剰に産生されたり、アルカリ性物質が不足したりすることで起こります。糖尿病、腎不全、下痢、飢餓などが原因となることがあります。一方、呼吸性アシドーシスは、肺で二酸化炭素が排出されずに血液中に蓄積することによって起こります。COPD（慢性閉塞性肺疾患）、気管支喘息、肺炎などが原因となることがあります。アシドーシスの症状としては、呼吸困難、疲労、倦怠感、食欲不振、吐き気、嘔吐などがあります。アシドーシスが重症化すると、意識障害やショック状態に陥ることもあります。アシドーシスの治療は、原因となっている疾患を治療することが基本となります。そのほか、アルカリ性溶液を点滴したり、重炭酸ナトリウムを服用したりして、血液のpHを正常に戻す治療が行われます。アシドーシスは、被介護者の健康に大きな影響を与える可能性があります。アシドーシスになると、筋肉量が低下したり、骨が弱くなったり、免疫力が低下したりするなど、さまざまな合併症を引き起こすおそれがあります。特に、高齢者はアシドーシスになりやすく、重症化しやすい傾向があります。そのため、被介護者にはアシドーシスの予防と早期発見が重要です。

被介護者の健康維持について

被介護者の鬱病を理解してサポートしよう

鬱病とは、気分障害の一種で、気分の落ち込み、興味や喜びの喪失、エネルギーの低下などが主な症状です。鬱病は、一時的なものではなく、少なくとも2週間以上続くことが特徴です。また、鬱病は、日常生活に支障をきたすほどの重症度を持つこともあります。鬱病の原因は、遺伝的な要因、環境的な要因、心理的な要因など、さまざまな要因が複雑に絡み合っていると考えられています。鬱病の症状には、気分の落ち込み、興味や喜びの喪失、エネルギーの低下に加えて、睡眠障害、食欲不振や過食、集中力の低下、イライラや不安、自殺願望などがあります。鬱病の治療には、薬物療法、心理療法、生活習慣の改善などがあります。薬物療法では、抗うつ薬や気分安定薬などが使用されます。心理療法では、認知行動療法や対人関係療法などが行われます。生活習慣の改善では、規則正しい生活を送ること、バランスのとれた食事を摂ること、適度な運動をすることなどが重要です。鬱病は、適切な治療を受ければ、治癒することが可能です。しかし、鬱病は再発しやすい病気なので、治療後も継続的に経過観察を受けることが大切です。

被介護者の状態について

介護機器のJISについて知ろう

-JISとは何か- JISとは、日本工業規格の略であり、工業製品やサービスの品質や安全性を確保するために定められた規格のことです。JISは、経済産業省が所管しており、産業標準化法に基づいて制定されています。JISは、製品やサービスの品質や安全性を確保し、取引の円滑化を図ることを目的としています。 JISは、全国の専門家や関係者によって策定されており、製品やサービスの品質や安全性を評価するための基準を定めています。JISは、製品やサービスの品質や安全性を確保するために必要な性能や仕様を規定しており、製品やサービスの品質や安全性を確保するための基準を定めることで、製品やサービスの品質や安全性の向上を図ることを目的としています。 JISは、製品やサービスの品質や安全性を確保するために必要な性能や仕様を規定しており、JISに適合している製品やサービスは、一定の品質や安全性が確保されていることになります。JISの制定により、製品やサービスの品質や安全性が向上し、取引の円滑化が図られています。

