介護制度について

介護制度におけるアカウンタビリティの重要性

アカウンタビリティとは、組織や個人が、その活動や結果に対して説明責任を負うことを意味します。介護制度においては、事業者や介護従事者は、利用者やその家族、社会に対して、介護サービスの質や安全性の確保、適正な運営などについて説明責任を負う必要があります。 アカウンタビリティを果たすことで、介護制度の透明性や信頼性を高め、利用者やその家族の安心感につなげることができます。また、介護サービスの質向上や適正な運営を促し、介護制度の持続可能性を確保するためにも重要です。
介護技術について

介護技術「スポンジブラシ」とは?

介護技術として知られる「スポンジブラシ」とは、人の体を清潔に維持するためのケア技術です。スポンジブラシは、泡立てた石鹸水に浸した柔らかいスポンジを、人の体の表面に軽く押し付けて汚れを落とすことです。スポンジブラシは、高齢者や障がい者など、自分で体を洗うことが困難な人に対して行われます。 スポンジブラシは、人の体の表面を清潔に保つだけでなく、皮膚の刺激を軽減し、血行を促進し、リラックス効果をもたらすなどの効果があります。また、スポンジブラシは、人の体の表面に直接触れることで、介助者と介助される人との間に親密な関係を築くことができます。 スポンジブラシは、介助者と介助される人の双方にとって、有益なケア技術です。介助者は、スポンジブラシを行うことで、介助される人の体の表面を清潔に保ち、快適な状態を維持することができます。また、介助される人は、スポンジブラシを受けることで、体の表面を清潔に保ち、皮膚の刺激を軽減し、血行を促進し、リラックスすることができます。
介護制度について

介護制度における『スクリーニング』

介護制度における「スクリーニング」とは、介護が必要な状態にあるかどうかを確認するための評価のことです。スクリーニングは、介護が必要な状態にある人を早期に発見し、必要な支援につなぐことを目的としています。介護制度では、スクリーニングは介護保険法に基づいて行われており、介護保険の対象となる人は全員、スクリーニングを受ける必要があります。 スクリーニングは、主に自治体や介護保険施設で行われており、介護保険の対象となる人がどのような状態にあるかを確認するために、健康状態や生活状況、社会経済的な状況などを調査します。スクリーニングの結果、介護が必要な状態にあると判断された場合は、介護保険の給付を受けることができます。 スクリーニングは、介護が必要な状態にある人を早期に発見し、必要な支援につなぐことで、介護が必要な人のQOLを改善し、介護者の負担を軽減することを目的としています。また、介護保険の給付を適切に行うためにも、スクリーニングは重要な役割を果たしています。
介護制度について

看取り介護加算:介護施設における看取り支援サービスの報酬加算について

看取り介護加算は、介護施設における看取り支援サービスの報酬加算です。看取り支援サービスとは、利用者が最期を迎えるまでの期間において、身体的、精神的、社会的、霊的又は生活上の苦痛の軽減を図るために提供されるサービスのことです。看取り介護加算は、利用者の状態や看取り支援サービスの内容に応じて、3段階の加算額が設定されています。 看取り介護加算の対象となるのは、介護施設に入所している利用者で、主治医から看取りが必要と判断されている者です。また、下記のいずれかの状態に該当する者も対象となります。 ・生命予後が6か月以内と診断されている者 ・在宅生活が困難な者 ・家族等の介護者が介護を継続することが困難な者 看取り介護加算の申請は、介護事業者が、利用者の主治医の意見書を添えて、介護保険審査会に提出します。介護保険審査会は、申請を審査し、加算額を決定します。
介護制度について

介護制度と社会資源:包括的なケアのためのリソースガイド

介護制度とは何か 介護制度とは、高齢者や障がい者など、要介護状態にある人々に対して、必要な介護サービスを提供する制度のことです。介護サービスには、日常生活の支援を行う介護サービス、医療的なケアを提供する医療ケアサービス、住居を提供する住宅サービスなど、さまざまな種類があります。介護制度は、要介護状態にある人が、可能な限り自立した生活を送ることができるよう支援することを目的としています。 介護制度は、国や地方自治体、民間団体などによって運営されています。国が定めた介護保険制度は、介護サービスの費用を負担する制度です。介護保険制度は、要介護状態にある人であれば、誰でも利用することができます。介護保険制度を利用するには、介護保険の申請が必要です。 介護保険の申請は、お住まいの市町村の窓口で行うことができます。介護保険の申請が認められると、介護保険証が発行されます。介護保険証は、介護サービスを利用する際に必要になります。介護サービスを利用する際には、介護サービス事業者にお住まいの市町村から発行された介護保険証を提示する必要があります。
被介護者の状態について

