介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

介護者のための『とろみ』の基礎知識

介護者のための「とろみ」の基礎知識とろみとは何かとろみとは液体や固体の食品に混ぜて粘度や濃度を上げることにより飲み込むのを補助し、誤嚥を予防するものです。介護が必要な人の中には、飲み込む力が弱くなったり、飲み込みに問題を抱えている人が多くいます。そんなとき、食品にとろみをつけることで飲み込みやすくなり、誤嚥による肺炎を予防することができます。介護者は、とろみをつけることで、利用者が食事を安全に、そして楽しく食べることができるようにサポートすることが大切です。

被介護者の健康維持について

被介護者の下肢状態について

被介護者の下肢の状態を評価する方法被介護者の下肢の状態を評価するためには、いくつかの方法があります。まず、外観を観察します。皮膚の色や腫脹、変形、創傷の有無などをチェックします。次に、触診を行います。皮膚の温度や弾力、筋肉の緊張、関節の可動域などを調べます。また、運動テストを行い、筋力や反射、歩行能力などを評価します。必要に応じて、画像検査を行うこともあります。外観を観察する際には、皮膚の色や腫脹、変形、創傷の有無に注意します。皮膚の色が青白かったり、赤黒かったり、むくんでいる場合は、血流障害や感染症が疑われます。また、関節が変形していたり、創傷がある場合は、外傷や関節炎などの可能性があります。触診を行う際には、皮膚の温度や弾力、筋肉の緊張、関節の可動域などを調べます。皮膚が冷たくて弾力がない場合は、血行障害が疑われます。また、筋肉が緊張していたり、関節の可動域が狭くなっていたりする場合も、何らかの異常が疑われます。運動テストを行う際には、筋力、反射、歩行能力などを評価します。筋力が低下していたり、反射が消失していたり、歩行が困難だったりする場合も、何らかの異常が疑われます。必要に応じて、画像検査を行うこともあります。画像検査では、骨や関節、筋肉の異常を詳しく調べることができます。

被介護者の状態について

介護制度と行政不服審査法

介護制度と行政不服審査法行政不服審査制度とは行政不服審査制度とは、行政機関が行った処分に対して、その処分に不服のある者が、その処分を行った行政機関の上級行政機関または独立の行政審査機関に審査を請求することができる制度です。この制度は、行政機関の処分に対する不服申立ての救済手段として設けられたものであり、行政機関の処分が適法かつ合理的なものであったかどうかを審査することを目的としています。行政不服審査制度は、行政機関の処分に対する不服申立ての救済手段として重要な役割を果たしています。行政機関の処分に対する不服申立ては、行政機関の上級行政機関または独立の行政審査機関に行うことができます。行政不服審査制度の対象となる処分は、行政機関が行う処分であれば、原則としてすべて含まれます。ただし、法律や政令で特に定められている場合を除いて、次のような処分は行政不服審査制度の対象外となります。 1. 行政機関が行う処分でも、国民の権利義務を創設または変更するものではない処分 2. 行政機関が行う処分でも、国民の権利義務に重大な影響を与えるものではない処分 3. 行政機関が行う処分でも、国民の権利義務に影響を与えるものではない処分

介護制度について

介護制度で知っておきたい社会保障基礎

介護制度を正しく理解するために、まずは社会保障について知っておく必要があります。社会保障とは、病気や失業、出産など、生活上の変動や困窮に備えて、国や地方公共団体が行う制度の総称です。社会保障制度には、社会保険と社会扶助の2つがあります。社会保険は、加入者が保険料を納めることで、病気や失業時の給付金や、出産時の手当金などを受け取ることができます。社会扶助は、生活に困窮している人に対して、生活保護費や医療費の補助金などを行う制度です。社会保障は、国民の生活を安定させ、困窮を防ぐために重要な役割を果たしています。

介護制度について

後縦靱帯骨化症について知ろう

後縦靱帯骨化症とは？後縦靱帯骨化症は、背骨の真ん中を走る後縦靱帯が硬く骨化することで起こる病気です。後縦靱帯は、脊髄を保護する役割を持っています。骨化が起こると、後縦靱帯が厚くなり、脊髄が圧迫されてしまいます。これにより、首や腰の痛み、しびれ、歩行障害などの症状が現れます。後縦靱帯骨化症は、男性に多く、40～60歳代に発症することが多いです。原因はまだはっきりとわかっていませんが、遺伝的要因や加齢、外傷などが関係していると考えられています。後縦靱帯骨化症は、進行性の病気で、症状は徐々に悪化していきます。治療法は、保存療法と手術療法があります。保存療法は、痛み止めや理学療法、装具療法などを行います。手術療法は、骨化した後縦靱帯を除去したり、脊髄を圧迫している部分を広げたりする手術を行います。

