介護制度について 短期入所療養介護とは?その特徴と利用方法 短期入所療養介護とは、介護が必要な人が一時的に介護施設に入所し、食事や排泄などの日常生活の世話やリハビリテーションを受けることができる介護サービスです。 短期入所療養介護は、在宅で介護を受けている人が、介護者の都合や旅行などで介護が受けられなくなった場合や、介護者の負担を軽減したい場合などに利用することができます。また、介護が必要になったばかりの人が入所する施設を決めるまでの間、一時的に利用することも可能です。 介護制度について
介護制度について 介護制度と社会保険診療報酬支払基金 社会保険診療報酬支払基金とは? 社会保険診療報酬支払基金とは、健康保険、国民健康保険、船員保険、後期高齢者医療制度の4つの社会保険制度からなる医療保険制度の支払業務を行う全国レベルの公的団体です。 国民皆保険制度の円滑な実施を確保し、国民医療の安定と向上を図ることを目的としています。 社会保険診療報酬支払基金では、医療機関や薬局などに対して、社会保険制度の被保険者やその家族が受けた医療費を、社会保険制度の保険料から支払っています。 また、医療費の適正化や医療の質の向上を図るための調査研究も行っています。 社会保険診療報酬支払基金は、厚生労働省の所管する特別法人です。理事長は厚生労働大臣が任命し、理事や監事は厚生労働大臣の諮問を受けて厚生労働大臣が任命します。 社会保険診療報酬支払基金の業務は、社会保険制度の円滑な実施を確保し、国民医療の安定と向上を図ることを目的としています。 社会保険診療報酬支払基金は、国民皆保険制度の重要な役割を果たしています。 介護制度について
介護制度について 日常生活圏域とは?高齢者が住み慣れた地域で生活し続けるために 日常生活圏域とは、高齢者が住み慣れた地域で生活し続けるために必要なサービスや施設がそろっている地域のことです。日常生活圏域には、住宅、医療機関、介護施設、商業施設、公共施設などが含まれます。日常生活圏域は、高齢者が自立して生活するための基盤となる地域であり、高齢者が住み慣れた地域で生活し続けるために重要な役割を果たしています。 日常生活圏域の範囲は、高齢者の生活状況や地域によって異なります。一般的には、高齢者が徒歩や公共交通機関を利用して、日常生活に必要なサービスや施設にアクセスできる範囲とされています。日常生活圏域の範囲は、高齢者の年齢や健康状態、経済状況、家族構成などによって異なります。 日常生活圏域は、高齢者が住み慣れた地域で生活し続けるために必要なサービスや施設がそろっている地域です。日常生活圏域は、高齢者が自立して生活するための基盤となる地域であり、高齢者が住み慣れた地域で生活し続けるために重要な役割を果たしています。 介護制度について
被介護者の状態について 臥位とは?その種類と特徴 臥位の3タイプ 臥位(がい)とは、人が床やベッドなどで横になっている姿勢のことです。臥位にはいくつかの種類があり、それぞれの臥位に特徴があります。ここでは、臥位の3つのタイプについてご紹介します。 1. 背臥位(せきがい) 背臥位は、最も一般的な臥位の姿勢です。仰向けに寝て、手足を伸ばした姿勢です。背臥位は、身体に均等に圧力がかかり、全身をリラックスさせることができます。また、背臥位は呼吸を楽にする効果があります。 2. 側臥位(そくがい) 側臥位は、横向きに寝ている姿勢です。どちらの側を向いても構いませんが、右側を向いて寝ることを右側臥位、左側を向いて寝ることを左側臥位といいます。側臥位は、胃腸の働きを良くする効果があります。また、側臥位は心臓への負担を軽減する効果があります。 3. 腹臥位(ふくがい) 腹臥位は、うつ伏せに寝ている姿勢です。腹臥位は、背中や腰の痛みを緩和する効果があります。また、腹臥位は肺活量をアップさせる効果があります。しかし、腹臥位は呼吸を圧迫するため、呼吸器系の疾患がある人は注意が必要です。 臥位は、それぞれの姿勢に特徴があり、体調や目的に応じて選ぶことができます。例えば、リラックスしたいときは背臥位、胃腸の働きを良くしたいときは側臥位、背中や腰の痛みを緩和したいときは腹臥位がおすすめです。 被介護者の状態について
