介護と介助の幸せガイド - 介護と介助のノウハウと用語集

介助の技術

介助方法の基本介助の基本的な手順 1. まず、介助する方の状態を確認する。 2. 次に、介助したいことを利用者に伝える。 3. 介助する際は、利用者の身体に直接触れないようにする。 4. 利用者の身体に直接触れる必要がある場合は、必ず介助する方の同意を得る。 5. 介助する際は、ゆっくりと丁寧に行う。 6. 介助する際は、利用者のプライバシーに配慮する。 7. 介助する際は、利用者の安全に配慮する。介助の基本的な注意点 1. 利用者の身体の状態を考慮して、適切な介助方法を選択する。 2. 利用者のプライバシーに配慮して、介助を行う。 3. 利用者の安全に配慮して、介助を行う。 4. 利用者の自立を促すように、介助を行う。 5. 利用者とのコミュニケーションを大切にして、介助を行う。

介助の技術について

被介護者の健康維持と糖質

糖質とは何か糖質とは、炭水化物の一種で、ブドウ糖や果糖などの単糖類と、砂糖やデンプンなどの多糖類に分けられます。単糖類は、ブドウ糖や果糖のように、分子構造がシンプルな糖質です。一方、多糖類は、デンプンやグリコーゲンのように、分子構造が複雑な糖質です。糖質は、私たちの身体にとって重要なエネルギー源です。脳や筋肉、心臓などの臓器が正常に機能するためには、糖質をエネルギー源として必要とします。また、糖質は、体温を維持したり、免疫機能を正常に働かせたりするためにも必要です。

被介護者の健康維持について

介護制度と業務継続計画

-介護制度とは- 介護制度とは、要介護状態にある高齢者や障害者に対して、必要な介護サービスを提供するための制度です。この制度は、介護保険法に基づいて運営されており、介護サービスを利用するためには、介護保険料を支払う必要があります。介護制度には、在宅介護サービスと施設介護サービスの2種類があります。在宅介護サービスは、要介護者が自宅で生活を続けるために必要なサービスであり、通所介護、訪問介護、訪問入浴介護、福祉用具貸与などがあります。施設介護サービスは、要介護者が施設に入所して生活するために必要なサービスであり、特別養護老人ホーム、介護老人福祉施設、軽費老人ホームなどがあります。介護制度を利用するためには、まず、介護認定を受ける必要があります。介護認定は、要介護者が介護サービスを利用するために必要な支援の程度を認定するものです。介護認定は、市町村の窓口で申請することができます。介護認定を受けると、介護サービスを受けるための介護保険証が交付されます。介護保険証には、要介護者の介護サービス利用限度額が記載されており、この限度額の範囲内で介護サービスを利用することができます。介護制度は、要介護者やその家族の生活を支える重要な制度です。介護制度を利用することで、要介護者は自宅や施設で安心して生活を続けることができます。

介護制度について

網膜色素変性症の被介護者の状態を理解する

網膜色素変性症（RP）は、目の光を感じる細胞である網膜の光受容体が徐々に失われる進行性の遺伝性疾患です。通常、症状は徐々に現れ、暗闇で物が見える能力が低下し、視野が狭くなります。進行すると、視覚が失われることさえあります。 RPは、網膜にある2つの光受容体細胞である桿体と錐体細胞が失われるために起こります。桿体細胞は、暗闇での視覚を担っており、光を極めて微量に感じ取る働きをします。錐体細胞は、明るい光と色の視覚を担っています。RPが進行するにつれ、桿体細胞と錐体細胞が失われ、視力が低下します。 RPは、遺伝性疾患であり、両親のいずれかまたは両方がRPを持っている場合、その子供がRPを発症する可能性があります。RPは、出生時に存在することがありますが、通常は幼児期または青年期に症状が現れます。RPの進行速度は、人によって異なります。