被介護者の状態について

被介護者の結腸の状態把握とケア

結腸の状態と介護結腸は、食物の消化と吸収に重要な役割を果たしています。結腸の状態が良好であれば、排便も正常に行われます。しかし、結腸に異常があると、便秘や下痢などの排便トラブルが起こりやすくなります。排便トラブルは、被介護者のQOL（生活の質）を低下させ、介護を困難にする可能性があります。結腸の異常には、憩室症、潰瘍性大腸炎、クローン病、大腸がん、痔などがあります。憩室症は、結腸の壁に袋状の突起物ができ、そこに便がたまる病気です。潰瘍性大腸炎とクローン病は、結腸に炎症が起こる病気です。大腸がんは、結腸に悪性腫瘍ができる病気です。痔は、肛門周辺の静脈がうっ血して腫れる病気です。被介護者の結腸の状態を把握するためには、排便の状態を観察することが重要です。排便の回数、便の形状、便の色、排便時の痛みなどに着目します。排便に異常があれば、医師に相談することが大切です。結腸の異常を予防するためには、健康的な食生活を送ることが重要です。食物繊維を多く含む食品、発酵食品、水分を積極的に摂取しましょう。また、適度な運動を心がけ、ストレスをためないようにすることも大切です。

被介護者の状態について

被介護者とトラウマについて

トラウマとは?それは、命の危険を感じさせるような出来事の結果として生じる、正常な人間反応のことです。中でも、戦争、虐待、事故、災害などの、圧倒されるほどのストレスを与える出来事を体験したときに起こります。トラウマは、人を圧倒するような出来事を経験した後に、それが心や体に悪影響を及ぼし、その後の生活に支障をきたすような状態のことを言います。トラウマは、その出来事を経験した直後だけでなく、何年も経ってから現れる場合もあります。記憶、感情、行動、身体に影響を及ぼすことがあります。また、トラウマは、その出来事を思い出すだけで、その時の恐怖や苦痛が蘇ってしまうような状態になることを言います。この状態をフラッシュバックと呼びます。トラウマは、その出来事から身を守るための自然な反応ですが、時にはその反応が強すぎたり、長引いたりして、日常生活に支障をきたすことがあります。

被介護者の状態について

介護制度について『措置制度』

措置制度とは、介護を必要とする高齢者や障害児に、公的機関が介護サービスを提供する制度のことです。介護サービスの種類としては、訪問介護や通所介護、ショートステイなどがあり、利用者は自己負担金の一部を負担することでサービスを受けることができます。措置制度は、1963年に社会福祉法が制定された際に創設されました。当初は、高齢者のみを対象としていましたが、1995年の介護保険法の制定に伴い、障害児も対象となりました。措置制度は、介護を必要とする高齢者や障害児に、必要な介護サービスを保障する重要な制度です。しかし、自己負担金が高額になることや、サービスの質が低いという批判もあり、制度の見直しを求める声も上がっています。

介護制度について

被介護者の健康維持：低血糖とは？

低血糖とは？低血糖とは、血液中のブドウ糖のレベルが正常値よりも低くなる状態のことです。ブドウ糖は、脳と身体の主なエネルギー源であり、低血糖になると、脳や身体の機能が低下し、さまざまな症状が現れます。低血糖の症状には、空腹感、震え、冷や汗、動悸、不安、集中力の低下などがあります。また、重症化すると、意識障害やけいれん、昏睡状態に陥ることもあります。低血糖は、糖尿病の治療薬の過剰摂取、食事を抜くこと、激しい運動をすることなどによって起こることがあります。また、肝臓や腎臓の病気、ホルモン異常などによっても起こることがあります。低血糖が疑われる場合は、すぐに医師の診察を受けることが大切です。医師は、血液検査や尿検査を行い、低血糖の原因を診断します。低血糖が診断された場合は、食事や運動の指導を受け、薬を処方されることがあります。また、低血糖を起こさないように、定期的に血糖値を測定することが大切です。

