食生活指針とは、被介護者の健康維持・改善のために、何をどれくらい食べればよいのかを示したものです。 厚生労働省が策定する「日本人の食事摂取基準」を参考に、介護が必要な方の特徴や生活状況に合わせて調整されています。 食生活指針は、介護される方の状態や進行具合によって異なります。 例えば、寝たきりの方は、食事を摂ることが難しいため、エネルギーやタンパク質を多く摂取する必要があります。 また、認知症の方は、食事を忘れたり、食べすぎたりすることがあるため、食事を定期的に摂るようにすることが大切です。 食生活指針は、介護される方の健康を維持・改善するために、介護者が参考にしていただくものです。 介護される方の状態や進行具合に合わせて、適切な食生活を心がけるようにしましょう。

食品添加物とは、食品の製造過程や保存、加工の際に添加される天然または合成の物質のことです。食品添加物は、食品の品質や栄養価の維持、色や風味の改善、保存性の向上などの目的で使用されています。食品添加物は、厚生労働省によって厳格に審査され、安全性が確認されたもののみが使用が認められています。 食品添加物は、天然由来のものと合成由来のものとに分類されます。天然由来の食品添加物は、植物や動物、鉱物などから抽出されたもので、古くから食品の保存や加工に使用されてきました。合成由来の食品添加物は、化学合成によって製造されたもので、近年になって開発されたものが多くなっています。食品添加物は、その用途によって、甘味料、着色料、保存料、香料、調味料、乳化剤、安定剤、膨張剤、糊料、漂白剤などに分類されます。 食品添加物は、食品の安全性や品質を維持するために欠かせないものですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。特に、合成由来の食品添加物は、天然由来の食品添加物よりも安全性への懸念が高くなっています。食品添加物の摂取量を減らすためには、加工食品や添加物が多く含まれる食品を避け、新鮮な食材を使った手作り料理を食べるように心がけましょう。

〈就寝前薬の処方、健康維持との関連性〉 介護者が在宅で行うケアのなかで、被介護者への「おやすみの薬」こと睡眠薬の処方は欠かせない要素です。睡眠薬は、入眠を良くする睡眠導入剤と、眠りを継続する睡眠維持剤の種類があります。医師は、被介護者の症状に応じて、適宜な睡眠薬を選択し、その使用量を決定します。 しかしながら、睡眠薬の使用にあたっては注意が必要です。睡眠薬は、眠りをもたらすという効果がある反面、副作用を伴います。とりわけ、健康維持との関連で留意しておくべき副作用としては、認知機能の低下が挙げられます。 この認知機能の低下は、特に高齢者に顕著に現れます。なぜなら、高齢者は、薬の主要成分を排出する肝機能や腎機能が低下していることが多いためです。そのため、同じ薬を服用した際、若年者よりも血中濃度が高まりやすくなる。また、薬の効果がより長時間残存するのです。 つまり、高齢者は睡眠薬の残存効果が続きやすいのです。この睡眠薬の残存効果が、日中の日常生活行動に影響を及ぼし、認知機能の低下を招きます。たとえば、薬の効果が持続し、十分に目が覚めずに、転倒するなどの事故が発生するリスクが増大するのです。 認知機能の低下を避けるため、介護者の工夫が望まれるところです。まず重要な点は、医師や薬剤師の指示を守って使用するということです。そして、睡眠薬の服用時間を就寝前より時間をずらして、より効果が発揮されるように工夫するのも重要です。 また、認知機能の低下を防ぐため、睡眠薬に依存しない方法で、睡眠を改善するための環境整備に努めることも大事です。例えば、就寝前の環境を整えることが大切です。具体的には、室温や湿度を適切に調整し、入眠を妨げるような音や光を極力排除するなどです。 さらに、認知機能の低下を防ぐためには、日中の活動の増加も有用です。日中に適度な運動や趣味などで活動を増やせば、夜間に自然に眠気が生じます。そして、深く眠ることができれば、睡眠薬の残存効果もあまり現れません。

処方薬とは、医師や歯科医師の処方箋に基づいて調剤された医薬品のことです。処方薬は、医師が患者の状態に合わせて薬の種類や量を決め、患者に処方箋を発行します。患者は処方箋を持って薬局に行き、薬剤師が処方箋に基づいて薬を調剤して患者に交付します。処方薬は、病気の治療や予防、健康維持のために使用されます。処方薬には、錠剤、カプセル、シロップ、注射剤など、さまざまな剤形があります。 処方薬を使用する際には、医師や薬剤師の説明をよく聞いて正しく使用することが大切です。処方薬には副作用がある場合があり、指示通りに使用しないと副作用が現れることがあります。また、処方薬は他の薬との相互作用を起こす場合があるため、他の薬を服用している場合は医師や薬剤師に相談することが大切です。 処方薬は、患者の健康維持に欠かせないものです。正しい知識を持って、正しく使用することが大切です。

-被介護者の健康維持について「静脈瘤」- -静脈瘤とは？- 静脈瘤とは、下肢の静脈がコブのように膨らんだ状態です。静脈は、血液を心臓に戻す役割を担っていますが、加齢や妊娠、肥満、立ち仕事など、さまざまな原因で静脈の弁が弱くなると、血液が逆流して静脈が膨らんでしまいます。 静脈瘤は、初期の段階ではほとんど症状がありませんが、進行すると、だるさ、むくみ、こむら返り、かゆみなどの症状が現れます。また、静脈瘤がさらに進行すると、血栓症や皮膚潰瘍などの合併症を起こすこともあります。 静脈瘤の治療法は、進行の程度によって異なります。初期の段階では、弾性ストッキングの着用や、下肢の運動、体重管理などで症状を軽減することが可能です。しかし、静脈瘤が進行している場合は、手術やカテーテル治療が必要になることもあります。