圧迫骨折について知っておきたいコト

圧迫骨折について知っておきたいコト 圧迫骨折とは何か? 圧迫骨折とは、背骨の椎体がつぶれたり、押しつぶされたりして起こる骨折の一種です。骨粗しょう症、転倒、交通事故などによって起こることが多いです。 椎体は、背骨を構成する24個の小さな骨で、脊髄と神経を保護しています。圧迫骨折は、椎体の前部または後部がつぶれたり、押しつぶされたりすることで起こります。 圧迫骨折は、骨粗しょう症が原因で起こることが最も多いです。 骨粗しょう症は、骨が弱くなり、骨折しやすくなる病気です。骨粗しょう症は、加齢、女性ホルモンの低下、ステロイド薬の使用などによって起こることが多いです。 圧迫骨折は、転倒によっても起こることがあります。 特に、高齢者や骨粗しょう症の方、バランス感覚が低下している方は、転倒による圧迫骨折のリスクが高いです。転倒を予防するためには、運動をして筋力とバランス感覚を鍛えることが大切です。また、転倒しやすい環境を改善することも大切です。
被介護者の状態について

脳出血ってどんな病気?介護保険の対象になるの?

脳出血とは、脳の血管が破れて出血が起こる病気です。脳卒中のうち、約15%を占めています。脳出血は、脳のどの部位に出血が起こるのかによって、症状が異なります。 脳出血の主な症状は、以下のようなものがあります。 ・突然の頭痛 ・吐き気や嘔吐 ・意識障害 ・片麻痺 ・言語障害 ・視力障害 脳出血は、命に関わる病気です。脳出血を起こしたら、すぐに救急車を呼んで病院を受診する必要があります。
被介護者への支援について

被介護者への音楽療法の効果とは?

音楽療法とは、音楽を用いて心身の健康を改善・回復・維持することを目的とした音楽の利用法です。音楽療法は、主に医療や福祉の現場で行われ、音楽を聴いたり、歌ったり、演奏したりすることで、患者や利用者の心身のリラックスや、ストレスの軽減、痛みや不安の緩和、気分の改善などの効果が期待されています。 音楽療法は、19世紀後半から20世紀初頭にかけて、欧米で発展したと言われています。当初は、精神疾患や知的障害を持つ人々の治療の一環として利用されていましたが、近年では、がん患者や心臓疾患患者、認知症患者などの治療にも広く利用されるようになりました。 音楽療法の効果については、多くの研究が行われていますが、まだ十分なエビデンスが得られていないものもあります。しかし、音楽療法は、患者や利用者の心身の健康にプラスの影響を与える可能性があるとされています。
介護技術について

部分浴のポイント

部分浴とは、全身浴の代わりに、体の特定の部分を温める入浴方法です。半身浴や足湯、手湯などが代表的な部分浴です。部分浴は、全身浴よりも手軽で、短時間で温まることができます。また、部分浴は、全身浴よりも温浴効果が高く、疲労回復や冷え性、肩こりなどの改善に効果的です。 部分浴を行う際には、入浴する部分の温度に注意することが大切です。入浴する部分の温度が高いと、やけどをするおそれがあります。また、入浴する部分の温度が低いと、温浴効果が得られません。入浴する部分の温度は、38~40度くらいが適温です。 部分浴を行う時間は、10~15分程度が目安です。入浴する時間が長すぎると、のぼせたり、脱水症状を起こしたりするおそれがあります。また、入浴する時間が短すぎると、温浴効果が得られません。入浴する時間は、10~15分程度が目安です。 部分浴を行う際には、入浴後に体をよく拭き、着替えることが大切です。入浴後に体を濡れたままにしておくと、体が冷えてしまいます。また、入浴後に汗をかいたままにしておくと、風邪を引くおそれがあります。入浴後に体はよく拭き、着替えるようにしましょう。
被介護者の状態について