被介護者の状態について 寝食分離とは?高齢者の寝たきり予防に役立つ対策 寝食分離とは、睡眠と食事を別々の場所でとることを指します。 昔ながらの日本家屋では、寝室と食事処が同じ部屋であることが多く、寝食分離の概念はありませんでした。しかし、近年では、住宅事情の変化や生活様式の変化に伴い、寝食分離を取り入れる家庭が増加しています。 寝食分離には、いくつかのメリットがあります。まず、睡眠の質を高める効果が期待できます。食事の後すぐに寝ると、消化のために血液が胃腸に集中するため、脳に十分な血液が行き届きません。その結果、熟睡できず、寝覚めが悪くなります。また、食事のニオイが寝室に充満すると、睡眠を妨げる原因となります。寝食分離することで、これらの問題を防ぐことができます。 また、寝食分離は、高齢者の寝たきり予防にも役立ちます。高齢になると、筋力が低下して転倒しやすくなります。食事中に転倒すると、骨折や打撲などのケガをする可能性が高くなります。寝食分離することで、食事中は転倒のリスクを減らすことができます。 さらに、寝食分離は、食生活の改善にもつながります。食事と睡眠を別々の場所でとることで、食事に集中できるようになります。その結果、暴飲暴食を防ぎ、健康的な食生活を送ることができるようになります。 寝食分離は、睡眠の質を高め、高齢者の寝たきり予防にも役立つ生活習慣です。食生活の改善にもつながるので、健康的な生活を送りたい方は、寝食分離を取り入れてみてはいかがでしょうか。 被介護者の状態について
被介護者の健康維持について 抗酸化作用で被介護者の健康維持 -抗酸化作用とは?- 抗酸化作用とは、細胞を酸化から守る働きのことです。酸化とは、酸素と物質が反応して、物質の性質が変化してしまうことです。酸化は、食べ物を茶色く変色させたり、金属を錆びさせたりする原因にもなります。 細胞は、酸素を呼吸してエネルギーを得ています。しかし、酸素は細胞を酸化させる作用もあります。そこで、細胞は抗酸化物質を使って、酸化によるダメージを防いでいます。 抗酸化物質には、ビタミンC、ビタミンE、カロテノイド、ポリフェノールなどがあります。これらの抗酸化物質は、細胞を酸化から守ることで、がんや動脈硬化、アルツハイマー病などの疾患のリスクを下げる効果があります。 抗酸化作用は、被介護者の健康維持にも役立ちます。被介護者は、加齢や病気などにより、抗酸化物質が減少して酸化ストレスを受けやすくなっています。酸化ストレスは、細胞の老化や変性を促進し、さまざまな疾患のリスクを高めてしまいます。 抗酸化物質を多く含む食品を積極的に摂取することで、被介護者の酸化ストレスを軽減し、健康維持をサポートすることができます。 被介護者の健康維持について
被介護者の状態について 肢体不自由のケアと上肢のケア 肢体不自由のケアの重要な要素の一つである上肢機能の重要性は、生活の質を高めるために不可欠なものです。上肢機能とは、両手・両腕を使用する能力を指し、食事や着替えなどの日常動作、仕事や趣味などの活動など、様々な場面で必要となります。 上肢機能が低下・障害すると、これらの活動が困難になり、生活の質が低下する可能性があります。例えば、食事の際に箸やスプーンがうまく使えなくなると、十分な食事をとることができなくなったり、着替えの際にボタンやファスナーをうまく扱えなくなると、自分で着替えることが難しくなったりします。また、仕事においても、パソコンや道具をうまく扱えなくなると、作業効率が低下したり、最悪の場合、仕事ができなくなってしまう可能性もあります。 上肢機能を維持・向上させることは、生活の質を高めるために非常に重要です。そのためには、定期的に上肢を動かす運動を行ったり、装具や補助具を使用したりなど、様々な方法があります。また、上肢機能が低下・障害している場合は、医療機関やリハビリ施設などで適切な治療やリハビリを受けることが大切です。 被介護者の状態について
