介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

被介護者の健康維持を考える『きざみ食』

きざみ食とは何かきざみ食とは、食材を細かく刻んだり、柔らかく煮込んだりして、食べやすくした食事のことです。介護が必要な方や、咀嚼や嚥下が困難な方、歯のない方でも安全に食事をとることができるように工夫されています。きざみ食は、食材の大きさを小さくすることで、飲み込みやすくなり、誤嚥を防ぐことができます。また、食材を柔らかくすることで、咀嚼回数を減らすことができ、負担を軽減することができます。きざみ食は、介護が必要な方や、咀嚼や嚥下が困難な方、歯のない方が、安全に食事をとるための有効な手段です。

被介護者の健康維持について

介護制度と社会資源：包括的なケアのためのリソースガイド

介護制度とは何か介護制度とは、高齢者や障がい者など、要介護状態にある人々に対して、必要な介護サービスを提供する制度のことです。介護サービスには、日常生活の支援を行う介護サービス、医療的なケアを提供する医療ケアサービス、住居を提供する住宅サービスなど、さまざまな種類があります。介護制度は、要介護状態にある人が、可能な限り自立した生活を送ることができるよう支援することを目的としています。介護制度は、国や地方自治体、民間団体などによって運営されています。国が定めた介護保険制度は、介護サービスの費用を負担する制度です。介護保険制度は、要介護状態にある人であれば、誰でも利用することができます。介護保険制度を利用するには、介護保険の申請が必要です。介護保険の申請は、お住まいの市町村の窓口で行うことができます。介護保険の申請が認められると、介護保険証が発行されます。介護保険証は、介護サービスを利用する際に必要になります。介護サービスを利用する際には、介護サービス事業者にお住まいの市町村から発行された介護保険証を提示する必要があります。

介護制度について

在宅でできる介護者のための活動

在宅介護者は、介護や医療の専門家ではありません。そのため、介護を受ける人のリハビリテーション（リハビリ）をサポートしたり、リハビリの必要性を理解したりすることは困難な場合があります。しかし、介護者は、介護を受ける人のリハビリをサポートするために、いくつかの重要な役割を果たすことができます。その１つが、リハビリテーションの必要性を理解することです。リハビリテーションとは、病気やけがで機能が低下した人を元の状態に戻したり、機能を維持したりすることを目的とした医療行為です。つまり、介護者がリハビリテーションの必要性を理解することで、介護を受ける人のリハビリをサポートすることができます。リハビリテーションの必要性は、介護を受ける人の状態によって異なります。例えば、脳卒中や骨折で機能が低下した人は、リハビリテーションが必要になります。また、認知症やパーキンソン病などの進行性の病気の人も、リハビリテーションが必要になる場合があります。

被介護者の状態について

介護制度について『民间介護保険』

- 介護保险とは? 介護保险とは、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度のことです。介護保险制度は、2000年にスタートし、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度です。そして、介護の費用を社会全体で公平に分担するため、介護サービスを利用する高齢者とその家族は、一定の費用を介護保险料として支払う必要があります。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度です。介護保险制度には、次のような特徴があります。 * 介護を必要とする高齢者とその家族に対して、介護サービスを提供する。 * 介護サービスの費用を、介護保险料で賄う。 * 介護保险料は、介護を必要とする高齢者とその家族が支払う。 * 介護保险の財源は、国庫補助金、介護保险料、介護サービス利用料で賄われる。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。しかし、介護保险制度には、次のような課題があります。 * 介護サービスの費用が高くなってきている。 * 介護サービスの供給が十分ではない。 * 介護保險制度の財源が不足している。介護保險制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。しかし、介護保險制度には、いくつかの課題があります。介護保險制度を改善するためには、介護サービスの費用を抑制し、介護サービスの供給を増やし、介護保險制度の財源を増やす必要があります。