被介護者の状態について

ミキサー食とは？高齢者でも美味しく簡単に食べられる食事

ミキサー食とは、食材をミキサーで細かく砕いたり、ペースト状にした食事のことです。高齢者や、噛む力や飲み込む力が弱まった方など、通常の食事が難しい方にとって、食べやすく栄養を摂ることができる食事方法として注目されています。ミキサー食には、様々なメリットがあります。まず、食べやすいことです。食材が細かく砕かれているため、噛む力が弱くても、飲み込む力が弱くても、食べることができます。また、栄養価が高いこともメリットです。食材を丸ごとミキサーにかけるため、栄養素を丸ごと摂取することができます。さらに、調理が簡単なこともメリットです。食材をミキサーにかけるだけで調理できるので、時短にもつながります。

被介護者の状態について

脳血管障害を知る

脳血管障害とは、脳の血管が詰まったり、破れたりして、脳に血液が流れなくなる病気です。脳血管障害には、脳梗塞、脳出血、くも膜下出血の3種類があります。脳梗塞は、脳の血管が詰まって脳細胞に栄養と酸素がいかなくなる病気です。脳出血は、脳の血管が破れて脳内に血液が流れ出す病気です。くも膜下出血は、脳を包むクモ膜の下に血液が流れ込む病気です。脳血管障害は、突然発症することが多く、命に関わることもあります。また、脳血管障害の後遺症で、半身麻痺や言語障害、認知症になることもあります。脳血管障害の発症を防ぐためには、高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病を予防することが大切です。また、定期的に健康診断を受けて、生活習慣病の早期発見・早期治療を心がけることも重要です。

被介護者の状態について

介護制度の特定非営利活動促進法

特定非営利活動促進法とは、2006（平成18）年4月1日から施行された法律です。社会福祉法人が担ってきたサービス以外に、民間事業者が提供する福祉サービスを追加し、福祉の選択肢を広げることを目的に制定されました。この法律によって、特定非営利活動法人（NPO法人）が運営する福祉サービスが、社会福祉法人（社会法人）が運営する福祉サービスと同様に、公的な助成や支援を受けることができるようになりました。特定非営利活動促進法の施行により、NPO法人が運営する福祉サービスの質と量が向上し、利用者やその家族の選択肢が広がりました。また、NPO法人が社会福祉事業に関わることで、社会福祉の充実と発展に寄与しています。

介護制度について

被介護者への支援とIL運動

IL運動とは、障害のある人が自分らしく生きる権利を主張し、社会参加を実現することを目指す運動です。障害のある人が、社会のあらゆる場面で、健常者と平等に生活できるように、社会制度や環境の改善を求めています。 IL運動は、1970年代にアメリカで始まりました。障害のある人たちは、自分たち自身が、自分たちの生活や権利について決めるべきだと主張し、障害者権利運動を展開しました。この運動は、1990年に制定された障害者権利法（ADA）の成立に貢献しました。ADAは、障害のある人が、雇用、教育、交通、公共施設、その他の場面で、差別を受けずに生活できるようにすることを目的とした法律です。 IL運動は、アメリカだけでなく、世界各国に広がっています。日本でも、1990年代以降、障害のある人たちの自立と社会参加を支援する取り組みが進められています。2014年には、障害者差別解消法が制定され、障害のある人が、差別を受けずに生活できるようにするための法整備が進められています。 IL運動は、障害のある人が、自分らしく生きる権利を実現するための重要な運動です。障害のある人が、社会に参加し、自分らしく生きられるようにするためには、社会制度や環境の改善が必要です。IL運動は、障害のある人の権利を擁護し、社会の変革を求める運動です。

被介護者への支援について

呼吸器とは何か？介護機器としての役割とは

呼吸器とは、人工呼吸器のことです。人工呼吸器は、呼吸が困難な患者さんに、気管や気管切開孔から空気や酸素を送り込んで、呼吸を補助する機器です。人工呼吸器には、大きく分けて２種類あります。一つ目は、在宅用人工呼吸器です。在宅用人工呼吸器は、自宅で患者さんが自分で操作できる小型のものです。二つ目は、病院用人工呼吸器です。病院用人工呼吸器は、病院で医療従事者が操作する大型のものです。在宅用人工呼吸器の特徴は、小型で持ち運びがしやすいことです。また、操作が簡単で、患者さんが自分で操作できるようになっています。一方、病院用人工呼吸器の特徴は、大型で機能が充実していることです。また、医療従事者による操作が必要となります。呼吸器は、呼吸が困難な患者さんの命を支える重要な機器です。在宅用人工呼吸器と病院用人工呼吸器の２種類があり、それぞれの特徴を理解した上で、患者さんに合った人工呼吸器を選択することが大切です。