被介護者の状態について 夜間せん妄とは何か?原因や症状、対処法について 夜間せん妄の原因は様々ですが、最も一般的なのは認知症です。認知症になると、脳の機能が低下するため、夜間にせん妄を起こしやすくなります。そのほかにも、うつ病や不安障害、睡眠障害、アルコールや薬物の乱用、脱水症状、栄養失調、電解質異常、感染症なども夜間せん妄を引き起こす原因となります。 夜間せん妄の症状には、幻覚、妄想、興奮、不眠などがあります。幻覚とは、実際には存在しないものが見えたり、聞こえたり、感じたりすることです。妄想とは、根拠のない考えや信念を強く持ち続けることです。興奮とは、落ち着きがなく、じっとしていられない状態のことです。不眠とは、夜間に十分な睡眠が取れない状態のことです。 被介護者の状態について
介護制度について 介護制度と社会資源関係図 社会資源関係図とは、介護が必要な高齢者の生活に必要なサービスや社会資源を図式化したものです。介護保険制度では、高齢者が自立した日常生活を送るために必要なサービスが提供されますが、介護保険制度だけでは十分な支援を行うことはできません。そのため、介護保険制度と連携して、他の社会資源を活用することが重要です。 社会資源関係図には、介護保険制度のサービスだけでなく、医療、福祉、住まい、経済、地域支援など、高齢者が生活していく上で必要なさまざまな社会資源が網羅されています。また、社会資源関係図は、高齢者が住んでいる地域ごとに作成されるため、その地域の実情に合った支援を行うことができます。 介護制度について
被介護者の状態について 被介護者の呼気から分かること 被介護者の呼気から分かること - 呼気とは何か 呼気とは、呼吸のサイクルにおける空気の排出される段階のことです。呼気は酸素が消費され、二酸化炭素が放出されるプロセスです。呼気には、肺から二酸化炭素を排出するだけでなく、水分や熱を放出する役割もあります。 肺胞から排出される呼気には、主に二酸化炭素が含まれています。二酸化炭素は、細胞がエネルギーを産生する際に排出される老廃物です。呼気には、二酸化炭素に加えて、酸素、窒素、アルゴン、ヘリウムなどのガスも含まれています。呼気中の酸素濃度は、吸気中の酸素濃度よりも低く、二酸化炭素濃度は、吸気中の二酸化炭素濃度よりも高くなります。 呼気は、呼吸器系の健康状態を評価する際に重要な指標となります。呼気中の二酸化炭素濃度や酸素濃度の異常は、呼吸器系の疾患の兆候である可能性があります。また、呼気には、様々な揮発性有機化合物が含まれており、これらの揮発性有機化合物の濃度を測定することで、被介護者の健康状態を評価することができます。 被介護者の状態について
被介護者の健康維持について 被介護者の健康維持とIVH IVHとは何か? IVH(血管内ヘルニア)とは、血管内にヘルニアが発生した状態をいいます。ヘルニアとは、体の内側にある組織が本来あるべき場所から飛び出してしまった状態のことを指します。血管内ヘルニアの場合、血管の内壁が弱くなって破れてしまい、その破れ目から血管内の組織が飛び出してくることで発生します。血管内ヘルニアは、あらゆる血管で起こる可能性がありますが、最も多いのは大腿動脈と腸骨動脈です。大腿動脈は、下肢に血液を送る大きな血管で、腸骨動脈は大腿動脈の分枝で、骨盤に血液を送る血管です。血管内ヘルニアは、動脈硬化や高血圧などの血管の老化が原因で発生することが多く、男性に多く見られる傾向があります。 被介護者の健康維持について
被介護者の状態について 吸気とは?被介護者の状態を把握する 吸気とは、空気中の酸素を体に取り入れることです。呼吸は、生命維持に不可欠なプロセスであり、吸気と呼気の2つの段階で構成されています。吸気では、空気中の酸素が鼻や口から肺に取り込まれます。吐気では、肺に蓄えられた二酸化炭素が体外に排出されます。 吸気には、2つの方法があります。1つは、自然呼吸であり、もう1つは、人工呼吸です。自然呼吸は、自発的に息を吸うことで空気を取り入れます。人工呼吸は、機械を使用して空気を肺に取り入れる方法です。人工呼吸は、呼吸器疾患などの呼吸困難がある場合に行われます。 吸気の状態は、被介護者の健康状態を把握するのに役立ちます。吸気が速い場合や、呼吸が浅い場合、または呼吸困難がある場合は、健康状態が悪化している可能性があります。被介護者の吸気の状態を把握することで、早急に適切な医療を受けることができます。 被介護者の状態について