介護機器について

介護制度とアウトカム

介護制度におけるアウトカムとは、介護サービスを受けている高齢者が、介護サービスを受ける前と比べて、身体的、精神的、社会的、経済的な生活状況がどの程度改善したかを測る指標のことです。介護制度では、アウトカムを評価することで、介護サービスの質を向上させ、高齢者の生活の質を改善することを目指しています。アウトカムを評価する指標には、さまざまなものがあります。例えば、身体的アウトカムとしては、歩行速度や筋力などがあります。精神的アウトカムとしては、抑うつ症状や不安症状などがあります。社会的アウトカムとしては、社会参加度や孤立度などがあります。経済的アウトカムとしては、収入や支出などがあります。アウトカムを評価することで、介護サービスの質を向上させることができます。例えば、ある介護サービスを利用している高齢者の歩行速度が向上したとします。これは、その介護サービスが、高齢者の身体機能を改善するのに効果的であることを示しています。この情報を基に、介護サービスの提供方法を改善することで、他の高齢者の歩行速度も向上させることができるようになるかもしれません。また、アウトカムを評価することで、高齢者の生活の質を改善することができます。例えば、ある介護サービスを利用している高齢者の抑うつ症状が改善したとします。これは、その介護サービスが、高齢者の精神状態を改善するのに効果的であることを示しています。この情報を基に、介護サービスの提供方法を改善することで、他の高齢者の抑うつ症状も改善させることができるようになるかもしれません。

介護制度について

被介護者の交感神経系への刺激とケア

交感神経系は、自律神経系の一部で、心拍数、呼吸数、血圧を調整する役割を担っています。交感神経系は、交感神経節から伸びる交感神経線維によって構成されており、全身の臓器や組織に分布しています。交感神経系は、身体がストレスを感じたときに活性化され、心拍数と呼吸数を増加させ、血圧を上昇させ、筋肉を緊張させ、瞳孔を散大させます。交感神経系は、身体が危険から身を守るために必要な反応を調整しています。交感神経系は、身体のバランスを維持するために重要な役割を果たしています。交感神経系が活性化されすぎると、心拍数や呼吸数が上昇し、血圧が高くなり、筋肉が緊張してしまいます。交感神経系が活性化されすぎると、身体に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、交感神経系を適切にコントロールすることが重要です。交感神経系をコントロールするためには、ストレスを軽減したり、規則正しい生活を送ったり、適度な運動をしたりすることが有効です。

被介護者の状態について

被介護者の血液一般検査と健康管理

被介護者の健康管理において血液一般検査は重要な役割を果たします。血液一般検査は、血液中の成分を測定することによって、身体の健康状態を把握する検査です。血液検査の結果から、貧血、感染症、糖尿病、肝臓病、腎臓病など、さまざまな病気の早期発見・早期治療が可能となります。また、薬の副作用を監視したり、治療の効果を評価したりするためにも用いられます。血液一般検査は、採血をして行います。採血は、通常、腕の静脈から行われます。採血された血液は、検査機関に送られて分析されます。検査結果は、通常、数日後には医師から説明を受けることができます。血液一般検査の項目は、検査機関によって異なりますが、一般的には、赤血球数、白血球数、血小板数、ヘモグロビン濃度、ヘマトクリット値、MCV（平均赤血球容積）、MCH（平均赤血球ヘモグロビン量）、MCHC（平均赤血球ヘモグロビン濃度）、RDW（赤血球分布幅）、白血球分画、血沈、CRP（C反応性タンパク質）、肝機能検査、腎機能検査、血糖値、HbA1c（ヘモグロビンA1c）、脂質検査などがあります。これらの項目を測定することで、身体の健康状態を総合的に評価することができます。

被介護者の健康維持について

上がり框の功罪

上がり框の役割とは、室内の床と外部の地面の高さを調整し、出入りを容易にすることです。また、上がり框は、室内の温度を調整する役割も果たしています。上が框は、室内の暖気を逃がさないようにし、室内の温度を一定に保つのに役立っています。さらに、上がり框は、外部からの冷気や雨水の侵入を防ぐ役割も果たしています。上がり框は、室内の快適性を確保する上で重要な役割を果たしているのです。上がり框には、さまざまな種類があります。最も一般的なのは、木製の上がり框です。木製の上がり框は、耐久性が高く、見た目も美しいのが特徴です。また、石製の上がり框やコンクリート製の上がり框もあります。石製の上がり框は、耐久性が高く、高級感があります。コンクリート製の上がり框は、耐久性が高く、価格が安価なのが特徴です。上がり框の高さは、一般的に15cmから20cm程度です。上がり框の高さが高すぎると、出入りが不便になり、転倒事故のリスクが高まります。また、上がり框の高さが低すぎると、室内の温度が調整されず、室内の快適性が損なわれます。上がり框の高さは、室内の状況に合わせて適切に設定することが必要です。上がり框は、室内の快適性を確保する上で重要な役割を果たしています。上がり框の種類や高さは、室内の状況に合わせて適切に選ぶことが必要です。