仰臥位ってなに?介護者の立場から見た仰臥位

仰臥位ってなに?介護者の立場から見た仰臥位 仰臥位とは?その定義と意味を解説します 仰臥位とは、背臥位ともいい、仰向けに寝た姿勢のことをいいます。寝ている状態では、仰臥位が最も力が抜けて楽な姿勢といわれています。仰臥位は、介護される側の人の身体的な負担を軽減し、介助する側の負担も軽減する姿勢です。仰臥位は、寝ている状態では最も力が抜けて楽な姿勢といわれています。 仰臥位は、介護される側の人の身体的な負担を軽減し、介助する側の負担も軽減する姿勢です。 仰臥位は、寝ている状態では最も力が抜けて楽な姿勢といわれています。介護される側の人の身体的な負担を軽減し、介助する側の負担も軽減する姿勢です。 仰臥位は、寝ている状態では最も力が抜けて楽な姿勢といわれています。介護される側の人の身体的な負担を軽減し、介助する側の負担も軽減する姿勢です。 仰臥位は、寝ている状態では最も力が抜けて楽な姿勢といわれています。介護される側の人の身体的な負担を軽減し、介助する側の負担も軽減する姿勢です。
介護制度について

居宅療養管理指導の概要と利用方法

- 居宅療養管理指導の概要と利用方法 -居宅療養管理指導とは- 居宅療養管理指導とは、在宅療養が必要な患者に対し、医師や看護師、薬剤師などの専門職が連携して、在宅での療養生活を支援するサービスです。在宅療養管理指導の対象となる患者は、がんや心臓病、脳卒中などの慢性疾患を患っている方や、手術や放射線治療などの治療を受けた方などです。 居宅療養管理指導の主な内容は、以下のとおりです。 * 患者や家族への療養に関する指導 * 薬の処方や管理 * 栄養管理 * リハビリテーション * 介護に関する相談 * 在宅医療に関する相談 居宅療養管理指導は、患者や家族の在宅療養生活を支援することで、患者のQOLの向上や医療費の削減に貢献しています。 -居宅療養管理指導の利用方法- 居宅療養管理指導を利用するには、まず、主治医に相談してください。主治医が居宅療養管理指導の対象となる患者と判断した場合、居宅療養管理指導を行う医療機関や訪問看護ステーションを紹介してくれます。 居宅療養管理指導を受けるには、医療保険または介護保険の適用を受ける必要があります。医療保険の適用を受けるためには、主治医から「居宅療養管理指導が必要である」という診断書が必要です。介護保険の適用を受けるためには、介護認定を受けている必要があります。 居宅療養管理指導の費用は、医療保険または介護保険で賄われます。医療保険の場合、患者の自己負担額は1割または3割です。介護保険の場合、患者の自己負担額は1割です。
被介護者の状態について

モルヒネに関する介護者向け情報

モルヒネとは モルヒネは、阿片から抽出されたオピオイド系鎮痛剤の一種です。医療現場では、がんの痛みや手術後の痛みなど、強度の疼痛を緩和するために使用されます。モルヒネは、鎮痛効果が高いだけでなく、咳止め効果や下痢止め効果もあるため、これらの症状を緩和するためにも使用されます。モルヒネは麻薬性薬物であり、依存性や耐性が生じる可能性があるため、医療従事者の指示に従って慎重に使用することが重要です。 モルヒネの作用機序 モルヒネは、中枢神経系に作用して疼痛を緩和します。モルヒネは、μオピオイド受容体に結合することで、痛みを伝える神経伝達物質であるエンドルフィンの放出を促進し、疼痛を抑制します。モルヒネはまた、咳中枢や下痢中枢にも作用し、咳や下痢を抑制します。 モルヒネの投与方法 モルヒネは、錠剤、注射薬、坐薬、経口液など、さまざまな形態で投与することができます。投与方法は、患者の状態や疼痛の程度によって異なります。錠剤や坐薬は、経口投与されます。注射薬は、筋肉内注射や静脈内注射で投与されます。経口液は、経口投与されます。 モルヒネの副作用 モルヒネは、吐き気、嘔吐、便秘、傾眠、呼吸抑制、かゆみ、発疹などの副作用を引き起こす可能性があります。これらの副作用は、通常は投与量を減らすことで軽減することができます。また、モルヒネは麻薬性薬物であり、依存性や耐性が生じる可能性があるため、医療従事者の指示に従って慎重に使用することが重要です。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康を守る『飛沫感染』の予防策について