介護制度について

認知症の検査『HDS-R』について

認知症の検査『HDS-R』は、認知症の有無や程度をスクリーニングするための検査方法です。正式名称は『高齢者用認知症簡易評価法改訂版（HDS-R）』といい、以前から使われていた『高齢者用認知症簡易評価法（HDS）』を改訂したものです。 HDS-Rは、認知症の代表的な症状である、記憶障害、注意障害、遂行機能障害、見当識障害、判断力の低下などについて、簡単な質問をしたり、簡単な課題をこなしてもらうことで、認知症の有無や程度を評価します。 HDS-Rの検査時間は、約10～15分程度です。検査は、医師や看護師、心理士などの専門家が行います。 HDS-Rは、認知症のスクリーニング検査としては、簡便で、かつ、信頼性、妥当性が高い検査方法として知られています。しかし、HDS-Rだけでは、認知症の確定診断はできません。HDS-Rで認知症が疑われる場合は、さらに詳しい検査が必要になります。

被介護者の状態について

介護制度における介護保険料とは？

介護制度において、介護保険料とは、誰もが将来介護が必要になった場合に備えて、現役世代が支払う保険料のことです。介護保険は、介護が必要な人やその家族に対して、介護サービスを利用するための費用を支給する制度で、介護保険料はこの制度を維持するために必要な財源となっています。介護保険料は、原則として40歳以上65歳未満の人が支払うことになっており、病院や診療所に支払う健康保険料とは別途、市区町村に納付する必要があります。介護保険料の額は、各市区町村が定める介護保険料率と、その人の収入によって決まります。また、介護保険料率は、高齢化の進展や介護サービスの利用状況などに応じて、毎年改定されます。

介護制度について

被介護者の健康維持にレジスタンス運動が重要

レジスタンス運動とは、筋肉に負荷をかけて行う運動のことです。レジスタンス運動には、筋トレ、ウェイトリフティング、ヨガ、ピラティスなどさまざまな種目があります。レジスタンス運動は、筋肉を強くし、骨密度を高め、バランス感覚を改善し、転倒を予防するのに役立ちます。また、レジスタンス運動は、うつ病や不安などの精神的な健康状態を改善するのにも役立つことがわかっています。レジスタンス運動は、被介護者の健康維持に非常に重要です。レジスタンス運動を行うことで、筋力が低下するのを防ぎ、骨密度を維持することができます。また、レジスタンス運動は、バランス感覚を改善し、転倒を予防するのに役立ちます。さらに、レジスタンス運動は、うつ病や不安などの精神的な健康状態を改善するのにも役立つことがわかっています。レジスタンス運動は、被介護者の健康維持に非常に重要ですが、無理をせず、自分のペースで行うことが大切です。また、レジスタンス運動を行う前に、医師に相談することが大切です。

被介護者の健康維持について

被介護者の気管切開について知っておくべきこと

-気管切開の目的- 気管切開は気道が閉塞している場合に行われる外科的処置です。これにより、気道が開かれ、患者が呼吸できるようになります。気管切開には、以下のような目的があります。 * 気道閉塞の緊急治療気管切開は、気道閉塞が生命を脅かすほど緊急な場合に行われます。気道閉塞の原因としては、異物誤飲、外傷、腫瘍、感染症などがあります。 * 長期的な呼吸補助気管切開は、長期的な呼吸補助が必要な場合にも行われます。長期的な呼吸補助が必要な原因としては、ALS、多発性硬化症、筋ジストロフィー、重症筋無力症などがあります。 * 気道からの分泌物の除去気管切開は、気道からの分泌物の除去を容易にするためにも行われます。気道からの分泌物が過剰な場合、呼吸困難や肺炎の原因となります。 * 気道からの吸引気管切開は、気道からの吸引を容易にするためにも行われます。気道からの吸引は、気道内の分泌物や異物を除去するために行われます。