被介護者の状態について 高齢化社会における被介護者の状態と老年人口 高齢化社会では、老年人口が増加しており、その傾向は今後も続くと予測されています。老年人口とは、一般的には65歳以上の人口のことを指し、健康状態や生活状況などによって、さらに細分化されることもあります。老年人口の増加は、医療や介護、年金制度などの社会保障制度に大きな影響を与えていると考えられています。 老年人口の増加には、いくつかの要因があります。その一つは、平均寿命の延長です。日本では、1950年の平均寿命は男性が50.06歳、女性が53.96歳でしたが、2020年には男性が81.41歳、女性が87.45歳まで延びました。平均寿命の延長は、主として医療の進歩によるものですが、生活習慣の改善や栄養状態の向上なども影響していると考えられています。 老年人口の増加のもう一つの要因は、出生率の低下です。日本では、1970年代半ばから出生率が低下し始め、2020年には1.34人と過去最低を記録しました。出生率の低下は、晩婚化や少子化など、さまざまな要因が複雑に絡み合って起こっていると考えられています。 老年人口の増加は、社会保障制度に大きな影響を与えています。医療や介護、年金制度などは、老年人口の増加に伴って、その費用が増加することが予想されます。また、老年人口の増加は、労働力不足や経済成長の鈍化などにもつながる可能性があります。 被介護者の状態について
被介護者の状態について 被介護者のストレスを確認しましょう ストレスとは、心身にダメージを与える刺激のことであり、ストレッサーとは、心身にストレスを与える要因のことを言います。人は、さまざまなストレッサーを受けると、心身に負担がかかり、ストレスを感じます。ストレスを感じると、心身の状態が悪化したり、病気になりやすくなったりします。 被介護者のストレスを確認するためにも、ストレッサーとは何かを知っておくことが大切です。ストレッサーは、大きく分けて以下のように分類することができます。 ・生物学的ストレッサー病気やけが、死亡など ・心理学的ストレッサーうつ病や不安障害など、精神的な問題 ・社会的ストレッサー離婚や失業など、社会的な問題 ・環境的ストレッサー騒音や大気汚染など、環境的な問題 被介護者がストレスを抱えていないかを確認するためには、ストレッサーが何かを把握し、それを取り除くための対策を講じることが重要です。 被介護者の状態について
被介護者の健康維持について カンジダと被介護者の健康維持 カンジダとは? カンジダとは、皮膚や粘膜に生息する常在菌の一種です。カンジダは、健康な人であれば、免疫機能によってコントロールされ、病気の原因にはなりません。しかし、免疫機能が低下している人は、カンジダが増殖して感染症を引き起こすことがあります。 カンジダ感染症は、皮膚、粘膜、内臓など、体のさまざまな部位で起こります。皮膚のカンジダ感染症は、水虫、股ずれ、カンジダ性陰道炎などがあります。粘膜のカンジダ感染症は、口腔カンジダ症、食道カンジダ症、気管支カンジダ症などがあります。内臓のカンジダ感染症は、カンジダ性敗血症、カンジダ性髄膜炎などがあります。 カンジダ感染症の症状は、感染部位によって異なります。皮膚のカンジダ感染症は、かゆみ、赤み、水疱、ただれなどの症状が現れます。粘膜のカンジダ感染症は、痛み、発赤、白い苔状の斑点などの症状が現れます。内臓のカンジダ感染症は、発熱、悪寒、倦怠感などの症状が現れます。 カンジダ感染症の治療には、抗真菌薬を使用します。抗真菌薬は、カンジダを殺菌または増殖を抑制する薬です。カンジダ感染症の治療は、感染部位や症状に応じて、医師が適切な抗真菌薬を処方します。 被介護者の健康維持について
被介護者の健康維持について 被介護者の健康維持と頻脈 頻脈とは? 頻脈とは、心拍数が1分間に100回以上になる状態をいいます。通常、心拍数は1分間に60回から100回程度ですが、運動や緊張、発熱などによって一時的に心拍数が増加することはあります。しかし、安静時に心拍数が100回以上になる場合、頻脈と診断されます。 頻脈の原因は様々ですが、最も多いのは心臓の異常です。心臓の筋肉が弱まったり、心臓に穴が開いたりすると、心拍数が速くなることがあります。また、甲状腺機能亢進症や心不全、貧血など、心臓以外の病気によって頻脈が起こることもあります。 頻脈は、動悸や息切れ、胸痛などの症状を引き起こすことがあります。