被介護者の状態について

被介護者の健康維持に大切な『基礎代謝量』を上げる方法

被介護者の健康維持に欠かせない『基礎代謝量』を上げる方法基礎代謝量とは基礎代謝量とは、人が生命を維持するために必要なエネルギーの量のことです。基礎代謝量は、安静時に消費されるエネルギー量であり、性別、年齢、体重などによって異なります。基礎代謝量は、筋肉量が多いほど高くなります。筋肉は、酸素を消費してエネルギーを生み出すため、筋肉量が多い人は、基礎代謝量が高くなります。基礎代謝量が低いとどうなるか基礎代謝量が低いと、必要なエネルギーを生み出すために、体脂肪が燃焼されにくくなります。その結果、肥満になりやすくなります。また、基礎代謝量が低いと、免疫力が低下し、感染症にかかりやすくなります。さらに、基礎代謝量が低いと、疲れやすくなり、日常生活を送るのがつらくなります。基礎代謝量を上げる方法基礎代謝量を上げるには、筋肉量を増やすことが大切です。筋肉量を増やすには、適度な運動をすることが効果的です。また、タンパク質を多く含む食品を摂取することも、筋肉量を増やすのに役立ちます。さらに、十分な睡眠をとることも、基礎代謝量を上げるのに効果的です。睡眠中は、成長ホルモンが分泌され、筋肉の合成が促進されます。

被介護者の健康維持について

サービス付き高齢者向け住宅について

サービス付き高齢者向け住宅とは、高齢者が自立した生活を送るために必要な支援とサービスを提供する住宅のことです。食事の提供や入浴介助、健康管理など、高齢者のニーズに応じたサービスを提供しており、単なる住宅ではなく、介護施設の一種とも言えます。サービス付き高齢者向け住宅は、一般的に、高齢者専用のマンションやアパート、一軒家などを利用して運営されています。入居者は、住宅の賃貸料に加えて、サービス料を支払うことになります。サービス料は、提供されるサービスの内容や、住宅の立地条件などによって異なります。サービス付き高齢者向け住宅は、高齢者が安心して暮らすことができるように、様々な設備やサービスが整えられています。例えば、バリアフリー設計や緊急通報システム、医療スタッフによる定期的な健康診断や相談などがあります。また、入居者同士の交流を促進するためのイベントやレクリエーション活動などが行われている場合もあります。サービス付き高齢者向け住宅は、高齢者が自立した生活を送りたい場合や、介護が必要な場合に適した住まいです。入居者は、必要なサービスを受けることができ、安心して暮らすことができます。