被介護者の状態について

介護用語『リスクマネジメントの概要』について

介護のリスクマネジメントとは？介護のリスクマネジメントとは、介護サービスの提供において発生する可能性のあるリスクを事前に評価し、そのリスクを回避または軽減するための対策を講じることを言います。介護サービスの提供においては、利用者や介護者の安全や健康を確保することが重要であり、リスクマネジメントは利用者や介護者が安心してサービスを利用するための重要な取り組みです。介護のリスクマネジメントを行うためには、まず介護サービスの提供において発生する可能性のあるリスクを評価することが必要です。リスクの評価は、サービスの利用者や介護者の状態、サービスの提供方法、提供される環境など様々な要因を考慮して行われます。リスクを評価した後は、そのリスクを回避または軽減するための対策を講じます。対策の内容は、リスクの種類や程度によって異なりますが、一般的には以下のような対策が講じられます。 * 介護サービスの提供方法や環境の改善 * 介護従事者の教育や訓練の実施 * 利用者や介護者の状態の定期的なモニタリング * 緊急時の対応計画の策定介護のリスクマネジメントは、利用者や介護者の安全や健康を確保するためには不可欠な取り組みです。介護従事者は、リスクマネジメントの重要性を理解し、適切なリスクマネジメントを行うことで、利用者や介護者に安心・安全なサービスを提供することが求められます。

介護技術について

介護技術における危機管理とは？

危機管理とは、発生する可能性のある課題やリスクをあらかじめ想定し、その発生を予防するための対策を立てることです。介護技術においても、利用者や介護者の安全を守るために、危機管理は欠かせません。危機管理は、介護技術において重要な要素であり、介護者が利用者や介護者の安全を守るために、潜在的なリスクを特定し、軽減するための計画を立てるプロセスです。危機管理には、リスクアセスメント、危機対応計画、危機コミュニケーション、危機後の評価の4つのステップが含まれます。リスクアセスメントとは、潜在的なリスクを特定し、その可能性と影響を評価することです。介護技術においては、利用者の健康状態、介護者のスキル、介護環境など、さまざまな要素がリスクになり得ます。リスクアセスメントを実施することで、介護者が発生する可能性のある課題やリスクを事前に把握し、その発生を予防するための対策を立てることができます。危機対応計画とは、危機が発生した場合の対応手順を定めたものです。介護技術においては、利用者の急変、火災、地震など、さまざまな危機が発生する可能性があります。危機対応計画を作成することで、介護者が危機発生時に迅速かつ適切に対応することができ、利用者や介護者の安全を守ることができます。危機コミュニケーションとは、危機発生時に利用者や介護者、関係者と情報を共有することです。正確でタイムリーな情報を共有することで、利用者や介護者、関係者の不安を和らげ、協力体制を築くことができます。危機後の評価とは、危機発生後にその対応を評価し、改善点を明らかにすることです。危機後の評価を実施することで、介護者が危機発生時の対応を振り返り、改善点を明らかにすることができ、次の危機に備えることができます。

介護技術について

介護制度の移送サービスとは？

介護制度の移送サービスとは？移送サービスとは？移送サービスとは、介護が必要な人や、障害などで移動が困難な人が、病院や介護施設、通院先などに移動するために必要なサービスのことです。介護保険法に基づいて提供される介護サービスのひとつで、介護保険に加入していれば、一定の要件を満たせば利用することができます。移送サービスの利用料金は、介護保険の自己負担割合に応じて自己負担額が発生します。自己負担割合は、介護認定を受けている人の介護度によって異なります。介護度が低いほど自己負担割合は高く、介護度が高いほど自己負担割合は低くなります。

介護制度について

被介護者のめまいへの対処と予防方法

めまいの原因と種類を理解するめまいとは、周囲がグルグル回ったり、グラグラ揺れたり、浮遊しているような感覚を指します。めまいは、その原因によって大きく分けて3つの種類に分類されます。 1つ目は、内耳の異常によって起こる「末梢性めまい」です。内耳は、平衡感覚を司る器官であり、内耳の機能が低下したり、損傷したりすると、めまいが起こります。末梢性めまいの原因としては、メニエール病、前庭神経炎、突発性難聴などが挙げられます。 2つ目は、脳の異常によって起こる「中枢性めまい」です。中枢性めまいは、脳卒中、脳腫瘍、多発性硬化症などが原因で起こります。中枢性めまいは、末梢性めまいよりも症状が強く、歩行障害や言語障害を伴うこともあります。 3つ目は、薬の副作用やストレスなどによって起こる「心因性めまい」です。心因性めまいは、不安障害、パニック障害、抑うつ病などの精神疾患を患っている人に多く見られます。心因性めまいは、身体的な異常はなく、めまいの症状のみが現れます。