被介護者の健康維持について

コミュニティソーシャルワークの基礎知識

コミュニティソーシャルワークとは、コミュニティのメンバーが直面する課題を解決するために、コミュニティのメンバーとともに働く社会福祉実践の一形態です。コミュニティソーシャルワークは、コミュニティのメンバーをエンパワーメントし、彼らが自分たちのコミュニティを改善するためのスキルを開発できるように支援することを目的としています。コミュニティソーシャルワークは、コミュニティのメンバーと協力して、コミュニティの課題を特定し、その課題に対処するための計画を立て、その計画を実行します。コミュニティソーシャルワークは、コミュニティのメンバーが自分たちのコミュニティを改善するためのスキルを開発できるように支援することも重要です。コミュニティソーシャルワークは、コミュニティの課題を解決するために、さまざまな方法を使用します。その方法には、次のようなものがあります。 * コミュニティのメンバーとのグループワーク * コミュニティのメンバーへの個別援助 * コミュニティのメンバーのための研修やワークショップの開催 * コミュニティのメンバーのための支援グループの形成 * コミュニティのメンバーのための資金調達コミュニティソーシャルワークは、コミュニティのメンバーをエンパワーメントし、彼らが自分たちのコミュニティを改善するためのスキルを開発できるように支援する、重要な社会福祉実践の一形態です。

その他

肢体不自由のケアと上肢のケア

肢体不自由のケアの重要な要素の一つである上肢機能の重要性は、生活の質を高めるために不可欠なものです。上肢機能とは、両手・両腕を使用する能力を指し、食事や着替えなどの日常動作、仕事や趣味などの活動など、様々な場面で必要となります。上肢機能が低下・障害すると、これらの活動が困難になり、生活の質が低下する可能性があります。例えば、食事の際に箸やスプーンがうまく使えなくなると、十分な食事をとることができなくなったり、着替えの際にボタンやファスナーをうまく扱えなくなると、自分で着替えることが難しくなったりします。また、仕事においても、パソコンや道具をうまく扱えなくなると、作業効率が低下したり、最悪の場合、仕事ができなくなってしまう可能性もあります。上肢機能を維持・向上させることは、生活の質を高めるために非常に重要です。そのためには、定期的に上肢を動かす運動を行ったり、装具や補助具を使用したりなど、様々な方法があります。また、上肢機能が低下・障害している場合は、医療機関やリハビリ施設などで適切な治療やリハビリを受けることが大切です。

被介護者の状態について

介護現場におけるカンファレンスの重要性

-カンファレンスとは何か- カンファレンスとは、複数の専門家が集まり、共通の課題や問題点について話し合い、解決策を検討する会議のことです。介護現場では、ケアマネージャー、医師、看護師、社会福祉士などの専門家が参加し、利用者の状態やケアプランについて話し合います。カンファレンスは、利用者一人ひとりに最適なケアプランを作成するためには欠かせないものです。ケアマネージャーは、利用者の自宅を訪問して状態を把握し、医師や看護師は、利用者の病状や身体機能を評価します。社会福祉士は、利用者の生活環境や家族構成を把握します。これらの情報を基に、カンファレンスで利用者の状態やケアプランについて話し合います。ケアプランには、利用者の目標、必要なサービス、サービス提供の頻度などが記載されます。ケアプランは、利用者の状態に合わせて定期的に見直されます。カンファレンスは、利用者一人ひとりに最適なケアプランを作成し、効果的なケアを提供するためには欠かせないものです。

介護制度について

被介護者の健康維持のために食事療法

食事療法とは、特定の健康状態や病気を持つ人のために設計された食事計画のことです。病気や状態によって異なりますが、食事療法は、症状を改善し、合併症を防ぎ、全体的な健康を促進するために使用することができます。食事療法には、さまざまな種類があり、それぞれに独自の目標と利点があります。例えば、糖尿病の食事療法は、血糖値をコントロールし、合併症を防ぐことを目的としています。心臓病の食事療法は、血圧とコレステロールを下げ、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことを目的としています。がんの食事療法は、腫瘍の成長を遅らせ、治療の副作用を軽減することを目的としています。食事療法は、医師や管理栄養士などの医療専門家によって作成されます。医療専門家は、患者の年齢、性別、活動レベル、健康状態など、さまざまな要素を考慮して食事療法を作成します。食事療法は、個々の患者のニーズや好みに合わせて調整することができます。食事療法は、被介護者の健康を維持するために重要な役割を果たします。適切な食事療法は、症状を改善し、合併症を防ぎ、全体的な健康を促進することができます。