介護機器について

被介護者への支援と『日本人の食事摂取基準』

介護者への支援の重要性介護者の負担を軽減し、介護者の健康を守るためには、介護者に対する支援が重要です。介護者は、介護を受ける方の食事だけでなく、自分の食事にも気を配る必要があります。しかし、介護をしていると自分の食事をおろそかにしてしまいがちです。また、介護をしているとストレスが溜まり、それが食事に影響を及ぼすこともあります。介護者は、自分の食事にも気を配り、ストレスを溜めないようにすることが大切です。介護者に対する支援は、介護保険法によって定められています。介護保険法では、介護者が利用できるサービスとして、訪問介護、通所介護、ショートステイなどがあります。これらのサービスを利用することにより、介護者の負担を軽減し、介護者の健康を守ることにつながります。また、介護者に対する支援として、介護者向けの相談窓口や、介護者向けの研修会などがあります。これらのサービスを利用することにより、介護者は介護に関する知識やスキルを身につけ、介護をよりスムーズに行うことができるようになります。

被介護者への支援について

セルフケアで被介護者を健康に：要介護状態でも元気に

「自助努力」は、一般的に、自分の健康や幸福を改善するために個人が行う行動を指します。これは、健康的な食生活を送ったり、定期的に運動したり、定期的な健康診断を受けたりするなど、さまざまな形をとることができます。「自助努力」はまた、自分の精神的および感情的な健康を改善するための措置を講すことも含まれるかもしれません。介護の文脈において、「自助努力」は、被介護者が自分の健康と幸福を改善するために自分で行動を起こすことを意味します。これは、健康的な食生活を送ったり、定期的に運動したり、定期的な健康診断を受けたりするなどのことを含むかもしれません。また、セラピーを受けたり、サポートグループに参加したり、薬を服用したりすることも含まれるかもしれません。「自助努力」は、介護を受ける人の健康と幸福を改善するために不可欠です。それは、彼らがより独立して生活し、より良い生活の質を持つのに役立ちます。また、介護者の負担を軽減し、介護を受ける人がより長い間自宅で生活できるようにするのに役立ちます。

被介護者の健康維持について

介護制度について『民间介護保険』

- 介護保险とは? 介護保险とは、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度のことです。介護保险制度は、2000年にスタートし、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度です。そして、介護の費用を社会全体で公平に分担するため、介護サービスを利用する高齢者とその家族は、一定の費用を介護保险料として支払う必要があります。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族に介護サービスを提供するための制度です。介護保险制度には、次のような特徴があります。 * 介護を必要とする高齢者とその家族に対して、介護サービスを提供する。 * 介護サービスの費用を、介護保险料で賄う。 * 介護保险料は、介護を必要とする高齢者とその家族が支払う。 * 介護保险の財源は、国庫補助金、介護保险料、介護サービス利用料で賄われる。介護保险制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。しかし、介護保险制度には、次のような課題があります。 * 介護サービスの費用が高くなってきている。 * 介護サービスの供給が十分ではない。 * 介護保險制度の財源が不足している。介護保險制度は、介護を必要とする高齢者とその家族の生活を支援し、介護の費用を軽減することを目的としています。しかし、介護保險制度には、いくつかの課題があります。介護保險制度を改善するためには、介護サービスの費用を抑制し、介護サービスの供給を増やし、介護保險制度の財源を増やす必要があります。

介護制度について

被介護者の口腔ケアと虫歯予防

-齲蝕とは何か？- 齲蝕とは、虫歯のことをいいます。虫歯は、歯の表面に棲みつく細菌が、歯の成分を溶かして穴を開ける病気です。虫歯は、食べ物に含まれる糖分を餌にして酸を産生し、その酸が歯の表面を溶かして穴を開けていきます。虫歯は、初期段階では自覚症状がありませんが、進行すると歯がしみたり、痛みが出たりするようになります。虫歯は、悪化すると歯を抜かなければならなくなることもあるため、早期発見・早期治療が大切です。虫歯予防のためには、食生活を見直すことが大切です。甘い食べ物や飲み物を控え、野菜や果物を中心としたバランスのとれた食生活を心がけましょう。また、歯磨きを毎日しっかりと行うことも大切です。歯磨きには、歯ブラシと歯磨き粉を使って、歯の表面を丁寧に磨くことが大切です。歯ブラシが届かないところには、デンタルフロスや歯間ブラシを使って汚れを落とすようにしましょう。