被介護者の状態について

『要介護者』ってどんな人？わかりやすく解説

要介護者とは、何らかの理由で日常生活に支障があり、介護が必要な状態にある人のことです。要介護状態と認定されるには、一定の基準を満たす必要があります。その基準は、身体機能や認知機能、日常生活動作（ADL）など、さまざまな面から総合的に判断されます。要介護状態の認定は、各市町村の「介護認定審査会」が行います。介護認定審査会は、医師、社会福祉士、介護支援専門員などの専門家で構成されています。介護認定審査会は、要介護認定を申請した人の状態を審査し、要介護状態であると認定されると、介護保険の給付を受けることができます。要介護認定のレベルは、要介護1から要介護5まで、6段階に分かれています。要介護1は、介護状態が最も軽く、要介護5は、介護状態が最も重いとされています。要介護認定のレベルによって、受けられる介護保険の給付内容が異なります。

被介護者の状態について

胃瘻とは？被介護者の健康維持のために知っておきたいこと

胃瘻とは、栄養や水分を直接胃に流し込むために、腹部に小さな穴を開けて胃とつなぐ手術のことです。経口摂取が困難な場合や、経口摂取だけでは栄養や水分が不足する場合に行われます。胃瘻は、介護が必要な方の健康維持に役立つ重要な手段ですが、手術を伴うため、事前に医師や看護師とよく相談することが大切です。胃瘻には、長期にわたって使用する長期胃瘻と、一時的に使用する短期胃瘻の2種類があります。長期胃瘻は、経口摂取が長期にわたって困難な場合に行われます。短期胃瘻は、手術前後の栄養補給や、一時的な経口摂取障害の場合に行われます。胃瘻の手術は、腹部に小さな穴を開けて、胃とつなぐチューブを挿入します。手術は、全身麻酔で行われることが多く、手術時間は1時間程度です。手術後は、チューブを介して栄養や水分を流し込みます。

被介護者の健康維持について

プリオン病とは？ – 原因、症状、治療法

プリオン病とは？プリオン病は、中枢神経系を侵す進行性の神経疾患の総称です。異常プリオンが脳などの組織に蓄積することで、神経細胞が破壊され、さまざまな神経症状が現れます。プリオンは、正常なプリオンタンパク質（PrP）が異常な構造に変異したもので、感染性を持っています。プリオン病は、感染症ではなく、遺伝性でもありません。プリオン病は、人間だけでなく、牛、羊、鹿、トナカイなどの動物にも発症します。人間では、クロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）やゲルストマン・シュトラウスラー・シンドローム（GSS）などが知られています。牛では、牛海綿状脳症（BSE）や atypical BSEなどが知られています。これらの病気は、いずれも致死的であり、現在のところ、有効な治療法はありません。

被介護者の状態について

被介護者の健康維持について『排泄』

排泄とは、体内で不要になった老廃物や有害物質を体外に出す行為です。排泄には、大小便、汗をかくこと、呼吸することなどが含まれます。排泄は、健康を維持するために重要な役割を果たしています。排泄が滞ると、体内に老廃物が蓄積され、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。例えば、便秘になると、老廃物が腸内に蓄積されて腸閉塞を起こしたり、便が腸壁を傷つけて出血したりすることがあります。また、尿が出なくなると、尿毒症を起こして命を落とす可能性もあります。排泄をスムーズに行うためには、健康的な食事と適度な運動を心がけることが大切です。食事では、食物繊維を多く含む食品を積極的に摂るようにしましょう。食物繊維は、便の量を増やして腸の動きを促進し、便秘を防ぐ効果があります。また、適度な運動も腸の動きを促進し、排泄をスムーズにする効果があります。高齢者や寝たきりの方は、排泄の介助が必要になることがあります。介護者は、排泄の介助を行う際に、被介護者のプライバシーに配慮し、丁寧な介助を行うことが大切です。また、排泄介助を行う際には、被介護者の状態を観察し、排泄物の状態や排泄の回数などを記録しておくことが大切です。