飛沫感染とは、咳やくしゃみなどの際に口や鼻から飛び散る飛沫に含まれるウイルスや細菌が、他者の口や鼻、眼などの粘膜から侵入して起こる感染症のことです。飛沫感染を引き起こすウイルスや細菌としては、インフルエンザウイルス、新型コロナウイルス、アデノウイルス、溶連菌などがあります。 飛沫感染は、飛沫が飛び散る距離や時間、飛沫の量などによって、感染のリスクが高まったり、低まったりします。一般的に、飛沫が飛び散る距離が長いほど、時間や飛沫の量が多くなるほど、感染のリスクが高まります。 また、飛沫感染は、被介護者さんや介護者の健康状態によっても、感染のリスクが高まったり、低まったりします。例えば、被介護者さんが免疫力が低下している場合や、介護者が風邪をひいている場合などは、感染のリスクが高まります。 したがって、飛沫感染を防ぐためには、飛沫が飛び散るのを防ぐこと、飛沫を吸い込まないようにすることが大切です。飛沫が飛び散るのを防ぐためには、咳やくしゃみをする際は、マスクを着用したり、ハンカチやティッシュなどで口や鼻を覆ったりすることが有効です。また、飛沫を吸い込まないようにするためには、マスクを着用したり、飛沫が飛び散っている場所を避けることが有効です。
被介護者への支援について

身体障害者補助犬で被介護者の支援

身体障害者補助犬とは、身体障害のある人に日常生活の支援を行うことを目的とした犬のことです。視覚障害者、聴覚障害者、肢体障害者、知的障害者など、さまざまな障害を持つ人に対応した補助犬がいます。補助犬は、障害を持つ人の自立と社会参加を促進するために、特別な訓練を受けています。補助犬は、盲導犬、介助犬、聴導犬、知的障害者補助犬の4種類に分類されます。 盲導犬は、視覚障害者の歩行を補助する犬です。障害者の目となり、障害物や段差を回避しながら安全に歩行できるようにサポートします。介助犬は、肢体障害者の日常生活の動作を補助する犬です。衣服の着脱、物を拾う、ドアの開閉など、さまざまな動作をサポートします。聴導犬は、聴覚障害者のコミュニケーションを補助する犬です。ドアベルや目覚まし時計の音、火災報知器の警報などを知らせるために、障害者の耳代わりを務めます。知的障害者補助犬は、知的障害者の社会参加を補助する犬です。感情のコントロール、パニック発作の軽減、買い物や公共交通機関の利用などのサポートをします。補助犬は、障害を持つ人の自立と社会参加を促進するために、なくてはならない存在です。補助犬がいることで、障害を持つ人は、より安全に、より快適に、より自立した生活を送ることができます。
介護施設について

介護施設の特定施設とは

特定施設とは、介護保険法に基づいて、介護を必要とする高齢者や障害者が適切な介護サービスを受けられるようにするために設置された施設のことです。 この法律では、特定施設を以下の3つに分類しています。 * 特別養護老人ホーム 高齢者が入所して生活し、介護や医療サービスを受けることができる施設です。 * 介護老人保健施設 高齢者が短期間入所して、介護やリハビリテーションを受けることができる施設です。 * グループホーム 高齢者や障害者が少人数で共同生活を送る施設です。 これらの施設は、介護保険の適用対象であり、利用者は自己負担金を支払うことで、介護サービスを受けることができます。 自己負担金の額は、利用者の所得や資産によって異なります。 特定施設を利用するメリットは、以下の通りです。 * 介護のプロフェッショナルによる介護サービスを受けることができる * 24時間体制で介護を受けることができる * 医療サービスを受けることができる * 食事や入浴などの日常生活のサポートを受けることができる * 他の入所者との交流を楽しむことができる 特定施設を利用するデメリットは、以下の通りです。 * 自己負担金が必要になる * 施設の入所定員に限りがある * 入所するまでに時間がかかる場合がある * 施設での生活に慣れるまで時間がかかる場合がある
被介護者の健康維持について

