カンジダとは？ カンジダとは、皮膚や粘膜に生息する常在菌の一種です。カンジダは、健康な人であれば、免疫機能によってコントロールされ、病気の原因にはなりません。しかし、免疫機能が低下している人は、カンジダが増殖して感染症を引き起こすことがあります。 カンジダ感染症は、皮膚、粘膜、内臓など、体のさまざまな部位で起こります。皮膚のカンジダ感染症は、水虫、股ずれ、カンジダ性陰道炎などがあります。粘膜のカンジダ感染症は、口腔カンジダ症、食道カンジダ症、気管支カンジダ症などがあります。内臓のカンジダ感染症は、カンジダ性敗血症、カンジダ性髄膜炎などがあります。 カンジダ感染症の症状は、感染部位によって異なります。皮膚のカンジダ感染症は、かゆみ、赤み、水疱、ただれなどの症状が現れます。粘膜のカンジダ感染症は、痛み、発赤、白い苔状の斑点などの症状が現れます。内臓のカンジダ感染症は、発熱、悪寒、倦怠感などの症状が現れます。 カンジダ感染症の治療には、抗真菌薬を使用します。抗真菌薬は、カンジダを殺菌または増殖を抑制する薬です。カンジダ感染症の治療は、感染部位や症状に応じて、医師が適切な抗真菌薬を処方します。

被介護者の健康管理に役立つ管理栄養士とは 高齢化社会に伴い、介護が必要な人が増えている。管理栄養士は、そうした被介護者の健康維持や増進に重要な役割を果たすことができる。 管理栄養士の役割 管理栄養士は、被介護者の健康状態を把握し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。また、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。 管理栄養士は、栄養学の専門家である。栄養素の働きや、食事と健康の関係を熟知している。また、食品の成分や調理方法にも詳しい。このため、被介護者の状態に合わせて、最適な栄養管理方法を提案することができる。 管理栄養士は、被介護者の健康状態を把握するために、さまざまな手段を用いる。問診や身体計測、血液検査や尿検査などを行う。また、食事内容や生活習慣についても詳しく聞く。そうした情報をもとに、被介護者の栄養状態を評価し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。 管理栄養士は、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。被介護者が好む食材や調理方法を考慮しながら、栄養バランスの取れた献立を作成する。また、調理方法についても、被介護者が食べやすいように工夫する。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。家族が被介護者の食事を介助する際に、どのようなことに気をつければよいかをアドバイスする。 管理栄養士は、被介護者の健康維持や増進に重要な役割を果たすことができる。被介護者の健康状態を把握し、一人ひとりに最適な栄養管理方法を提案する。また、食生活の指導や調理方法のアドバイスも行う。さらに、介護する家族への栄養相談にも応じている。

カリウムとは 健康維持に重要なミネラルの一つです。カリウムは、体内の水分バランスを保つ働きや、神経や筋肉の機能を正常に保つ働きなど、さまざまな役割を果たしています。また、カリウムは、血圧を下げる働きもあるとされています。 カリウムは、果物や野菜、海藻類などに多く含まれています。カリウムを多く含む食品としては、バナナ、オレンジ、リンゴ、アボカド、トマト、ほうれん草、小松菜、ワカメ、昆布などがあります。また、カリウムを多く含む加工食品としては、みそ、醤油、漬物、かつお節などがあります。 カリウムの推奨摂取量は、成人男性で1日あたり3,500mg、成人女性で1日あたり2,600mgとされています。カリウムを多く摂取しすぎると、高カリウム血症を引き起こすおそれがあります。高カリウム血症になると、筋力低下や不整脈、心停止などの症状が現れることがあります。