被介護者の健康維持について

被介護者の退行のメカニズムと対応策

退行とは、人が成長過程で獲得した能力や行動が、何らかの原因で以前の発達段階に戻ってしまうことです。これは、身体的な能力や知的な能力、社会的な能力など、さまざまな領域で起こり得ます。退行を引き起こす要因は、加齢、病気、ケガ、ストレスなど、さまざまです。また、被介護者の退行のメカニズムと対応策を理解することが大切です。被介護者の退行は、介護者にとって大きな負担となります。しかし、適切な対応策を講じることで、退行を予防したり、進行を遅らせたりすることができます。退行の主な原因には、加齢、病気、ケガ、ストレスなどがあります。加齢による退行は、脳の機能が低下することで起こります。これは、記憶力の低下、思考力の低下、運動機能の低下などを招きます。病気やケガによる退行は、脳や身体が損傷を受けることで起こります。これは、記憶力の低下、言語障害、麻痺などを招きます。ストレスによる退行は、精神的な負担が大きくなることで起こります。これは、不安、抑うつ、不眠などを招きます。

被介護者の状態について

脳卒中とは？その症状と治療法

脳卒中の種類脳卒中は、脳の血管が詰まったり、破裂したりすることで、脳に十分な血液が行き渡らなくなる病気です。脳卒中には、脳梗塞、脳出血、くも膜下出血の3種類があります。脳梗塞は、脳の血管が詰まってしまうことで起こります。脳梗塞の原因には、動脈硬化、高血圧、糖尿病、心房細動などがあります。脳梗塞が起こると、脳の細胞が壊死してしまい、様々な後遺症を残すことがあります。脳出血は、脳内の血管が破れて出血することで起こります。脳出血の原因には、高血圧、動脈硬化、脳動脈瘤などがあります。脳出血が起こると、脳内に出血が広がり、脳の細胞を圧迫して壊死させてしまいます。脳出血は、脳梗塞よりも重症化しやすい病気です。くも膜下出血は、脳の表面を覆うクモ膜の下で出血が起こる病気です。くも膜下出血の原因には、脳動脈瘤の破裂、外傷などがあります。くも膜下出血が起こると、頭痛、嘔吐、意識障害などの症状が現れます。くも膜下出血は、早期に治療しないと死亡する危険性が高い病気です。

被介護者の状態について

被介護者の集団感染：注意すべき点

集団感染とは、施設や地域社会で2人以上の人が同じ病気にかかることです。介護施設では、集団感染のリスクが高くなります。これは、介護施設の入居者が年老いており、病気にかかりやすいこと、介護施設はしばしば混雑していて、病気の蔓延を促進する可能性があること、そして介護施設の職員はしばしば複数の入居者に接触するため、病気の蔓延を促進する可能性があることが原因です。集団感染が発生すると、介護施設の入居者は病気にかかりやすくなるため、死亡率が高くなる可能性があります。集団感染は、介護施設の職員が病気にかかりやすくなるため、介護施設の人員不足を引き起こす可能性もあります。集団感染は、介護施設の入居者とその家族に大きな負担をかける可能性があります。介護施設では、集団感染を防ぐための対策を講じることが重要です。これらの対策には、入居者の健康状態を監視すること、入居者と職員の衛生を確保すること、介護施設の環境を清潔に保つこと、そして入居者と職員に病気の予防接種を受けることを奨励することが含まれます。

被介護者の状態について

被介護者の健康維持 – 血液生化学検査の重要性

血液生化学検査とは、血液中の化学物質の濃度を測定する検査です。血液は、身体のあらゆる部分から心臓に戻ってくるため、血液中の化学物質の濃度を測定することで、身体全体の健康状態を把握することができます。血液生化学検査は、身体の様々な臓器や組織の状態を調べるために利用されます。例えば、肝機能、腎機能、心臓機能、膵臓機能などを調べることができます。また、栄養状態や電解質のバランスを調べることもできます。血液生化学検査は、健康診断や人間ドックで定期的に行われる検査です。また、病気の診断や治療経過の観察のために、医師から指示されて行われることもあります。血液生化学検査は、採血によって行われます。採血は、腕の静脈から針を刺して行われます。採血された血液は、検査機関に送られて分析されます。血液生化学検査の結果は、通常、数日以内に医師から説明されます。