プリオンに感染しないための注意と予防

プリオンとは、タンパク質の一種であり、脳やその他の組織に蓄積すると致命的な神経変性疾患を引き起こす可能性があります。プリオンは、タンパク質が誤って折り畳まれて感染性をもつ異常な形状になると形成されます。プリオンは、感染した動物の脳やその他の組織を食べたり、感染した血液やその他の体液と接触したりすることで感染します。プリオンは、動物から人間に感染することが確認されており、人間から人間に感染する可能性もあると考えられています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と味覚障害

-味覚障害とは- 味覚障害とは、味覚が低下したり、ゆがんだり、またはまったく感じられなくなる状態のことです。 味覚障害は、さまざまな原因によって引き起こされる可能性があります。その中には、薬、病気、栄養失調、加齢などが含まれます。味覚障害は、一時的なものもあれば、恒久的なものもあります。 味覚障害は、栄養失調や体重減少につながる可能性があります。また、気分の落ち込みや不安につながる可能性もあります。味覚障害がある場合は、医師に相談することが大切です。医師は、味覚障害の原因を特定し、治療法を勧めることができます。 味覚障害は、高齢者によく見られる症状です。高齢者は、味覚芽の数が減少するため、味覚が低下することがあります。また、高齢者は、薬を服用していることが多いため、薬の副作用で味覚障害が発生することもあります。 味覚障害は、さまざまな原因で引き起こされる可能性があるため、その原因を特定することが大切です。原因が特定できれば、適切な治療を受けることで、味覚障害を改善することができます。
介助の技術について

褥瘡予防に欠かせない介助技術『背抜き』とは何か?

-背抜きとは何か?- 背抜きとは、褥瘡を予防するために、長時間同じ姿勢を取り続ける方の背中の下からクッションやタオルなどを抜き取り、背中に隙間を作ってあげることです。これにより、背中の皮膚と床の間の圧迫を軽減することができます。背抜きは、褥瘡の予防だけでなく、背中の痛みや圧迫感を軽減したり、呼吸を楽にしたりする効果もあります。 背抜きを行う際には、以下の点に注意が必要です。 * 背抜きを行う前には、必ず本人の同意を得る。 * 背抜きを行う際には、本人の体勢を安定させ、安全を確保する。 * 背抜きを行う時間は、5~10分程度を目安とする。 * 背抜きを行う際には、本人の背中に痛みや違和感がないかを確認する。 背抜きを行うことで、褥瘡の予防や、背中の痛みや圧迫感の軽減、呼吸の改善など、様々な効果が期待できます。
被介護者の状態について

尖足とは – 寝たきり・介護で見られる足の変形

尖足とは、足首を伸ばすことができず、つま先が下がって固まってしまった状態のことです。 介護や寝たきりになると、長時間同じ姿勢でいることが多くなり、足首の筋肉が弱まって尖足になることがあります。また、脳卒中や脊髄損傷などの神経疾患でも尖足になることがあります。 尖足になると、歩行が困難になったり、転倒しやすくなったりします。また、足に体重がかかりにくくなるため、褥瘡ができやすくなります。さらに、足首が固まってしまうと、足首を曲げたり伸ばしたりすることができなくなり、日常生活に支障をきたします。 尖足を予防するためには、足首の筋力をつけることが重要です。足首の筋力をつけるには、足首を曲げたり伸ばしたりする運動を行うとよいでしょう。また、長時間同じ姿勢でいることを避け、適度に体を動かすことも大切です。 尖足になったら、早期に治療を開始することが大切です。尖足の治療には、装具療法、理学療法、手術などがあります。装具療法は、尖足を矯正するための装具を使用する方法です。理学療法は、足首の筋力をつけるための運動を行う方法です。手術は、尖足を矯正するための手術を行う方法です。 尖足は、介護や寝たきりになると起こりやすい変形です。尖足を予防するためには、足首の筋力をつけることが重要です。また、長時間同じ姿勢でいることを避け、適度に体を動かすことも大切です。尖足になったら、早期に治療を開始することが大切です。
被介護者の健康維持について