被介護者の健康維持について

介護施設のホテルコストとは？

ホテルコストとは？介護施設のホテルコストとは、介護施設に入所している高齢者や障害者に対するホテルのようなサービスを提供するためにかかる費用のことです。これには、食費、宿泊費、光熱費、その他のサービスやアメニティの費用が含まれます。ホテルコストは、介護施設の料金に含まれています。介護施設では、入居者が快適かつ安全に生活できるように、さまざまなサービスやアメニティを提供しています。これらのサービスやアメニティには、以下のようなものがあります。・食事の提供・宿泊施設の提供・光熱費の提供・洗濯サービス・清掃サービス・理髪サービス・マッサージサービス・レクリエーション活動の提供ホテルコストは、介護施設の料金に含まれていますが、その金額は介護施設によって異なります。また、ホテルコストは、入居者の個々のニーズによっても異なります。

介護施設について

被介護者のガス交換をサポートして健康維持

-ガス交換とは何か?- ガス交換とは、生体が酸素を取り入れて二酸化炭素を排出する生理機能のことです。呼吸と循環系によって行われ、生命維持には欠かせない機能です。酸素は、細胞がエネルギーを作り出すために必要なものです。二酸化炭素は、細胞がエネルギーを作り出す際に発生する老廃物です。ガス交換は、酸素を細胞に送り届け、二酸化炭素を体外に排出することで、細胞の働きを維持しています。ガス交換は、肺と心臓によって行われます。肺は、酸素を取り入れて二酸化炭素を排出する臓器です。心臓は、酸素を含んだ血液を全身に送り、二酸化炭素を含む血液を肺に戻す役割を果たしています。ガス交換は、健康な人であれば、自然に行われます。しかし、呼吸器疾患や心臓病などの病気があると、ガス交換がうまく行われなくなります。ガス交換がうまく行われなくなると、細胞に酸素が行き渡らなくなり、二酸化炭素が体内にたまってしまいます。これによって、様々な健康上の問題を引き起こすことになります。被介護者のガス交換をサポートするためには、呼吸器疾患や心臓病などの病気の早期発見と治療が重要です。また、適度な運動や栄養バランスのとれた食事を心がけることで、ガス交換を改善することができます。

被介護者の健康維持について

アルツハイマー型認知症治療薬について

アルツハイマー型認知症とは、脳の神経細胞が死滅していく進行性の脳の病気です。記憶、思考、判断力、言語などの認知機能が低下していきます。アルツハイマー型認知症は、65歳以上の人々の認知症の最も一般的な原因です。アルツハイマー型認知症の原因は完全には解明されていませんが、アミロイドベータプラークとタウタンパク質の凝集体などの異常なタンパク質が脳に蓄積することが関係していると考えられています。これらの異常なタンパク質が、神経細胞の死滅や認知機能の低下を引き起こすと考えられています。アルツハイマー型認知症の症状は、初期段階では軽度で、ほとんど気づかないことが多いです。しかし、病気の進行とともに症状は悪化していきます。初期段階の症状としては、物忘れ、方向感覚の喪失、言葉の理解や発話の困難などが挙げられます。病気が進行するにつれて、判断力や推論力の低下、性格や行動の変化、日常生活の遂行困難などがみられるようになります。アルツハイマー型認知症の治療法は、現在のところ確立されていません。しかし、病気の進行を遅らせたり、症状を緩和したりする薬物治療や、認知機能の低下を予防するための非薬物療法があります。非薬物療法としては、運動、食事療法、社会活動への参加などが挙げられます。