被介護者の健康維持について

介護制度のシルバーマークについて

介護制度のシルバーマークとは? 介護保険を利用している高齢者や障害者がいる世帯は、そのことを周囲に知らせるためのマークです。介護が必要な方が外出先で急に体調が悪くなった場合や災害発生時に、介護が必要であることを周囲に知らせるためのものです。シルバーマークは、平成18年度から導入され、介護保険法施行規則で定められています。介護保険を利用している高齢者や障害者がいる世帯に交付され、玄関先やインターホン近くに掲示することで、介護が必要であることを周囲に知らせることができます。シルバーマークには、「介護保険を利用している世帯であること」と「介護が必要な方がいること」が記載されています。また、介護保険の連絡先や介護事業者の電話番号も記載されています。シルバーマークを掲示することで、介護が必要な方が外出先で急に体調が悪くなった場合や災害発生時などに、介護が必要であることを周囲に知らせることができます。また、介護保険を利用している世帯であることを証明する書類としても使用できます。

介護制度について

介護施設における福祉避難所

介護施設における福祉避難所とは、地震や台風などの災害時に、介護を必要とする高齢者や障害者などの避難者を収容し、介護を提供する施設のことです。福祉避難所は、災害発生時に介護を受け続けている利用者が避難先でも継続して介護を受けることができるように設置されています。福祉避難所の役割は大きく分けて2つあります。1つ目は、災害発生時に介護を受け続けている利用者が避難先でも継続して介護を受けることができるようにすることです。2つ目は、災害発生時に介護を必要とする高齢者や障害者などの避難者を収容し、介護を提供することです。福祉避難所の重要性は、災害発生時に介護を受け続けている利用者が避難先でも継続して介護を受けることができるようにすることであり、災害発生時に介護を必要とする高齢者や障害者などの避難者を収容し、介護を提供することであり、災害発生時に広範囲に被害が及び、介護が必要な人が多数発生することが想定されるためです。

介護施設について

被介護者への支援～拒否する人への支援、アウトリーチとは～

アウトリーチとは何かアウトリーチとは、社会から孤立していたり、サービスを利用することが難しい人々に対して、積極的に支援の手を差し伸べることを意味します。アウトリーチは、自宅訪問や電話連絡、訪問介護など、さまざまな方法で行うことができます。アウトリーチの目的は、孤立した人々が社会に参加し、必要なサービスを利用できるようにすることです。アウトリーチは、社会から孤立している人々にとって非常に重要なサービスです。アウトリーチがなければ、これらの孤立した人々は、社会から取り残され、必要なサービスを利用することができなくなってしまうでしょう。アウトリーチは、社会から孤立している人々が社会に参加し、必要なサービスを利用できるようにすることで、社会全体をより良いものにするのに役立っています。

被介護者への支援について

被介護者の健康管理に役立つ管理栄養士とは

被介護者の健康管理に役立つ管理栄養士とは高齢化社会に伴い、介護が必要な人が増えている。管理栄養士は、そうした被介護者の健康維持や増進に重要な役割を果たすことができる。管理栄養士の役割管理栄養士は、被介護者の健康状態を把握し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。また、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。管理栄養士は、栄養学の専門家である。栄養素の働きや、食事と健康の関係を熟知している。また、食品の成分や調理方法にも詳しい。このため、被介護者の状態に合わせて、最適な栄養管理方法を提案することができる。管理栄養士は、被介護者の健康状態を把握するために、さまざまな手段を用いる。問診や身体計測、血液検査や尿検査などを行う。また、食事内容や生活習慣についても詳しく聞く。そうした情報をもとに、被介護者の栄養状態を評価し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。管理栄養士は、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。被介護者が好む食材や調理方法を考慮しながら、栄養バランスの取れた献立を作成する。また、調理方法についても、被介護者が食べやすいように工夫する。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。家族が被介護者の食事を介助する際に、どのようなことに気をつければよいかをアドバイスする。管理栄養士は、被介護者の健康維持や増進に重要な役割を果たすことができる。被介護者の健康状態を把握し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。また、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。

被介護者の健康維持について