また、頻脈が長く続くと、心臓の機能が低下したり、血栓ができやすくなったりするなど、重篤な合併症を引き起こすこともあります。 頻脈を治療するには、まず原因を特定することが重要です。原因が心臓の異常である場合、薬物治療や外科手術が行われます。甲状腺機能亢進症や心不全など、心臓以外の病気による頻脈の場合には、その病気を治療することが大切です。 頻脈の予防法 頻脈は、心臓の異常や他の病気によって引き起こされることが多いため、頻脈を予防するためには、心臓の健康を維持することが大切です。心臓の健康を維持するためには、以下のことに気をつけましょう。 * バランスの良い食事をとる。 * 適度な運動をする。 * 禁煙する。 * お酒を適度に飲む。 * ストレスをためない。 * 定期的に健康診断を受ける。 被介護者の健康維持について
被介護者の状態について 骨盤の状態について 骨盤とは、骨盤帯とも呼ばれ、脊椎の下部と四肢をつなぐ重要な部分です。骨盤は、寛骨、仙骨、尾骨によって構成され、自律神経や生殖器を守る役割を担っています。また、体の重心を支える重要な役割も果たしています。 骨盤は、寛骨が前方に倒れ仙骨と関節して、骨盤の前面に位置する恥骨と恥骨結合により左右の寛骨が結合した構造で、骨盤は仙骨と関節して、後方では尾骨が関節しています。 骨盤には、寛骨、仙骨、尾骨があり、左右の寛骨は、前方の恥骨結合で結合されています。寛骨は、腸骨、坐骨、恥骨の3つの骨からなり、腸骨は、骨盤の側面を形成し、坐骨は、骨盤の後方を形成し、恥骨は、骨盤の前方を形成しています。仙骨は、骨盤の中央後方に位置し、脊椎と関節しています。尾骨は、仙骨の下方にある小さな骨で、退化しています。 被介護者の状態について
介護制度について 一次判定とは?要介護認定のステップを解説 一次判定とは、要介護認定を受けるための第一歩となる手続きです。 この判定では、申請者の状態を簡単に把握し、介護が必要かどうかを判断します。一次判定は、市町村の介護保険担当窓口、または地域の包括支援センターで行われます。 一次判定では、申請者の基本情報(氏名、住所、年齢など)や、介護が必要な理由(病気、けが、障害など)を伺きます。また、申請者の生活状況(家族構成、住環境など)や、介護の必要度(日常生活のどの程度の介助が必要か)を確認します。 一次判定の結果、介護が必要と判断された場合は、二次判定を受けることができます。二次判定では、申請者の状態をより詳しく確認し、介護が必要な程度を判断します。二次判定は、市町村の介護保険担当窓口、または地域の包括支援センターで行われます。 介護制度について
介護施設について シニア向け分譲マンションとは?その特徴とメリット シニア向け分譲マンションとは、60歳以上の方を対象に販売される分譲マンションのことです。シニア向けの分譲マンションには、バリアフリー対応、緊急呼び出しシステム、高齢者向けの設備やサービスが整っているなど、シニアの方が快適かつ安全に暮らすことができるよう配慮されています。また、シニア向けの分譲マンションでは、シニアの方同士の交流の場が設けられていることが多く、シニアの方の孤立化を防ぐ効果が期待できます。シニア向けの分譲マンションは、シニアの方が安心して暮らすことができる住まいです。 介護施設について
被介護者の状態について 悪心とは?被介護者の状態について 悪心とは、吐き気、胸やけ、胃のむかつきなど、吐きたいという感覚のことです。悪心は、健康な人でも起こることがありますが、被介護者では、より頻繁に起こることがあります。悪心の原因は様々ですが、最も一般的な原因として、消化器系の機能低下、薬の副作用、ホルモンの変化、感染症などがあります。 消化器系の機能低下は、高齢化や病気によって起こることが多く、悪心の原因となることがあります。また、薬の副作用として、悪心を引き起こすものもあります。例えば、鎮痛剤や抗がん剤などが、悪心の副作用を引き起こすことがあります。さらに、ホルモンの変化も悪心を引き起こすことがあります。例えば、妊娠初期や更年期には、悪心を伴うことがよくあります。また、感染症も悪心を引き起こすことがあります。例えば、胃腸炎や食中毒などが、悪心を引き起こすことがあります。 被介護者の状態について