介護されている人の健康を維持するための冷罨法

冷罨法とは、冷水や氷を使って患部を冷却する治療法です。消炎、鎮静、止血、鎮痛効果があります。冷罨法は、比較的安全で簡単にできるため、家庭でも行うことができます。 冷罨法は、患部の炎症や痛みを軽減する効果があります。炎症を起こしている患部を冷却することで、炎症を抑え、痛みを軽減することができます。また、冷罨法は、患部の血流を促進する効果もあります。血流を促進することで、患部に酸素や栄養素を供給し、回復を促します。 冷罨法は、さまざまな疾患や怪我に使用することができます。例えば、捻挫、打撲、筋肉痛、関節炎、頭痛、歯痛、日焼けなどです。また、冷罨法は、手術後の患部を冷却するためにも使用されます。 冷罨法を行う際には、以下の点に注意が必要です。 * 患部に直接氷を当てないようにする。氷を直接当てると、凍傷を起こす可能性があります。 * 冷罨法を長時間行わないようにする。冷罨法を長時間行うと、患部の組織を傷つける可能性があります。 * 冷罨法を行った後は、患部を清潔に保つ。冷罨法を行った後は、患部を清潔に保ち、感染を防ぐ必要があります。
介護制度について

介護制度と社会福祉法

社会福祉法とは、社会福祉の増進を図るための基本法で、社会福祉の理念、社会福祉事業の種類、社会福祉援助の対象者、社会福祉施設の設置運営、社会福祉事業の計画策定、社会福祉事業の財政など、社会福祉に関する様々な事項を定めています。 社会福祉法の理念は、「社会福祉の増進を図り、国民の福祉の向上に寄与すること」であり、この理念に基づいて、社会福祉事業が行われています。 社会福祉事業には、生活困窮者に対する生活保護、高齢者に対する介護保険、障害者に対する障害者福祉など、様々な種類があります。 社会福祉援助の対象者は、生活困窮者、高齢者、障害者、児童、母子家庭など、社会的に弱い立場にある人々です。 社会福祉施設は、社会福祉事業を行うための施設であり、老人ホーム、障害者福祉施設、児童福祉施設など、様々な種類があります。 社会福祉事業の計画策定は、社会福祉審議会が行っており、社会福祉事業の財政は、国、地方公共団体、社会福祉法人などで行われています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持と肺炎について

肺炎とは、肺に炎症が起きる病気です。細菌、ウイルス、真菌など、さまざまな原因で起こる可能性があります。肺炎の症状としては、咳、発熱、胸痛、呼吸困難、疲労などがあります。 肺炎は、高齢者や基礎疾患のある方など、免疫力が低下している方がかかりやすい病気です。また、長期間の臥床や、栄養状態の悪い方も肺炎にかかりやすいといわれています。 肺炎は、早期に発見・治療することが重要です。肺炎を疑う症状があれば、すぐに医療機関を受診しましょう。肺炎の治療としては、抗菌薬やウイルス薬などを用いて、感染症の原因となっている病原体を駆除します。また、酸素療法や輸液などを行って、肺炎による症状を緩和します。 肺炎は、重症化すると死に至ることもあります。肺炎を防ぐためには、定期的な予防接種や、正しい手洗いの励行十分な栄養摂取適度な運動などを行うことが大切です。
被介護者への支援について

生活支援員について知っておくべきこと

生活支援員とは、高齢者や障害のある方々が、住み慣れた地域で、自立した生活を送れるよう、日常生活において必要な支援を行う職業です。具体的には、入浴や排泄などの介助、食事の介助や調理、掃除や洗濯などの家事援助、買い物の代行や配食サービスの利用支援、通院や外出時の付き添い、健康管理や服薬管理、レクリエーション活動などを行います。生活支援員は、高齢者や障害のある方の生活を支え、自立を促進する重要な役割を担っています。
被介護者の健康維持について

被介護者の健康維持について「O157」

O157とは何か O157とは、腸管出血性大腸菌(Enterohaemorrhagic Escherichia coli)の一種であり、牛やヒツジなどの家畜や野生動物の腸内に生息する細菌です。 O157は、十分に加熱されていない牛挽肉や生乳、未滅菌の牛乳、野菜、水などから感染することがあります。 O157に感染すると、下痢、腹痛、発熱、嘔吐などの症状を引き起こします。 O157は、重症化すると、溶血性尿毒症症候群(HUS)を引き起こし、腎不全や脳障害などの合併症を起こす可能性があります。 O157の感染を防ぐためには、牛挽肉や生乳を十分に加熱すること、未滅菌の牛乳を飲まないこと、野菜や水をよく洗うことなどが大切です。