被介護者の健康維持について

失見当識とは？症状や原因、対策を紹介

失見当識の症状失見当識とは、自分が何者であるか、どこにいるのか、そして現在の時刻や日付がわからないという症状です。これは、脳損傷や薬物の使用、精神疾患などのさまざまな原因によって引き起こされる可能性があります。失見当識の症状は、軽度から重度までさまざまです。軽度の場合は、自分がどこにいるか、現在の時刻や日付がわからないだけかもしれません。重度の場合は、自分が誰であるか、家族や友人のことを覚えていないこともあります。失見当識の症状は、次のようなものがあります。 * 自分や家族のことを覚えていない。 * 自分がどこにいるのか、現在の時刻や日付がわからない。 * 自分が何をしているのか、何を話しているのかわからない。 * 自分の行動をコントロールすることができない。 * 幻覚や妄想を見る。 * 攻撃的または暴力的な行為をする。失見当識の症状は、非常に不安で混乱させるものであり、日常生活に大きな影響を与える可能性があります。失見当識の症状が現れた場合は、すぐに医師の診察を受けることが重要です。

被介護者の状態について

食品の「アレルギー表示」が被介護者の健康維持につながる

食品の「アレルギー表示」が被介護者の健康維持につながる近年、食品アレルギーを持つ人が増加傾向にあります。アレルギー表示の義務化により、被介護者の健康リスクを軽減することができます。被介護者は、自分で食品を選ぶことが難しく、介護者が食品選びを代行することが多いからです。アレルギー表示があることで、介護者は被介護者のアレルギーを考慮して食品を選ぶことができ、誤食を防ぐことができます。例えば、卵アレルギーのある被介護者は、卵を含む食品を誤食すると、じんましんやかゆみなどの症状が現れます。重症の場合には、呼吸困難やアナフィラキシーショックを起こすこともあります。アレルギー表示があれば、介護者は卵を含む食品を避けて、被介護者の健康を守ることができます。また、アレルギー表示は、被介護者が食品アレルギーであることを周囲の人に知らせる役割も果たします。介護施設や病院では、被介護者のアレルギー情報を共有することで、誤食を防ぐことができます。また、外出先で食事をする場合にも、アレルギー表示があれば、お店の人にアレルギーがあることを伝えることができ、適切な対応を受けることができます。アレルギー表示の義務化は、被介護者の健康を守るために必要な対策です。介護者は、アレルギー表示を活用して、被介護者の健康を守りましょう。

被介護者の健康維持について

高次脳機能障害とは

高次脳機能障害の原因の多くは、脳血管障害です。脳血管障害とは、脳に血液が流れなくなる状態のことで、脳卒中や脳梗塞、くも膜下出血などが含まれます。これらの疾患は、脳の血管が詰まったり、破れたりすることで起こり、脳組織が損傷を受けます。脳組織が損傷を受けると、高次脳機能障害の症状が現れます。症状は、損傷を受けた脳の部位によって異なりますが、失語、動作障害、意欲や注意力の低下、社会性の理解や判断力の欠如、感情の制御不能などがみられます。高次脳機能障害の原因は、脳血管障害以外にもあります。例えば、交通事故やスポーツ中の事故などで頭部に強い衝撃を受けると、高次脳機能障害が起こる場合があります。また、脳腫瘍や認知症などの病気によっても、高次脳機能障害が起こることがあります。

被介護者の状態について

介護制度と生存権：尊厳ある生活を保障する

介護制度の目的と役割介護制度の目的は、要介護者や障害者の生活を支え、尊厳のある生活を保障することにある。そのために、介護保険制度では、要介護者や障害者が必要とする介護サービスや福祉サービスの提供を支援している。また、介護保険制度では、介護従事者の確保や、介護サービスの質の向上にも取り組んでいる。介護制度の役割は、要介護者や障害者が必要とする介護サービスや福祉サービスの提供を支援することにある。そのために、介護保険制度では、要介護者や障害者が必要とする介護サービスや福祉サービスの提供を支援している。また、介護保険制度では、介護従事者の確保や、介護サービスの質の向上にも取り組んでいる。介護制度は、要介護者や障害者が必要とする介護サービスや福祉サービスの提供を支援することで、尊厳のある生活を保障することを目的としている。また、介護保険制度では、介護従事者の確保や、介護サービスの質の向上にも取り組んでいる。