被介護者の健康維持について

ユニットケアとは？一人ひとりに合わせた支援を行う手法

ユニットケアとは、ケアの対象者を少人数のグループに分け、そのグループごとに専用の生活空間やスタッフを配置し、一人ひとりに合わせた支援を行う手法です。これにより、対象者同士の交流を促進し、自立を支援するとともに、スタッフが対象者と密接に関わることで、そのニーズを的確に把握し、適切な支援を行うことができます。ユニットケアは、高齢者や障がい者といった、在宅生活が困難な方々を対象に、介護施設やグループホームなどで実施されることが多いです。ユニットケアを行うにあたっては、まず、対象者の状態やニーズをアセスメントし、それに基づいてケアプランを作成します。ケアプランには、対象者の目標、ケアの内容、実施頻度などが記載されます。スタッフは、ケアプランに基づいて、対象者に必要な支援を行います。ユニットケアでは、対象者の自立を支援することも重要です。そのため、スタッフは、対象者が日常生活動作（ADL）を自分で行えるように、支援を行います。また、対象者同士の交流を促進することで、社会性を育むことも目指しています。ユニットケアは、対象者一人ひとりのニーズに合わせた支援を行うことができるため、在宅生活が困難な方々にとって、有効なケア方法であると言えます。

介護施設について

ケア付き住宅で安心な老後を

ケア付き住宅で安心な老後をケア付き住宅とは、高齢者向け住宅のことです。一般的には、60歳以上の方を対象としていますが、施設によっては50歳以上の方を受け入れているところもあります。ケア付き住宅には、自立した日常生活を送るための設備やサービスが整っており、食事や入浴などの日常生活のサポートを受けることができます。また、医療機関との連携が取れており、体調が悪くなったときにはすぐに対応してもらえるという安心感もあります。ケア付き住宅は、独居老人や、家族との同居が難しい高齢者にとって、安心して暮らすことができる住まいです。また、介護が必要になったときには、施設内で介護を受けることができるので、介護施設への入居を検討している高齢者にとっても、ケア付き住宅は一つの選択肢となります。

介護施設について

介護技術におけるゾーニングとは？

介護技術におけるゾーニングとは、介護現場において、空間をいくつかのゾーンに分け、それぞれのゾーンごとに役割や機能を明確にすることをいいます。ゾーニングを行うことで、介護スタッフの動線がスムーズになり、ケアの質の向上が期待できます。ゾーニングは、介護施設や病院などの介護現場で行われます。介護施設では、入居者の居室、食堂、浴室、トイレなどの各部屋をゾーン分けし、それぞれに役割や機能を明確にします。病院では、病室、診察室、処置室などの各部屋をゾーン分けし、それぞれに役割や機能を明確にします。ゾーニングを行うことで、介護スタッフの動線がスムーズになり、ケアの質の向上が期待できます。例えば、入居者の居室をゾーン分けすることで、介護スタッフは入居者の居室に直接アクセスできるようになり、ケアの提供が迅速に行えるようになります。また、食堂をゾーン分けすることで、介護スタッフは食堂で食事の準備や片付けをスムーズに行えるようになります。さらに、ゾーニングを行うことで、介護スタッフの負担軽減にもつながります。例えば、入居者の居室をゾーン分けすることで、介護スタッフは入居者の居室に直接アクセスできるようになり、ケアの提供が迅速に行えるようになります。また、食堂をゾーン分けすることで、介護スタッフは食堂で食事の準備や片付けをスムーズに行えるようになります。

介護技術について

食品表示を活用した被介護者の健康維持

食品表示とは、食品の包装や容器に表示される栄養成分やアレルギー物質などの情報のことです。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。食品表示には、特定原材料の表示、栄養成分表示、遺伝子組み換え食品の表示、アレルギー物質の表示などがあります。特定原材料の表示は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、いか、あわびの９品目を表示しなければなりません。アレルギー物質の表示は、特定原材料の他に、大豆、鶏肉、牛肉、豚肉、バナナ、りんご、オレンジ、キウイフルーツ、もも、さくらんぼ、パイナップル、マンゴー、アボカド、イチジク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツの27品目を表示しなければなりません。栄養成分表示は、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの５種類を記載しなければなりません。そのほかにも、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分を表示することも認められています。遺伝子組み換え食品の表示は、遺伝子組み換え食品であることを表示しなければなりません。遺伝子組み換え食品とは、遺伝子組み換え技術を利用して作られた食品のことで、従来の食品とは異なる特徴を持っている場合があります。食品表示は、消費者に対して食品に関する正しい情報を提供し、食品の選択を支援することを目的としています。被介護者についても、食品表示を活用することで、栄養バランスのとれた食事を摂取し、健康を維持することができます。