被介護者の健康維持について 視能訓練士が教える、被介護者の健康維持のコツ 視覚は、人間が外界の情報を収集する上で非常に重要な役割を果たしています。 視覚を通して、私たちは、物体の形や色を認識し、距離や動きを判断し、空間を把握することができます。また、視覚は、コミュニケーションをとる際にも欠かせない感覚器官です。例えば、私たちは、相手の表情やジェスチャーを見て、その人の感情や意図を理解しています。 被介護者は、加齢や病気により、視力が低下したり、視野が狭くなったりするなど、視覚に障害をきたすことが少なくありません。 視覚障害があると、日常生活動作が困難になり、転倒や事故のリスクが高まります。また、視覚障害は、認知機能の低下や、うつ病などの精神的な問題を引き起こすこともあります。 視能訓練士は、視覚障害のある被介護者の視覚機能を改善し、自立した生活を送ることを支援する専門家です。 視能訓練士は、視覚障害の状態を評価し、一人ひとりの被介護者に合った訓練プログラムを作成します。視覚訓練は、視力を向上させるだけでなく、視野を拡大したり、空間認知能力を高めたりする効果があります。また、視能訓練士は、視覚障害のある被介護者に、日常生活動作に必要な視覚テクニックを指導したり、視覚障害に適した福祉用具の紹介も行っています。 被介護者の健康維持について
介護技術について 間接援助技術:介護する人の負担軽減 -直接援助技術との違い- 直接援助技術とは、身体の動きや機能を補助する機器や道具を指します。一方、間接援助技術とは、介護する人の負担を軽減するための技術や知識です。 例えば、介助用ベルトや車いすは、介護対象者の動きを補助する直接援助技術です。一方、介護計画の作成や介護対象者の状態を把握するための知識や技術は、介護する人の負担を軽減する間接援助技術です。 直接援助技術と間接援助技術は、どちらも介護に欠かせないものです。直接援助技術は、介護対象者の自立を促進し、介護する人の負担を軽減するのに役立ちます。間接援助技術は、介護する人が介護対象者の状態を正しく理解し、適切な介護を提供するのに役立ちます。 両方の技術を組み合わせることで、介護の質を向上させ、介護する人の負担を軽減することができるのです。 介護技術について
介護制度について 地域包括支援センターの役割とは? 地域包括支援センターとは? 地域包括支援センターとは、住民が住み慣れた地域で、安心して暮らし続けるために必要な支援を包括的かつ一体的に提供する施設のことです。地域の高齢者や障害者、その家族に対して、保健医療、介護、福祉、住まい、生活支援などの必要な支援をワンストップで提供します。地域包括支援センターは、地域住民が安心して暮らせるための支援拠点として、重要な役割を果たしています。 地域包括支援センターの役割は、住民が住み慣れた地域で、安心して暮らし続けるために必要な支援を包括的かつ一体的に提供することです。具体的には、以下の支援を提供しています。 * 保健医療支援健康診査、予防接種、健康相談などの保健医療サービスを提供します。 * 介護支援介護保険の申請や、介護サービスの利用に関する相談・助言を行います。 * 福祉支援生活保護や児童福祉などの福祉サービスに関する相談・助言を行います。 * 住まい支援高齢者や障害者が住みやすい住宅を確保するための支援を行います。 * 生活支援食事や入浴、排泄などの日常生活の支援を行います。 地域包括支援センターは、住民が住み慣れた地域で、安心して暮らせるための支援拠点として、重要な役割を果たしています。 介護制度について
被介護者の健康維持について 被介護者の健康維持を考える『きざみ食』 きざみ食とは何か きざみ食とは、食材を細かく刻んだり、柔らかく煮込んだりして、食べやすくした食事のことです。介護が必要な方や、咀嚼や嚥下が困難な方、歯のない方でも安全に食事をとることができるように工夫されています。きざみ食は、食材の大きさを小さくすることで、飲み込みやすくなり、誤嚥を防ぐことができます。また、食材を柔らかくすることで、咀嚼回数を減らすことができ、負担を軽減することができます。きざみ食は、介護が必要な方や、咀嚼や嚥下が困難な方、歯のない方が、安全に食事をとるための有効な手段です。 被介護者の健康維持について