介護制度について

前腕の状態について

前腕とは何か前腕とは、人間の腕の一部であり、肘から手首までの領域を指します。前腕には、上腕骨と橈骨、尺骨という3本の骨があり、筋肉や腱、血管、神経など様々な組織が詰まっています。前腕の主な機能は、手首を動かすことであり、物を掴んだり、書いたり、楽器を演奏したりなど、様々な動作を行う際に重要な役割を果たしています。前腕の筋肉は、伸筋群と屈筋群の2つに分けられます。伸筋群は、前腕の上部に位置する筋肉であり、手首を伸ばしたり、指を反らしたりする働きがあります。屈筋群は、前腕の下部に位置する筋肉であり、手首を曲げたり、指を曲げたりする働きがあります。前腕には、橈骨神経と尺骨神経という2本の神経が分布しています。橈骨神経は、手首の伸筋群を支配しており、尺骨神経は、手首の屈筋群を支配しています。これらの神経が損傷すると、前腕の筋肉が麻痺したり、感覚が鈍くなったりするなどの症状が現れます。前腕には、橈骨動脈と尺骨動脈という2本の動脈が分布しています。橈骨動脈は、手首の伸筋群に血液を供給しており、尺骨動脈は、手首の屈筋群に血液を供給しています。これらの動脈が閉塞すると、前腕に血流が供給されなくなり、痛みや痺れ、壊疽などの症状が現れます。

被介護者の状態について

介護制度における後見人とは?

後見人とは、心身の衰えや病気などで自分自身で自分の財産を管理することが困難な人のために、代わりに財産を管理したり、身上に関する事務を行ったりする人のことです。後見人は、家庭裁判所によって選任され、その任務は、被後見人が亡くなるまで、または後見人が解任されるまで続きます。後見人には、以下の3つの種類があります。 * 法定後見人被後見人が成年被後見人の場合は、配偶者、親、兄弟姉妹、子などが法定後見人となります。 * 指定後見人被後見人が成年被後見人の場合に、被後見人が自ら指定した人が指定後見人となります。 * 任意後見人被後見人が任意後見契約を締結した場合に、任意後見人が選任されます。

介護制度について

被介護者への支援におけるインフォームド・コンセント

インフォームド・コンセントとはインフォームド・コンセントとは、医療行為を受ける患者が、その医療行為の内容、目的、リスク、メリットなどについて十分に説明を受け、理解したうえで、その医療行為を受けることに同意することです。これは、患者の自己決定権を尊重し、患者の意思に基づいて医療行為が行われるようにするための重要な原則です。インフォームド・コンセントの原則は、1946年のニュルンベルク綱領で初めて提唱されました。ニュルンベルク綱領は、ナチスの医師による人体実験を禁止し、医療行為を受ける患者の同意を義務づけることを定めました。その後、1960年代にアメリカで患者の自己決定権を尊重する医療倫理が確立され、インフォームド・コンセントの原則が広く普及するようになりました。日本では、2001年に医療法が改正され、患者の自己決定権を尊重し、インフォームド・コンセントを義務づける条項が設けられました。これにより、医療行為を受ける患者は、その医療行為の内容、目的、リスク、メリットなどについて十分に説明を受け、理解したうえで、その医療行為を受けることに同意することが義務づけられました。インフォームド・コンセントは、患者の自己決定権を尊重し、患者の意思に基づいて医療行為が行われるようにするための重要な原則です。医療従事者は、患者の自己決定権を尊重し、インフォームド・コンセントを義務づける条項を遵守することが求められます。