被介護者の健康維持について

介護技術：清拭とは？

清拭とは、寝たきりの方や入浴が困難な方を清潔に保つために、体を拭くことを言います。清拭は、身体の汚れを落とすだけでなく、血行を促進し、筋肉をほぐす効果もあります。また、清拭をすることで、コミュニケーションをとったり、スキンシップをとったりすることができ、利用者様の精神的なケアにもつながります。清拭には、大きく分けて2つの方法があります。一つは、水や石鹸を使って体を拭く方法で、もう一つは、専用の清拭シートを使って体を拭く方法です。水や石鹸を使って清拭する場合は、まずお湯で体を濡らし、石鹸をつけて体を洗います。その後、お湯で石鹸を流し、体を拭きます。専用の清拭シートを使って清拭する場合は、シートを水で濡らし、体を拭きます。清拭する際には、利用者様のプライバシーに配慮し、利用者様の身体を傷つけないように注意することが大切です。

介護技術について

被介護者の健康維持のために知っておきたい『経口ブドウ糖負荷試験』

経口ブドウ糖負荷試験とは？経口ブドウ糖負荷試験とは、血液中のブドウ糖の量を測定して、インスリン抵抗性や糖尿病の有無を調べる検査です。糖尿病は、血液中のブドウ糖の濃度が慢性的に高くなる病気です。インスリンは、血液中のブドウ糖を細胞に取り込む働きをするホルモンです。経口ブドウ糖負荷試験では、まず、空腹時に血液を採取します。次に、75gのブドウ糖を溶かした液体を飲み、その後、定期的に血液を採取して、ブドウ糖の濃度を測定します。ブドウ糖の濃度が急激に上昇して、その後、徐々に低下する正常な反応を示せば、正常と判断されます。しかし、ブドウ糖の濃度が上昇しすぎたり、低下が遅すぎたりする場合には、インスリン抵抗性や糖尿病の可能性があります。

被介護者の健康維持について

介助の技術のひとつ『ハイムリック法』

ハイムリック法とは、意識を失っていない窒息状態の人に対し、背部を叩くことで空気の通り道を開き、詰まっているものを取り除く緊急処置のことをいいます。この方法は、1974年にアメリカの医師ヘンリー・ハイムリック氏が提唱したもので、気道に詰まった異物を取り除くために考案されました。ハイムリック法は、気道に詰まった異物を取り除くために有効な方法とされており、世界中で広く使用されています。しかし、ハイムリック法を行う際には、いくつかの注意事項が必要です。まず、ハイムリック法は、意識のない人や、妊娠後期の人、肥満の人などには適しません。また、ハイムリック法を行う際には、異物を押し込まないよう注意する必要があります。ハイムリック法を行う際には、まず、窒息している人の後ろに立ちます。そして、窒息している人の腰に両手を回して、片手は握りこぶしにして、もう片方の手で握りこぶしを覆います。握りこぶしを窒息している人のみぞおちの下に当て、素早く強く押し上げます。この動作を、異物が取り除かれるまで繰り返します。

介助の技術について

被介護者の健康を支える食物繊維の力

食物繊維とは、植物性の食品に含まれる成分で、人間の消化酵素では分解されないものです。便通を良くする、コレステロール値を下げる、血糖値の上昇を抑えるなど、健康に良い効果がたくさんあります。食物繊維は、大きく分けて水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。水溶性食物繊維は、水に溶けやすく、粘り気があるのが特徴です。コレステロール値を下げたり、血糖値の上昇を抑える効果があります。不溶性食物繊維は、水に溶けにくく、固いのが特徴です。便通を良くしたり、大腸がんのリスクを減らす効果があります。食物繊維は、野菜、果物、豆類、玄米、全粒粉など、さまざまな食品に含まれています。1日に20〜30gの食物繊維を摂取することが推奨されていますが、現代人の多くは不足しがちです。不足すると、便秘、高コレステロール血症、糖尿病、大腸がんなどのリスクが高まります。

被介護者の健康維持について