介護施設について

被介護者への支援における傾聴

傾聴とは、相手が話したいことを、言葉だけでなく、相手が伝えたいと思っていることに耳を傾けることです。被介護者への傾聴は、被介護者と介護者の関係を良好に保ち、被介護者のケアを効果的に行うために欠かせません。傾聴をすることで、被介護者の気持ちや考えを理解し、その人にとって何が重要なのかを知ることができます。また、傾聴をすることで、被介護者は安心感や信頼感を感じ、介護者とのコミュニケーションが円滑になります。傾聴をするためには、まず、相手の目を見て、話を聞く姿勢を示すことが大切です。そして、相手の話を最後まで聞き、途中で遮らないようにしましょう。また、相手の話を否定したり、批評したりせず、ありのままに受け入れることが大切です。さらに、傾聴をする際には、相手の気持ちを理解しようとする共感的な態度を示すことも大切です。共感的な態度とは、相手の立場に立って考え、相手の気持ちを理解しようとすることです。共感的な態度を示すことで、被介護者は自分の気持ちを理解してもらえたと感じ、安心感や信頼感を抱くことができます。傾聴は、被介護者への支援においてとても重要なことです。傾聴をすることで、被介護者の気持ちや考えを理解し、その人にとって何が重要なのかを知ることができます。また、傾聴をすることで、被介護者は安心感や信頼感を感じ、介護者とのコミュニケーションが円滑になります。

被介護者への支援について

被介護者の健康維持に知っておきたい、バンコマイシン耐性腸球菌とは

バンコマイシン耐性腸球菌（VRE）とは？バンコマイシン耐性腸球菌（VRE）とは、バンコマイシンに対して耐性を持った腸球菌の一種で、病院や介護施設などの医療機関で感染が広がりやすい細菌です。 VREは、皮膚や腸内など、健康な人の体内に常在していますが、免疫力が低下している人や、カテーテルや人工関節などの医療機器を使用している人、ステロイド剤などの薬剤を服用している人などでは、感染症を引き起こすことがあります。 VREによる感染症には、皮膚感染症、尿路感染症、肺炎、敗血症などがあり、バンコマイシンなどの抗生物質が効きにくいため、治療が難しい場合があります。 VREは、接触感染や飛沫感染によって広がりやすく、医療機関や介護施設などの医療機関で感染が広がりやすい細菌です。

被介護者の健康維持について

被介護者と家族を支えるグリーフケア

グ grief ケアとは、喪失や悲しみに直面した人々が、その喪失や悲しみを乗り越え、新しい生活を再構築していくための支援を行うことです。グ grief ケアの対象者は、死別だけでなく、離婚、失業、病気、退職など、様々な喪失を経験した人々です。グ grief ケアを行うためには、まず、喪失や悲しみに直面した人々の心の状態を理解することが大切です。喪失や悲しみを経験した人々の心の状態は、大きく分けて3つの段階に分けられます。 1つ目の段階は、ショックと否認の段階です。この段階では、喪失の事実を受け入れることができず、現実逃避をしたり、悲しみを否定したりします。 2つ目の段階は、怒りと憤りの段階です。この段階では、喪失の原因となった人や物に対して、怒りや憤りを感じたり、自分自身を責めたりします。 3つ目の段階は、悲しみと受容の段階です。この段階では、喪失の事実を受け入れ、悲しみを乗り越え、新しい生活を再構築していきます。

被介護者への支援について

被介護者の健康維持に欠かせない『食品添加物』とは？

食品添加物とは、食品の製造過程や保存、加工の際に添加される天然または合成の物質のことです。食品添加物は、食品の品質や栄養価の維持、色や風味の改善、保存性の向上などの目的で使用されています。食品添加物は、厚生労働省によって厳格に審査され、安全性が確認されたもののみが使用が認められています。食品添加物は、天然由来のものと合成由来のものとに分類されます。天然由来の食品添加物は、植物や動物、鉱物などから抽出されたもので、古くから食品の保存や加工に使用されてきました。合成由来の食品添加物は、化学合成によって製造されたもので、近年になって開発されたものが多くなっています。食品添加物は、その用途によって、甘味料、着色料、保存料、香料、調味料、乳化剤、安定剤、膨張剤、糊料、漂白剤などに分類されます。食品添加物は、食品の安全性や品質を維持するために欠かせないものですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。特に、合成由来の食品添加物は、天然由来の食品添加物よりも安全性への懸念が高くなっています。食品添加物の摂取量を減らすためには、加工食品や添加物が多く含まれる食品を避け、新鮮な食材を使った手作り料理を食べるように心がけましょう。

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