被介護者への支援について

身体障害者補助犬で被介護者の支援

身体障害者補助犬とは、身体障害のある人に日常生活の支援を行うことを目的とした犬のことです。視覚障害者、聴覚障害者、肢体障害者、知的障害者など、さまざまな障害を持つ人に対応した補助犬がいます。補助犬は、障害を持つ人の自立と社会参加を促進するために、特別な訓練を受けています。補助犬は、盲導犬、介助犬、聴導犬、知的障害者補助犬の4種類に分類されます。盲導犬は、視覚障害者の歩行を補助する犬です。障害者の目となり、障害物や段差を回避しながら安全に歩行できるようにサポートします。介助犬は、肢体障害者の日常生活の動作を補助する犬です。衣服の着脱、物を拾う、ドアの開閉など、さまざまな動作をサポートします。聴導犬は、聴覚障害者のコミュニケーションを補助する犬です。ドアベルや目覚まし時計の音、火災報知器の警報などを知らせるために、障害者の耳代わりを務めます。知的障害者補助犬は、知的障害者の社会参加を補助する犬です。感情のコントロール、パニック発作の軽減、買い物や公共交通機関の利用などのサポートをします。補助犬は、障害を持つ人の自立と社会参加を促進するために、なくてはならない存在です。補助犬がいることで、障害を持つ人は、より安全に、より快適に、より自立した生活を送ることができます。

被介護者への支援について

PEGとは？在宅介護で知っておきたいこと

PEGとは「経皮内視鏡的胃瘻造設術」の略で、おなかの壁に内視鏡を入れて胃瘻（胃につくる小さな穴）を作ることで、そこから栄養・水分・薬などを流し入れて、食事が摂れない人にも栄養を補給する医療的処置のことです。 PEGは、食道がんや喉頭がんなどで食事が摂れない人や、認知症や脳卒中で食事をうまく飲み込めない人などに行われます。 PEGは、おなかの壁に小さな穴を開けて、そこから胃瘻を挿入する手術で、手術時間は30分程度です。手術は全身麻酔で行われるため、痛みはありません。PEGを入れた後は、胃瘻から専用の栄養剤や水分を注入します。栄養剤は、たんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれた液体状のもので、薬局や通販で購入することができます。 PEGは、食事が摂れない人にとって、栄養を補給する有効な手段です。しかし、PEGには合併症のリスクもあります。PEGの合併症としては、感染症、出血、胃瘻からの漏れ、皮膚の炎症などがあります。PEGを入れた後は、定期的に医師の診察を受け、合併症の早期発見と治療に努める必要があります。

介護技術について

被介護者への支援におけるピアカウンセリング

ピアカウンセリングとは、同じ経験や状況にある人同士が、助け合ったり支え合ったりするカウンセリングのことです。被介護者への支援におけるピアカウンセリングでは、介護者同士が互いに経験や情報を共有し、悩みや不安を相談することができます。介護者同士が互いに共感し合いながら話すことで、介護の負担を軽減したり、介護に対する前向きな姿勢を育んだりすることが期待できます。ピアカウンセリングには、さまざまなメリットがあります。まず、介護者同士が互いに共感し合いながら話すことで、介護の負担を軽減したり、介護に対する前向きな姿勢を育んだりすることが期待できます。また、介護者同士が互いに情報を共有することで、介護に関する知識やスキルを向上させることができます。さらに、介護者同士が互いに支え合うことで、孤立感や孤独感を軽減することができます。ピアカウンセリングは、被介護者への支援において、有効な手段になることが期待されています。介護者同士が互いに支え合うことで、介護の負担を軽減し、介護に対する前向きな姿勢を育むことができます。また、介護者同士が互いに情報を共有することで、介護に関する知識やスキルを向上させることができます。さらに、介護者同士が互いに支え合うことで、孤立感や孤独感を軽減することができます。

被介護者への支援について

被介護者の健康維持と食塩摂取量

食塩摂取量とは、1日に摂取する塩分の量のことです。塩分は、体内の水分量や血圧を調整する働きをする重要なミネラルですが、過剰に摂取すると、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病を引き起こすリスクが高まります。食塩摂取量の目安は、世界保健機関（WHO）が定めた1日5グラム未満とされています。しかし、日本人の平均的な食塩摂取量は、男性で11グラム、女性で9グラムと、WHOの基準値を大きく超えています。食塩を多く摂取すると、体内の水分量が増加して血圧が高くなります。また、塩分は血管を収縮させる働きがあるため、動脈硬化を促進し、脳卒中や心筋梗塞などのリスクを高めます。さらに、塩分はカルシウムの排泄を促進するため、骨粗しょう症のリスクも高まります。被介護者の健康維持のためには、食塩摂取量を適正に管理することが重要です。具体的には、1日5グラム未満の食塩摂取量を目標とし、加工食品や外食を控え、自宅で調理する際には薄味を心がけましょう。また、塩分を多く含む食品を食べる際には、水分を多めに摂取するようにしましょう。

被介護者の健康維持について