壊死とは、生体の細胞や組織が何らかの原因で死んでしまうことです。壊死は、しばしば、酸素や栄養素の欠乏、毒素への暴露、または物理的な損傷によって引き起こされます。壊死には、いくつかの異なる種類があり、その種類は、壊死の原因と壊死した組織の程度によって異なります。 壊死の最も一般的な種類は、虚血性壊死です。これは、細胞や組織が酸素を十分に得られなくなったために起こるものです。虚血性壊死は、心発作、脳卒中、または外傷によって引き起こされることがあります。別の種類の壊死である、壊疽は、組織が細菌やその他の微生物によって感染し、死滅した状態です。壊疽は、糖尿病、血管疾患、または外傷によって引き起こされる場合があります。

嚥下障害とは、食べ物を口から胃に運ぶまでの過程において、何らかの障害が起こってうまく飲み込めなくなってしまう状態のことです。食事の際には、口の中で食べ物を噛み砕き、それを舌で飲み込みます。飲み込んだ食べ物は、喉頭蓋によって気管に入るのを防がれ、食道を通って胃に送られます。この一連のプロセスが、嚥下と呼ばれます。 嚥下障害が起こると、食べ物をうまく飲み込めなくなってしまいます。その結果、食べ物が喉に詰まってしまったり、食べ物を気管に誤って吸い込んでしまったりすることがあります。食べ物が喉に詰まってしまうと、窒息する危険があります。また、食べ物を気管に誤って吸い込んでしまうと、誤嚥性肺炎などの感染症を引き起こすことがあります。 嚥下障害は、高齢者に多く見られます。高齢になると、筋肉の機能が低下したり、神経系に異常が起こったりすることがあります。その結果、嚥下障害が起こりやすくなります。また、脳卒中やパーキンソン病などの病気にかかると、嚥下障害が起こることがあります。 嚥下障害がある場合、食事の際に注意が必要です。食べ物は、小さく切って食べましょう。また、食べ物をよく噛んで飲み込みましょう。飲み込むのが難しい場合は、とろみ剤を飲み物や食べ物に加えると、飲み込みやすくなります。また、食事の際には、体を起こして座りましょう。横になると、食べ物が気管に入りやすくなります。